Той е супер лесен за приготвяне, вкусен и всъщност е добър за вас.

Просто се нуждаете от заквасена сметана (знам, изглежда малко странно, но повярвайте ми, работи), тежък крем за разбиване и подсладител като Swerve (еритритол). Използвах прахообразен Swerve, за да бъде гладък. Използвайте каквото и да е подсладител, с което сте свикнали, просто добавяйте по малко, докато получите желания вкус.

Забележка: това ОСНОВО кисело мляко е 1 въглехидрат на порция. След като добавите неща като къпини, орехи или други топинги, които желаете, броят на въглехидратите определено ще се увеличи, така че бъдете внимателни и наблюдавайте какво поставяте отблизо.

Това не е пълна подмяна на кисело мляко, но определено задоволява желанието ми.

Добавих и няколко ореха за приятна криза, къпини и изстискване на лимон за овкусяване. Къпините са едни от най-нисковъглехидратните плодове, но все пак не забравяйте да ги използвате пестеливо. Можете също така да овкусите киселото си мляко с екстракт от ванилия или ванилов сироп без захар, като Торани. Само малко може да направи голяма разлика във вкуса!

Вижте моята рецепта и ми кажете какво мислите!