Този омлет се събира за по-малко от три минути (включително подготовка и готвене!). Докато следната рецепта изисква броколи, можете да добавите всички варени зеленчуци, които харесвате, към този омлет. Опитайте лук, червен пипер, гъби или домати (или смес!). Приготвянето на пара е най-добрият вариант за приготвяне на зеленчуци, но ако нямате време, използването на замразени светкавици и микровълнови печки също е добре.
Незалепващ спрей за готвене
2 яйца (или 1/2 чаша течен заместител на яйца), разбъркани
1/2 чаша варени броколи
1/4 чаша настъргано частично обезмаслено сирене чедър
Напръскайте халба за кафе от 12 унции или купа с незалепващ спрей за готвене.
Изсипете половината от разбитото яйце в подготвената халба или купа и след това добавете броколите и сиренето. Отгоре изсипете останалото яйце.
Микровълнова фурна за 90 секунди или докато стегне, и извадете.
План на хранене: 3 унции протеин, 1 зеленчук, 2 мазнини.
На порция: Калории 239 (от мазнини 145); Мазнини 16g (наситени 7g); Холестерол 385mg; Натрий 137mg; Въглехидрати 4g (Диетични фибри 1g); Протеин 21g.