От Дина Чейни - 6 февруари 2017 г.

диета

Изберете здравословен хранителен план за цял живот.

От Аткинс до личностния тип диета до Зоната, изглежда, че съществува диета за всяка буква от азбуката. Когато сте вдъхновени и мотивирани да се храните здравословно (и може би отслабвате), преизпълнението с опции прави избора на план огромна и объркваща задача. Добрата новина е, че не е нужно да избирате. Оказва се, че най-ефективните всъщност са доста сходни по принцип.

Според д-р Дейвид Кац, директор на Центъра за превенция на превенцията в Йейлския университет, най-добрите диети са тези, които ограничават рафинираното нишесте, добавените захари, преработените храни и някои мазнини, като същевременно наблягат на пълнозърнести храни. Д-р Майк Ройзен, главен уелнес директор и председател на Уелнес института в клиниката в Кливланд, казва на пациентите си също да избягват наситените и транс-мазнините.

Вместо тези по-малко здравословни храни, натъпкайте ястията си с цели, естествени, непреработени варианти. В книгата си „В защита на храната: Манифест на ядеца“ Майкъл Полан известен съвет, „Яжте храна. Не твърде много. Предимно растения. " Полан също така предлага: „Не яжте нищо, което прабаба ви не би разпознала като храна.“

„Всеки може да започне с това“, казва д-р Марк Хайман, медицински директор в Центъра за функционална медицина на клиниката в Кливланд. „Яжте истинска храна. За това не ви е необходима рецепта от лекар. Казвам, яжте храната, която Бог е направил, и оставете храната, която човек е направил. "

Плановете предпочитат експертите

Ако тези насоки не са достатъчни и предпочитате да следвате конкретен план, има удобна компилация и класиране на диетите от US News & World Report. Редакторите и репортерите на изданието създадоха неговата седма годишна класация, като прегледаха диетите и измиха медицинските списания, правителствените доклади и други ресурси, за да изготвят окончателния списък. Кац, който е бил един от съдиите, има тенденция да подкрепя традиционните средиземноморски, вегетариански, вегански, азиатски и флекситарни модели на хранене.

Ройзен насърчава пациентите си да обмислят средиземноморската диета; Диетата на Esselstyn „Превантивна и обратна болест на сърцето“; и собствената си диета, която той и съавторът д-р Мехмет Оз подробно описват в книгата си „Вие на диета: Ръководство на собственика за управление на талията“.

Междувременно Хаймън гравитира към палео-вегански начин на живот с „истинска, цяла, прясна, устойчиво отгледана храна“. Като цяло той вярва, че яде предимно растения и много здравословни протеини и мазнини (като ядки, семена, авокадо, сардини и зехтин). Той също така съветва да се ограничат безглутеновите пълнозърнести храни и да се избягват млечните продукти и глутенът.

Намиране на плана, който е подходящ за вас

Като имате предвид общите правила на медицинските експерти, можете да се вгледате честно в себе си, за да изберете подходящ за вас план. Вземете под внимание тези фактори:

Като цяло, уверете се, че избраният от вас хранителен план е изпълним - за вас. Както Кац подчертава в „Диети на парад“: Най-добрият и най-лошият доклад за най-добрите диети за 2017 г., „В някои отношения„ най-добрата “[диета] е тази, която всъщност ще направите! Колкото и да е добър хранителният режим, той няма да ви помогне много, ако не можете да се накарате да го преглътнете. "

Ето защо не трябва да разглеждате плана си за хранене като диета. Кац и Ройзен са съгласни, че „диета“ е проблематично понятие, което предполага нещо временно. Вместо това поддържането на здравето изисква устойчив начин на живот и хранене. Тя трябва да бъде практична, приятна и достатъчно лесна за поддръжка.

„Това не е диета, а промяна в начина на живот“, заключава Ройзен. „Ето защо трябва да имате храна, която обичате.“ Звучи като вкусен план за игра.