Ресурси за преподаване по въпросите на храните и храните

Нова Planet Food Interactive

Глобалната история на храната

храните

Всичко за храната

Енциклопедичен запис за всичко от хранителни вещества до чужда помощ

Човешки отпечатък

Открийте въздействието на вашия избор

Използвайте тези ресурси, за да помогнете на учениците си да научат за храната, екологичните и социалните проблеми, свързани с храната, и да получат информацията, необходима за формулиране на собствено мнение по въпроси, свързани с храните.

По National Geographic Channel

Гледайте експерти по храните от цялата страна и служителите на National Geographic, докато изследват защо храната е толкова интересна тема и как тя може да отвори врати за останалия свят.

Клипове от шоуто

Използвайте тези клипове от Eat: The Story of Food, за да научите за храната във вашата класна стая.

Колумб открива Америка

Каква важна роля играе пиперът при откриването на новия свят на Колумб?

Ядки за индийско орехче

Как една скромна подправка изигра ключова роля в капитализма - и в историята на САЩ.

Бостънско чаено парти

Американските колонисти избраха чая като повратна точка в революцията срещу Великобритания.

Въпрос на вкус

Открийте как вкусваме това, което вкусваме - и защо е от значение.

Как расте?

Как расте? видео поредицата разказва историята на храната от полето до вилицата. Вижте как расте? уебсайт за повече ресурси за образование в областта на храните.

Меню за активност

Намерете дейности за изследване на хранителни системи, култура и отглеждане.

Географски хранителни стоки

Студентите изследват регионите на хранителен магазин, за да видят кои храни са групирани и защо.

Култура и храна и ритуал, О, Боже!

Студентите планират меню за религиозна церемония в съответствие с хранителните ритуали.

Хранителни култури в Америка

Студентите използват карта, която показва земеползването, земното покритие и основните култури, за да създадат голяма, тематична карта на Америка и да анализират моделите, които виждат.

Географията на храната във филма

Служителите на Nat Geo преценяват любимите си филми за храна.

Гроздовете на гнева

Джон Стайнбек улавя взаимоотношенията на хората с околната среда по време на Купата за прах.

Култивиране на живота в пустинята Соноран

Училище в Тусон, Аризона, използва градини и местни растителни биоми в обучение, основано на проекти, като празнува местното наследство и осигурява терапия на учениците.

Екстремни гурмани

Не е нужно да сте главен готвач, за да правите готини неща с храната. Тези изследователи предизвикват и променят начина, по който се храним, обработваме и се отърваваме от храната.

Почвен учен: Джери Глоувър

Профил на почвен учен и нововъзникващ изследовател Джери Глоувър.

Учен по околната среда: д-р Дженифър Бърни

Профил на нововъзникващия изследовател от 2011 г. и учен по околната среда д-р Дженифър Бърни.

Купувач на подправки: Ал Гьотце

Профил на Ал Гьотце, търговец на подправки за McCormick & Company.

Готвач на бъгове: Дейвид Джордж Гордън

Дейвид Джордж Гордън е научен писател и „готвач на бъгове“.

Земеделски еколог: Дейвид Лобел

2013 г. Сътрудникът на MacArthur Дейвид Лобел изследва как да направим селскостопанските системи по-продуктивни, за да храним света и да намалим бедността.

Тристрам Стюарт

Основни хапки

Разгледайте нашата справочна библиотека за основни термини и концепции за храните.

Основна храна

Хранителният продукт е храна, която съставлява доминиращата част от диетата на населението. Хранителните храни се консумират редовно - дори ежедневно - и осигуряват основна част от енергийните и хранителни нужди на човека.

селско стопанство

Земеделието е изкуството и науката за обработване на почвата, отглеждане на култури и отглеждане на добитък.

вегетационен период

напояване

Да се ​​напоява означава да се поливат култури, като се вкарва вода от тръби, канали, пръскачки или други изкуствени средства, вместо да се разчита само на валежите.

Култури

Реколтата е растение или растителен продукт, който може да се отглежда и събира с цел печалба или препитание. По употреба културите попадат в шест категории: хранителни култури, фуражни култури, влакнести култури, маслодайни култури, декоративни култури и технически култури.

Диетата е комбинация от храни, които обикновено се ядат от определена група хора или други организми.

хранителни вещества

Хранителните вещества са химични вещества, които се намират във всяко живо същество на Земята

зърно

Зърното е събраното семе на треви като пшеница, овес, ориз и царевица. Други важни зърна включват сорго, просо, ръж и ечемик.

Разбиране на сушите

Сушата е продължителен период от необичайно сухо време, когато няма достатъчно дъжд.

автотроф

Тревопасен

Тревопасното животно е организъм, който се храни предимно с растения. Тревопасните варират по размер от малки насекоми като листни въшки до големи, тромави слонове.

всеядно

Всеядното е организъм, който редовно консумира разнообразен материал, включително растения, животни, водорасли и гъби. Те варират по размер от малки насекоми като мравки до големи същества - като хора.

месояден

Месоядното животно е организъм, който яде предимно месо или месото на животните. Понякога хищниците се наричат ​​хищници.

чистач

Почиствачът е организъм, който консумира предимно разлагаща се биомаса, като месо или гниещи растителни вещества.

География на храните

Използвайте интерактивите и картите по-долу, за да научите къде расте храната и кой какво яде по света.

Какво яде светът

Интерактивен графичен дисплей, който сравнява националните диети и моделите на потребление в отделните държави във времето.

Парадоксът на недохранването

Светът произвежда достатъчно калории, за да могат всички да ядат достатъчно. И така, защо почти един милиард души все още са хронично недохранени? Проблемът не винаги е храната, а достъпът. Решаването на световния глад означава да се измислят начини да се достави съществуваща храна на хората в нужда.

Основни хранителни култури по света

Къде се отглеждат някои от основните култури в света? Изследвайте света чрез данни за храните с нови теми на картата, данни и инструменти за персонализиране на вашата карта.