Прочетете уикенда си - преди да започнете друга диета.

Анджела Шурина

24 март 2019 г. · 9 минути четене

Как започна всичко?

диета

На 11 или 12 години съм. Получавам витилиго. Всички лекари не знаят точно нищо със сигурност как да го спрат, да го обърнат, правейки живота на тийнейджъра ми отново нормален, връщайки цвета на кожата ми.

Трябваше да измисля нещо сама. И аз го направих. Изглежда, че проблемите с храната и червата са причинили проблема. И храната беше решението (вижте Plant Paradox за възможния отговор).

След това интересът ми към храната и храненето, здравословния начин на живот, превантивната медицина не спира да расте.

Оттогава съм страстно любопитен как храната влияе на телата ни, ума ни, енергията ни - как преживяваме живота - оттогава.

И така, опитвах всички тези диети и теории за хранене, за да видя какво работи, как, как влияе на мен и другите хора, как се чувствам и изглеждам физически, как се чувствам психически и емоционално, как се представям в живота.

Суров веган? - 4 години. 6 месеца от това беше почти изцяло диета с пресни сокове с малко растителен протеин на прах. Зелен сок за почистване? Седмица портокалов сок? Студено пресован сок? Месец с кокосова вода? Залагате! Дори получих сертификат за суров вегански готвач и помогнах да организирам няколко сурови вегански ретрита за отслабване!

Преди това - ниско съдържание на мазнини, умерени въглехидрати, високо съдържание на протеини - вид бодибилдинг и фитнес модел диета. Когато имах време да преброя и претегля всичко и можех да се накарам да страдам толкова, колкото е необходимо, за да стана толкова постно, колкото е необходимо.

Тогава реших да го взема чак до кето - тогава нямаше много информация за него (преди 6 години), но това, което направих, в крайна сметка беше кето естествено с цялото кокосово масло, месо и много зеленчуци - аз живял в Бразилия, Рио по онова време.

И аз бях кето, усъвършенствах го, научих за него повече, тъй като науката продължаваше да се развива, обучавайки другите на всичко, което научих през годините на експериментите си, и от всяка книга, всяка научна статия, всяко изследване, всеки „ авторитет ”в областта - всичко, до което мога да се добера.

Винаги съм постил. Най-вече защото обичам да се чувствам сит - може би си мислите, че е обратното на гладуването, но ме изслушайте. Обичам да се чувствам сит, обичам големи ястия и обичам да съм в 2 държави - да се наслаждавам изцяло на ястията си, да не бързам никъде, да не броя нищо, или да съм изцяло потопен в работата и живота, без да се налага да мисля за храна или да се занимавам с готвене, хранене, пазаруване за него, почистване след. И затова се наслаждавам на големите си ястия и след това постим. Прекъсващо гладуване? Да, това е втората ми природа. Направих това още преди да е измислено. Може би тази книга, която прочетох, когато бях дете (взех я от колекцията на баща ми), имаше нещо общо с нея.

И сега правя месец на плодове, плюс някои сурови гъби, сок от целина, по дяволите - пропуснах всички плодове и плодове след 6 години кето с много редки плодове! Също така трябваше да рециклирам протеините си, чувствах, че имам нужда от почивка от всички риби, яйца и други животински продукти.

Но ... нека се върнем към това защо започнахме тази публикация. Очевидно много се опитах (докато изучавах храненето като кариера). Имах своите неуспехи/уроци, чувствах се добре през повечето време - независимо от диетата, винаги бих направил колкото е възможно повече пълноценна храна с най-добро качество (VS пакетирани и рафинирани хранителни продукти).

Продължавах да се уча, адаптирам, уча, работя с клиентите си и се уча от тях, техният опит още повече.

И така, какво работи? Какво научих от всичките си диети/гладуване/изцеждане/макро преброяване?

Калориите се броят.

