отслабнете

Над две трети от американците са с наднормено тегло и затлъстяване, а идващото поколение има по-ниска продължителност на живота от родителите си. Всичко се свежда до това какво ядем и колко упражнения получаваме. Повече от половината от нашите калории идват от въглехидрати - повечето от тях са добавени захари или рафинирани въглехидрати, които тялото ни преобразува директно в захар. Когато консумирате храна, която съдържа захар или рафинирани въглехидрати, тя задейства освобождаването на допамин, химикалът за възнаграждение в мозъка ви, който ви кара да се чувствате добре. Така започва цикълът на апетита, скокове на кръвна захар и наддаване на тегло. Диетите с високо съдържание на рафинирани въглехидрати и/или захар първоначално водят до скокове на кръвната захар. Но след като тялото ви се бори, за да премахне излишната кръвна захар, това може да доведе до ниска кръвна захар, което ви оставя уморени и гладни. Хората могат да циркулират около 5 грама кръвна глюкоза (т.е. кръвна захар) наведнъж, което е еквивалентно на около 1 до 2 чаени лъжички захар. Ако кръвта ви трябва да циркулира много повече от това, това води до увеличаване на теглото.

Основната причина, поради която диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс, са толкова ефективни за отслабване, е, че намаляването на въглехидратите и увеличеният прием на протеини водят до намален апетит, което ви кара да ядете по-малко калории, без да се налага да мислите за това. Аз съм голям фен на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, особено на Аткинс, защото за разлика от популярната диета Кето, тя не елиминира напълно зеленчуците и плодовете, които са основни компоненти за здравословното хранене и профилактиката на хронични заболявания. Изследванията показват, че консумацията на плодове и зеленчуци има превъзходни ефекти по отношение на здравословното стареене и предотвратяването на болести. Диета с високо съдържание на кръстоцветни зеленчуци (напр. Броколи, карфиол и брюкселско зеле), тъмнозелени листни зеленчуци (напр. Спанак и зеле) и умерено съдържание на цитрусови плодове (напр. Портокали) и тъмно оцветени плодове (напр. Боровинки) изглежда имат най-добри ефекти върху профилактиката на сърдечни заболявания, някои видове рак, остеопороза и много други хронични болестни състояния. Плодовете и зеленчуците съдържат и много витамини, минерали, антиоксиданти и диетични фибри, които са важни за здравето.

Чудите се откъде да започнете с нисковъглехидратна диета? Отговорът е закуска. Изследванията показват, че високо протеиновата закуска предотвратява натрупването на мазнини в тялото. Това отново се дължи на намаляването на глада през целия ден. Една от най-питателните храни е цяло яйце, което съдържа висококачествен протеин и В-витамин, холин. Партнирайте си с богата на антиоксиданти чаша несладко кафе или чай, за да започнете деня си!

Забележка: От 3 януари 2019 г. подписах като платен говорител на Аткинс. Както винаги обаче, моите идеи и съвети са единствено мои. От години правя своя собствена версия на тази диета и съм истински вярващ!