Всеизвестно е, че храната и други аспекти на доставката на хранителни услуги са важни елементи от цялостното възприятие на пациентите за болничния опит. Никога не бива да се налага да правим компромиси или да се уреждаме, а имаме волята да изберем вариант, най-подходящ за нашите индивидуални нужди. Добрата здравна система, според икономиста за развитие Жан Дрез, трябва да наблегне на предотвратяването на болести и насърчаването на здравословен начин на живот, да се съсредоточи върху поддържането на хората добре, вместо да ги лекува, когато са болни.

вашето

Култура и спазване на диетата

Изборът на храна, възприятията и предпочитанията на индивида относно диетата и здравето и спазването на диетичните препоръки се влияе от културата и етническата принадлежност. Ограничаването или забраната на обичайните храни, с които човек е свикнал или предпочита да яде, обикновено води до неспазване на инструкциите на лекаря.


Усложнения могат да възникнат, когато пациентите категорично се придържат към обичайната си диета и отказват да се откажат от хранителните си навици въпреки изискванията на своето медицинско състояние.


Всяка култура търси предпочитани храни, като често пренебрегва наличните хранителни източници. Англичаните не ядат кон и куче; Отказ на мохамедани от свинско месо; Забранени храни на евреи; Неблагоприятното разположение на американците към вътрешностите; Индуистко говеждо табу и т.н. Докато има такива, които все още се придържат към своите културни вярвания и се придържат към комфортната храна, в наши дни младите поколения се стремят да изпитат храната и културното разнообразие.

Стандарти и разпоредби за храните в здравната индустрия

Отговорност на болниците е да поддържат хигиена и чиста околна среда, докато приготвят/сервират храна. Стандартите за безопасност на храните определят специфични изисквания към заведенията за обслужване на храни, включително болниците, което гарантира, че храната не става опасна или неподходяща за пациентите.

Тези здравни и хигиенни задължения за боравещите с храна имат за цел да намалят честотата на хранителни заболявания, да установят добри практики, да подобрят хранителното съдържание на ястията и да се насочат към хранителните проблеми. Той също така взема предвид стандартите за регистрация на CQC (Комисията за качество на грижите) и стандартите за качество и клиничните насоки на NICE. Те описват основните изисквания, на които доставчиците трябва винаги да отговарят, и определят резултатите, които пациентите/потребителите на услуги за грижи трябва винаги да очакват, и предоставят различни ресурси за подобряване на качеството на здравеопазването.

Те включват:

Специфичен контрол на боравенето с храни (получаване, съхранение, преработка, излагане, опаковане, транспорт, изхвърляне, изземване)

Други изисквания, свързани с:

- умения, знания, здраве и хигиена на производителите на храни и техните ръководители

- почистване, саниране и поддръжка на хранителни помещения и оборудване в тях

Болничната храна трябва да допълва грижите за пациента и да подобрява престоя им, да помага на персонала и посетителите да следват по-здравословен начин на живот, да поддържа икономиката ни, като същевременно защитава околната среда. Това може да бъде постигнато чрез екологично устойчиви практики за биологично земеделие и сервиране на позната комфортна храна с по-здравословни предястия.


Зелени пълномощия и органични вещества в болниците

Решенията за насърчаване на общественото здраве и устойчивостта на околната среда ще ни доведат до здраво бъдеще. „Зелените пълномощия“ по отношение на хранителните услуги включват:

Включване на по-здравословни възможности за хранене в болничните заведения

Достъпни и здравословни възможности за хранене за пациентите

Зеленчуци, отглеждащи градина на покрива, използвани за сервиране на храна

Програма за намаляване на отпадъците, която включва закупуване на компостируема хартия

Програми за насърчаване на здравето за обучение и насърчаване на по-здравословен избор на начин на живот сред персонала, посетителите и пациентите

Хранителни заболявания

Това са предотвратими заболявания, които включват хранително отравяне поради стафилокок/салмонела, гастроентерит и др.

Обикновено отнема 12-72 часа, за да се появят симптоми на хранителни заболявания след консумация на замърсена храна (сурово/недопечено пиле, говеждо, свинско или риба, сандвичи, зелени салати), но може да се наблюдава и в рамките на 30 минути до 4 седмици по-късно. Симптомите включват: гадене, повръщане, диария, коремна болка, грипоподобни симптоми.

Лицата с висок риск са:

  • Деца (50 години)
  • Пациенти с хронични заболявания

Те са по-склонни да заразят инфекция от хранителни патогени, да бъдат хоспитализирани и да имат по-продължително заболяване.

Диетични грижи при възстановяване

Диететиката или науката за прилагане на знания в храната за подобряване и поддържане на добро здраве играе жизненоважна роля във фазата на оздравяване и възстановяване на пациента.


Въпреки че всяка операция има своите специфични диетични препоръки, общи инструкции за спазване са-

Избягвайте всякакви храни, които изискват повече от три дъвки за поглъщане през първите 1-2 седмици след операцията

Избягвайте пушенето и алкохола, докато лекувате

Вземете мултивитаминна добавка.