(Освен ако не сте на 100% със сок - тепърва ще виждам човек, който няма да отслабне само със сок). Можете да ядете нула въглехидрати и да напълнеете. Можете да ядете нулеви мазнини и животински продукти и също можете да напълнеете. Можете дори да напълнеете, като суров веган, ако го направите „правилно“. И под калории имам предвид количеството храна, количеството енергия, което тялото ви получава от храната.

Резултатите идват от това, което МОЖЕТЕ да направите. Теориите са без значение.

Успех при отслабване? Здравна трансформация? Това, което всъщност можете да направите, срещу някаква теория, която обичате, която ви кара да падате от фургона през цялото време - това, което можете да направите, е ВАШАТА най-добра стратегия. Не кето. Не на гладно. Не е веган. Ако не можете да го направите по някаква причина - няма да работи. Работи САМО, когато постоянно го правите.

Това, което МОЖЕТЕ да направите сега, ще се промени.

В края на тийнейджърските си години в началото на 20-те години можех да живея с пилешки гърди и броколи - няма проблем! Мога ли да го направя сега? НЕ F * CKING WAY! Освен ако не ми платите милион долара или нещо такова. Този вид диети/гладни лудости, които имат недостиг на много хранителни вещества, вече не ми действат.

НЯМА НАЙ-ДОБРАТА ДИЕТА.

Какво се опитваш да направиш? Отслабнете супер бързо преди сватба? Изградете максимално количество мускули за най-кратко време? Бягайте маратон? Изглеждате и се чувствате чудесно за живота? Да живеете най-дълго? Излезте на сцената като фитнес модел? Най-добрият ви диетичен подход зависи от целта, която имате. Не можете да оптимизирате за всичко. Не едновременно.

Вашата краткосрочна стратегия не трябва да бъде ангажимент за цял живот.

Това, което решите да направите краткосрочно за някаква цел - не е задължително да бъде вашата стратегия за цял живот. Сокообразуването работи невероятно за бързо отслабване. Можете дори да поддържате загубата на тегло с интелигентна стратегия за излизане. Но очевидно няма да живеете със сок - всъщност си мислех, че мога! Биологията ми доказа, че греша много бързо. Въпросът е - вашата краткосрочна стратегия за здраве или отслабване не трябва да бъде решение за цял живот. Ако имате нужда от някои резултати бързо - просто се уверете, че не правите компромис със здравето си твърде много. Същото е и с кетото, или с каквато и да е диета, опитайте го един месец, вижте какво е усещането, не е нужно да го правите цял живот, ако не искате. Опитайте нещата по интелигентен начин. Запазете това, което работи - изхвърлете онова, което не работи.

Нещата никога не работят еднакво завинаги.

Често ще правите едно и също нещо, ще се придържате към някаква диета или програма за упражнения и тогава тя ще спре да работи. Нормални момчета. Тялото се променя. Никой не става по-млад. Животът ви се променя на толкова много нива. Вашето хранене, фитнес, начин на живот също ще се променят. Ако искате да бъдете най-добрият, да се чувствате и да изглеждате най-добре на всеки етап от живота си - трябва да продължавате да се променяте, да се адаптирате - не позволявайте на никого да ви убеждава, че нещо е завинаги и че вероятно го правите ВСИЧКО погрешно или ядене на бисквитки през нощта, ако е спряло да работи. Понякога нещата спират да работят, те просто го правят - така че се променяйте и вие!

Думата STUDY не гарантира успех.

