Изследователи от Медицинския колеж в Пенс вярват, че ползите за здравето и дълголетието, наблюдавани при животните при диети с ограничена сярна аминокиселина, могат да работят и при хората. Концепцията за диетично ограничаване на сярна аминокиселина представлява интерес за изследователите в продължение на почти 30 години, когато първите проучвания показват ползи за здравето при животни, поставени на диети с ограничен метионин.

метионин

Аминокиселините са градивните елементи на всички протеини в тялото ни, а метионинът и цистеинът принадлежат към подгрупа, известна като сярна аминокиселина. Те помагат на организма да създава различни протеини и участват в метаболизма.

Като си питка и я ядеш

Отдавна е известно, че животните с калорично ограничена диета са склонни да живеят по-дълго и са по-здрави. Калоричното ограничение означава ядене с около 20-25 процента по-малко, но без недостиг на недохранване или намаляване на основните хранителни вещества. Проблемът е да се преведат тези ползи за хората, тъй като е много трудно хората да се придържат към калорично ограничена диета; Ето защо изследователите търсят начини да имитират ефектите от такава диета, без да карат хората да ядат по-малко.

Неотдавнашен изчерпателен преглед на публикациите за ограничаване на сярна аминокиселина показва, че този подход има редица предимства, включително увеличена продължителност на живота, без да е необходимо да се използва ограничение на калориите [1].

Данните показват, че ограничаването на метионин е свързано с по-бавна скорост на стареене и увеличена продължителност на живота на дрождите, плодовите мухи, гризачите и човешките клетки. Диетите с ограничена сярна аминокиселина показват ползи за здравето при животните, като намалени нива на мазнини и оксидативен стрес, намалена честота на рак и подобрена чувствителност към инсулин.

Сярните аминокиселини са важни за растежа, така че ограничаването на наличното количество в диетата забавя този растеж; това води до по-малки животни, които обикновено живеят по-здравословно и по-дълго. Този забавен растеж е загрижен за превода на хората и досега е бил пречка за напредъка.

За щастие, много от ползите за здравето се наблюдават при започване на диета с ограничена сярна аминокиселина при възрастни животни, които са се развили нормално, заобикаляйки проблема със забавения растеж. Освен това тези проучвания не наблюдават други сериозни странични ефекти от тази диета. Това категорично подсказва, че може да успеем да преведем този подход на хората, поради което изследователите от щата Пенсилвания в момента провеждат изпитване върху хора за ограничаване на хранителната сярна аминокиселина.

На този етап си струва да се спомене, че сярните аминокиселини се съдържат в храни, съдържащи протеини, така че избягването им не е лесна задача. Веган диетите обаче са с ниско съдържание на метионин и цистеин, тъй като включват боб и други бобови растения, които съдържат протеини, но са с ниско съдържание на сяра аминокиселини.

Заключение

Малко вероятно е ограничаването на сярните аминокиселини да подобри продължителността на живота при хората толкова, колкото наблюдаваме при животните. Това е подобно на упражненията и ограничаването на калориите, които са надеждни начини за умерено забавяне на процеса на стареене, за да останете по-здрави за по-дълго.

Въпреки това, като се има предвид, че по-надеждните технологии в някои случаи все още нямат години или дори десетилетия, това дава някои слабо висящи плодове. Ако можем да използваме такива подходи, за да добавим няколко допълнителни години, това би могло да направи всичко различно в това да бъдем живи след пристигането на истински подмладяващи биотехнологии, които директно възстановяват щетите, които стареенето нанася на тялото.

Литература

[1] Dong, Z., Sinha, R., & Richie, J. P. (2018). Предотвратяване на заболявания и забавено стареене чрез диетично ограничаване на сярна аминокиселина: транслационни последици. Анали на Нюйоркската академия на науките.