винегрет
Всички сте чували това и преди, така че не съм склонен да го спомена отново, но ... Все пак отивам на: един от най-лесните начини да намалите приема на захар, да изрежете преработената храна и химикалите, които са свързани с нея, и да спестите парите са да си направите сами дресинг за салати.

Можете да го направите с всичко, което имате под ръка (като остатъци от благодарствените боровинки), но наистина всичко, от което се нуждаете за тази конкретна проста лимонена винегрета, е масло, оцет, лимонов сок и основни подправки. Добавих малко мед към този, за да отрежа част от киселината на лимона, но дори не се нуждаете от това, ако харесвате малко допълнително затягане в дресинга.

След печено цвекло вчера и сега винегрет, обзалагам се, че можете да познаете какво предстои (и под следващото имам предвид след 5 минути): да, обилна зимна салата. Мотая се.

Съставки

  • 1/4 чаша лимонов сок, най-добре е пресен
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин
  • 1-2 супени лъжици мед, на вкус; заменете с кленов сироп или елиминирайте, ако е веган
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка готварска сол
  • 1/8 чаена лъжичка гранулиран чесън

Инструкции

  1. Комбинирайте всички съставки в буркан с плътно капаче. Затворете капака здраво и разклатете енергично за 15-30 секунди, докато се емулгира. Опитайте на вкус и коригирайте съставките на вкус.
  2. Използвайте веднага или съхранявайте в хладилника в контейнера с капак. Върнете до стайна температура и разклатете за 5-10 секунди, преди да използвате остатъци от винегрет.

Бележки

Съхранявайте в херметически затворен съд при стайна температура до 5 дни или в хладилник до 2 седмици.

Добив: Приблизително 3/4 чаша дресинг.

Направихте ли тази рецепта?

Моля, оставете ми коментар и оценка или ме маркирайте в Instagram, като използвате @nora_acleanbake или #acleanbake!

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, което означава, че A Clean Bake получава малка комисионна от покупката ви без допълнителни разходи за вас. Всички приходи се използват, за да продължат да ви носят вкусни, здравословни рецепти. Благодарим ви, че подкрепяте A Clean Bake!