Установено е, че жените, които консумират често юфка с незабавно приготвяне, имат по-голяма вероятност да имат метаболитен синдром - групата рискови фактори, включително затлъстяване и високо кръвно налягане, холестерол и кръвна захар, които увеличават риска от сърдечни заболявания и диабет - според нов проучване от изследователи и колеги на Харвардското училище за обществено здраве (HSPH).
Изследователите са изследвали група от 10 711 възрастни в Южна Корея, където незабавното потребление на юфка е най-високо в света. Те наблюдават два различни диетични модела сред субектите, един по-традиционна диета и един с високо съдържание на месо и преработена храна, включително юфка с незабавно приготвяне. Въпреки че нито един от общите диетични модели не е свързан с метаболитен синдром, съществува връзка между метаболитния синдром и незабавната консумация на юфка, независимо от други диетични фактори. Жените, макар и не мъжете, които ядат юфка с бърза употреба поне два пъти седмично, показват 68% по-висок риск от метаболитен синдром.
Франк Ху, професор по хранене и епидемиология в HSPH и старши автор на проучването, обезкуражи честата консумация на бързо приготвяне на юфка в статия от 20 август 2014 г. в Ню Йорк Таймс. „Веднъж или два пъти месечно не е проблем. Но няколко пъти седмично наистина е така. "
- Здравословна растителна диета, свързана със значително по-нисък риск от диабет тип 2 News Harvard T
- Моменталната консумация на юфка е свързана с кардиометаболитни рискови фактори сред студентите
- Юфка за миг, свързана със сърдечен риск
- Диети с ниско съдържание на въглехидрати, свързани с по-висок риск от смърт, сърдечни заболявания, рак - Business Insider
- По-висока консумация на животински протеини, свързана с повишен риск от рак на гърдата - рак на здравето