Д-р Ерик С. Уестман, доктор по медицина и избран за президент на Американското общество на бариатричните лекари (лекари за отслабване), има 15-годишен опит да помага на пациентите да отслабнат и да подобрят здравето си с помощта на ниско съдържание на въглехидрати. Той също така е помогнал да направи няколко висококачествени научни изследвания за ниско съдържание на въглехидрати.

съдържание

В това интервю, което направих с него на последната среща на ASBP, той говори за науката и практиките за използване на истинска храна с ниско съдържание на въглехидрати за подобряване на вашето тегло и здраве.

49 коментара

Сълзи ми накара да чуя как д-р Уестман потвърждава това, което си казвам откакто започнах да ям LCHF преди 3½ години. Толкова ме натъжава да мисля за цялото загубено време за толкова много хора, включително и аз.

Ако д-р Уестман е президент на ASBP сега, може ли да се предположи, че ако той има ухото на бариатричните лекари, има по-голям шанс подкрепата за диета с ниско съдържание на въглехидрати да се разпространи в други специалисти и общопрактикуващи лекари? Започва ли да се обръща приливът?

Палео се опитва да яде, както сме го правили в ранната човешка история. LCHF има за цел да яде палео съотношение мазнини/протеини/въглехидрати. LCHF също имитира ранната скандинавска диета, която е съществувала в продължение на хиляди години, когато дневникът е огромна част от диетата.

Хората, които не се нуждаят от отслабване и които не са устойчиви на инсулин, със сигурност могат да понасят по-високи нива на въглехидрати.

Всъщност, както казва Янкиц, по-голямата част от хората от Палео изобщо не са с ниско съдържание на въглехидрати. Например, в неотдавнашната си реч в Ню Палц, Роб Улф нарече Палео с ниско съдържание на въглехидрати „ресни“ и заяви, че Таубес не е част от движението на Палео, аргументирайки, че CIH е опроверган и предполага, че нисковъглехидратните вещества трябва да бъдат игнорирани. Палео сега е движение с високо съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и протеини с фокус върху упражнения като Crossfit. Калориите все още не се броят за повечето, които следват палео пътеката.

Със сигурност мнението на мнозинството сега изглежда (въпреки че това се премества от група в група донякъде), че ниското съдържание на въглехидрати няма място в Палео, че хората трябва да следват диетата с високо съдържание на въглехидрати в Китаван - Роб Вулф изглежда намеква в скорошната си реч, също е приемливо и не е вредно, когато се спазва такава диета на предците, тъй като той умишлено извиква пушещите навици на Китаван и привидно липсата на рак.