Ами ако готвачът се отреже.

храна

Малко над половината от американците казват, че не биха яли храна, приготвена от човек, който е ХИВ +, според проучване на Casey House, болница за ХИВ в Торонто. За да се пребори с тази стигма и дезинформация, организацията с нестопанска цел отвори изскачащ ресторант, където всички готвачи са ХИВ+.

И все пак, за да потушим страховете, попитахме д-р Пол Волбърдинг, директор на Изследователския институт за СПИН в Калифорнийския университет в Сан Франциско, дали ще има някакъв начин да се зарази ХИВ от храна, приготвена от някой с вируса.

Имате ли притеснения относно храната, приготвена или поднесена от някой, който е ХИВ+?

Не. Повечето хора вероятно вече са били обслужвани от HIV + човек, не са го знаели и не са се заразили с вируса. Това е така, защото ХИВ се пренася само от течности в течности - кръв в кръв или чрез секс.

Но какво, ако готвачът се пореже?

По-голямата част от хората с ХИВ са на лечение и имат неоткриваемо количество на вируса в кръвта си, което го прави неспособен да ви зарази. И все пак, ако готвачът се нарязваше, тя спираше да готви, мяташе храната, обличаше раната си и дезинфекцираше района, както всеки готвач.

СВЪРЗАНИ: 6 ЖЕНИ СПОДЕЛЯТ КАКВО ЖИВОТЪТ С ХИВ НАИСТИНА

И ако не забеляза, че се е порезала?

Дори ако малко количество кръв попадне в храната, без никой да забележи, кухненската среда е негостоприемна за вируса.

Негостоприемно означава какво точно?

Излагането на кухня на въздух и топлина по време на готвене би убило вируса.

И ако кръвта на готвача по някакъв начин е попаднала върху студена храна, като салата?

Тъй като храната се консумира през устата, а не с отворен разрез, стомашната киселина би убила вируса, докато преминава през храносмилателната ви система.

Ами ако вие, клиентът, имате порези в устата?

Въпреки това е невъзможно толкова малко количество кръв да попадне вътре и да ви зарази. Това е като да се опитваш да удариш със стрела бичи поглед в космическото пространство - невъзможно.

Някой някога е получавал ХИВ от храна, приготвена от човек с ХИВ?

Не. Никой никога не се е заразил с ХИВ чрез приготвяне на храна. Съществува нулев риск от предаване на ХИВ.

Тази статия първоначално се появи в броя на женското здраве от март 2018 г. За още чудесни съвети вземете копие от броя на вестникарски будки сега!