CoreFX е специализирана в персонализирани млечни и специализирани липидни съставки, които осигуряват възможно най-широката гама от функционални характеристики. Те работят отлично, имат страхотен вкус и задоволяват изискванията на потребителите за естествени, по-добри за вас храни.
STAUBER си партнира с CoreFX, защото техните функционални, вкусни и полезни съставки вървят ръка за ръка с техните дълбоки познания в индустрията и техническия опит.

core

NutriCoreFX ™ сухите хранителни липиди позволяват на производителите на храни да доставят хранителната стойност на здравословните мазнини в суха стабилна удобна форма. Тези високо функционални системи са в състояние да постигнат желания вкус, тяло, текстура и външен вид в много хранителни продукти за крайна употреба, включително заместители на храна, функционални напитки, спортни напитки, диетични продукти и хранителни добавки.

Сред предимствата на хранителните липидни прахове:

  • Осигурява хранителна стойност на липида в приложения, където удобството на праха е от ключово значение.
  • Хранителната стойност включва метаболизъм, когнитивно подобрение, толерантност към храносмилането/червата
  • Подобрен вкус, текстура и кремообразност
  • Подобрен външен вид
  • Придава стабилност на крайния продукт
  • Лесно за вграждане в системи за храни и напитки

CreamerCoreFX ™ кремообразуващи агенти са изсушени чрез пулверизиране на прах емулсии, направени от различни маслени основи. Тези прахове съдържат 50-75% мазнини и се предлагат на базата на соево, рапично, кокосово, шафраново, палмово и слънчогледово масло, както и млечни основи. Прахообразните мазнини са изсушени чрез пулверизиране системи, които позволяват на емулгираните мазнини да се смесват лесно с хранителни продукти и напитки на суха основа.

Кремообразуващите агенти, които не са млечни или млечни, се предлагат както в стандартен, така и в „пенлив“ формат. Тези прахове се използват като удобен начин за добавяне на мазнини към продуктите с цел добавяне на кремообразност, непрозрачност и адхезивни свойства.

Сред предимствата на сухите липидни разтвори:

  • Чист етикет
  • Предлага се в голямо разнообразие от вкусови профили, за да отговаря на нуждите на формулировката
  • Удобство на концентрирани сухи прахове
  • Лесно съхранение, работа и вграждане в готови смеси
  • Подобрено разпределение на мазнините в смеси
  • Придава кремообразност, непрозрачност и адхезивни свойства
  • Подобрена текстура и усещане за уста
  • Осигурява хранителни свойства