Има много шум там, момчета! Лошо проектирани проучвания, които имат за цел да докажат същността, а не да открият истината. Хора, които твърдят неща, които нямат никаква научна основа. На хората и организациите се плаща, за да казват неща. И всички, включително и аз и вие, сме пристрастни към нещо. Всички имаме обектив, през който виждаме света, обектив, който оцветява всичко в живота ни. Когато бях суров веган, си мислех нещата по този начин: „Хората имат дегенеративни заболявания, защото ние сме единственото животно, което приготвя храната си“. Всъщност звучи добре. (Особено когато изкривите всички факти във ваша полза, пренебрегвайки всичко, което доказва противното). Само че няма доказателство в действителност. Само че в науката има повече смисъл, „Тъй като ние готвим храната си, можем да си позволим по-голям мозък, който изгражда цивилизации.“ И когато ядете добре балансирана диета от готвена храна - живеете добре и дълго. Хора, които живеят най-дълго, столетници, ядат готвена храна и изобщо нямат много болести. И никога не съм виждал суров веган, живеещ след 100. Изследвания, статии, теории - науката се развива, има по-добри и по-лоши изследвания, някои означават много, други не означават нищо, някои са чиста измама, дори когато са подкрепени от AHA, ADA, СЗО и др. (Тези са най-често платени и пристрастни)

Важни са само резултатите.

Единственият подход, който работи на 100% - основава се на доказателства. Какво точно означава това? Вие проектирате експеримент. Опитваш нещата. Вие проследявате промените. Получавате някои резултати (Дори когато няма промяна - това все пак е резултат). Запазвате това, което работи. Вие елиминирате останалото.

Перфектната ми диета може да те убие.

Различните храни, комбинации от храни, прилагани към различни човешки същества, или на различни етапи от живота им, работят по различен начин. Преди бях веган и работеше. Докато не го направи. Преди си мислех, че мога да отида месоядни. Докато енергийните нива и хормоните ми не се потопиха дълбоко, оставяйки ме да се чувствам най-неспособното и немотивирано човешко същество на Земята. Някои хора се чувстват като свръхчовеци на кето, други хора се срутват като пясъчен замък без въглехидрати. Не съдете. Направете това, което работи. За теб.

Постите действат.

Последното, но определено не на последно място - изглежда, че издържа векове, свързвайки диетата и здравните методи от цял ​​свят, между поколенията, религията, клоновете на медицината - пост. Без значение какво съм правил, периодичното гладуване винаги е било част от моето здравословно уравнение. Постя всеки ден. Седмично - 24–40 часа. Годишно - две 5-7 дневни пости. Но дори и на гладно, има баланс и можете да го направите погрешно и то работи само когато доставяте всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, когато ядете. Постенето е като най-добрата терапия против стареене - красотата отвътре навън. Но това НЕ е билет за неограничени запои. Ако ядете глупости и след това бързо - влошавате здравето си. Защото никога не давате на тялото си нужното за здравословен живот хранене.

Въз основа на всички мои уроци, диетични изпитания, изграждане на мускулни експерименти за изгаряне на мазнини, какъв е най-добрият начин да проектирате вашата диета/хранене/здравословно хранене?

  • Първо си поставете цел.Какво се опитвате да постигнете? Ако нямате точна цел - няма да пристигнете точно никъде и повечето диети ще ви провалят.
  • Направете обосновано доказателство (личен или на някой доверен) план, с които ТИ можеш да се придържаш. Пилешките гърди и броколите може да звучат просто и работещо, но аз лично вече не бих правил това.
  • Проследявайте напредъка- приближавате ли се до целта си? Останалото е без значение.
  • Коригирайте действията и стратегията си въз основа на доказателства.Предприемайте действия - дайте му малко време - измервайте напредъка - коригирайте.
  • След като постигнете целта си - създайте план за поддръжка. Старите навици винаги ще върнат стари резултати, всички тегло или/и здравословни проблеми. Нищо не е вечно. Ако искате 6-пакет за цял живот - имате нужда от начин на живот, който да отговаря на амбицията.

Най-добрият ми съвет, момчета - използвайте го и го загубете!

И когато почувствате, че се нуждаете от малко помощ, подкрепа, по-добър план, отчетност, някой, който да ви изрита задника, някой, който да е сигурен, че ще преминете през това - вие знаете къде да ме намерите!