Количеството и видът храна, която имате право да консумирате, и указанията, които трябва да следвате, варират в зависимост от извършената хирургична процедура, например:

Хирургия на гърдата

Яжте няколко по-малки хранения през целия ден; консумирайте протеинови шейкове, кисело мляко и течни протеинови напитки вместо твърда храна; яжте прости супи (пиле със зеленчуци и бульон)

Бариатрична хирургия

Течна диета за 1-2 седмици, пюрирана храна за следващите няколко седмици, мека храна през следващата седмица; яжте по-малки ястия през целия ден; останете хидратирани; (седмица 6-8) упражнения за 30 минути на ден

Сърдечна хирургия

Загуба на апетит и загуба на тегло често, но има по-малки хранения през целия ден; останете хидратирани; имат много фибри и месести плодове; избягвайте пържените храни; да се придържате към специална диета, ако се препоръчва (2000 mg диета с ниско съдържание на натрий за пациенти със сърдечна недостатъчност/диета с ниско съдържание на мазнини за пациенти с диабет)

Хирургия на панкреаса

Яжте няколко по-малки хранения през деня, за предпочитане богати на протеини храни; избягвайте храни с високо съдържание на мазнини и захари с високо съдържание на фибри; приемайте само малки глътки вода по време на хранене

Роля на диетолог

Ролята на диетолога е да предостави на пациентите необходимите знания и осведоменост, за да направят информиран избор относно храната, за да водят продуктивен живот, и да улесни усилията на пациентите да намерят необходимите ресурси, за да постигнат целите си.

Когато бъдете насочени към диетолог, след като бъдете оценени и те са получили повече информация от вас и вашето семейство, те ще направят предложения, ще организират диетичен план, специфичен за вашите нужди и оплаквания, и ще насрочат повторно посещение, за да преразгледат вашия напредък. Правилното хранене може да бъде постигнато чрез баланс на храни, които имат добър вкус, като същевременно се гарантира адекватен прием на необходимите хранителни вещества.

Международна грижа

Търсенето на медицинско лечение извън родната страна може да бъде доста трудната задача. Няколко болници по света доставят лечение от световна класа на международни пациенти, ангажирани да осигурят безопасно изцеление. Насочени към осигуряване на международна грижа за пациентите, те се стремят да осигурят вашата безопасност и комфорт през целия ви престой, докато получавате най-доброто медицинско обслужване.

Медицински туризъм и хранителни услуги

Нестихващата суматоха в бетонни/мраморни коридори с ярко осветление едва ли кара болния да се чувства по-добре, но в наши дни частните болници по никакъв начин не приличат на студената, стерилна среда на болница и вместо това приличат на хотели.


Водещи конкуренти за медицински туризъм в Азия са Тайланд, Сингапур и Малайзия.

Тайланд

Тази страна осигурява комфорта и лукса на международния престой с опита, ресурсите и експертизата, за да осигури международно качествено здравеопазване на конкурентни цени, заедно с дългогодишната си традиция в тайландското гостоприемство.


Няколко болници използват платформи за храна, което прави по-здравословния избор лесно достъпен за пациентите. Той включва голямо разнообразие от опции в менюто, за да насърчи клиентите да изберат по-нискокалорични, по-нискомаслени, пълнозърнести и вегетариански/вегански решения, които най-добре отговарят на техния начин на живот. Болниците в страната предоставят на пациентите услуги, подобни на родната култура на последния, за да гарантират, че те не прекарват много време извън „защитната мрежа“ на техните предпочитания.

Сингапур

Болниците в Сингапур предлагат широк спектър от възможности за избор в заведенията за хранене, като услугите варират от хранителен съд, състоящ се от добре балансирано ястие с ориз, зеленчуци, супа и плодове, до познатите ви комфортни храни като McDonald's. Ястията също се приготвят, като се използват по-здравословни методи за готвене като пара, задушаване, варене и пържене.


Предлагайки „престой“, някои болници тук се стремят да осигурят достъпно частно здравеопазване, за да накарат пациентите да се чувстват като у дома си, далеч от дома. Други по-луксозни опции включват болници, където можете да опитате изискана трапеза в най-доброто, но в изискана и здравословна форма. Това обаче прави Сингапур и скъп вариант в индустрията на медицинския туризъм, тъй като пациентите предпочитат по-евтини варианти.

Малайзия

Тази държава се счита за изгодна дестинация за пациенти, търсещи определени процедури, без да се прави компромис с качеството на здравеопазването. Опциите за храна включват халал меню. В частните болници се предлагат местни и международни фаворити, наред с вегетариански опции, детски опции и специални заявки, като рум сервиз в хотели.


Малайзийските болници също така са домакини на благотворителни панаири на храна всяка година, с над 100 щанда с вкусна домашна и интернационална храна, смазваща устните. С изобилие от достъпни възможности за избор и репутацията си на грациозно и внимателно обслужване, Малайзия има за цел да надмине Тайланд и Сингапур, за да се превърне в най-добрата медицинска туристическа дестинация в Югоизточна Азия до 2020 г.