новиков

Новиков е основна диета на лондонската кулинарна сцена от доста време и въпреки това, както веднъж се изрази Лорънс Биньон, възрастта не го уморява, нито годините го осъждат. Той все още привлича обичай от големите и добрите, от блестящите и най-пищните хамали и шейкъри в столицата със страховита скорост. Храната е изключителна, но причината това извънредно статукво да съществува в град, който е известен непостоянен и труден за удоволствие, е свидетелство за трайното наследство и институционален статус на Новиков.

Аркадий Новиков, руският основател и ресторантски магнат, беше единственият човек, който пренебрегна мнението, че толкова голямо помещение неизбежно ще се провали поради наводняването на данъка върху цената на наемите, прикрепен към това „супер първокласно“ място на Mayfair точно под площад Бъркли. Смяташе се за сигурна, че място, което може да побере над половин хиляди корици, е предназначено за прашните ешелони на крайно заблудените. Предполагам обаче, че г-н Новиков се наслаждава на последния смях, тъй като ресторантът не само все още живее и диша, но и процъфтява.

Огромните десет милиона лири бяха вкарани в разкошното развитие на това място с големина на Голиат. Чадърът на Новиков включва италиански ресторант, лъскав азиатски ресторант и безспорно салон, който се случва под един покрив.

Самият Аркадий Новиков по някакъв начин успява да остане по чудо на едно или две места, отстранени от измиващата се вар, въпреки вездесъщото заклинание, което ресторантът му прави в целия по-голям Лондон. Той е известен със своята ангажираност, твърдост и непоклатима работна етика.

Италианският Новиков, намерен долу на улица Бъркли 50А, взема страхотни естетически вдъхновения от най-южните райони на тази гастрономически надарена страна; мисля, че талантливият г-н Рипли среща реклама на парфюм на Dolce. Големи плетени кошници, пълни със стратегически подредени портокали и лимони, са изпъстрени около пода на ресторанта под полилеите със свещи. Лекият боров под звъни и отеква с всеки език под слънцето, като весела Вавилонска кула на Bacchant.

Като се има предвид, че това е място, което е синоним на снизхождение и може би малко излишък, менюто не разочарова. Красиво пухкавата и свежа бурата винаги е хитът на закусващите късно вечер, капещи в Хермес и диво жестикулиращи с прибори за хранене. Силно филираното телешко филе в стил Пиемонт със сос от черен трюфел риба тон не разочарова, както и тройката пушени риби меч, змиорка и сьомга.

Персоналът е изключително гостоприемен и услужлив, отделете един момент твърде дълго, за да почешете брадичката си и да надникнете в великолепното просторно меню за вино и те ще се наклонят на сантиметър по-близо, за да предложат евтини насоки.

Няма два начина за това, Новиков се закрепи на бляскавата сцена на Запад 1, като направи нещо повече от просто комбиниране на добър декор със секси пощенски код. Това, което този ресторант произвежда, правят изключително добре, Новиков ясно разбира клиентелата си, макар и докрай. Широкото и екстравагантно меню ще го превърне в хит в широката гама от редовни гости и вечерящи при специални поводи, които ще дойдат да потърсят, казано по-просто, ресторант, който предлага по-горе.