Като овчарски пай? Ще ви хареса стадовият пай на Нана, като се използва козе кайма вместо традиционно агнешко месо, но все пак с този сирене златен картоф.
Подготовка
Готвене
Ниво на умение
Съставки
- 100 g масло
- 500 гр мляна коза
- 1 л пилешки бульон
- 1 голям морков, настърган
- 1 голям лук, настърган
- ½ куп мащерка
- 2 ч.ч. брашно, смесено с 60 ml вода
- ½ ч.л. пипер
- 2 домати, нарязани на филийки
- картофено пюре, отгоре
- настърган кашкавал, за поръсване
Бележки на Кук
Температурите на фурната са за конвенционални; ако използвате принудително вентилатор (конвекция), намалете температурата с 20˚C. | Използваме австралийски супени лъжици и чаши: 1 чаена лъжичка се равнява на 5 ml; 1 супена лъжица се равнява на 20 ml; 1 чаша се равнява на 250 мл. | Всички билки са пресни (освен ако не е посочено), а чашите са леко опаковани. | Всички зеленчуци са със среден размер и белени, освен ако не е посочено. | Всички яйца са 55-60 g, освен ако не е посочено.
Инструкции
Загрейте фурната до 190 ° C.
Разтопете масло в тиган. Пържете коза, докато покафенее (на порции, ако е необходимо). Добавете запас и оставете да къкри около 15 минути или докато запасите намалят с 90 процента.
Добавете моркови, лук, мащерка, брашно, черен пипер и сол, за да подправите. Оставете да къкри 5 минути или докато се сгъсти.
Поставете сместа в устойчив на фурна съд. Покрийте с резенчета домат. Отгоре се намачква с картофено пюре и се поръсва с настърган кашкавал.
Печете около 10 минути или докато картофите станат златистокафяви.
- Палмини Паста Преглед Хранителна мрежа Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини Хранителна мрежа
- Богати на протеини рецепти, протеинови зеленчукови рецепти, богата на протеини храна, диета
- Оризов пудинг, олекотена хранителна мрежа Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини Хранителна мрежа
- Микровълнови рецепти - BBC Good Food
- Доказани рецепти за лечение на храни за лечение и профилактика на сърдечни заболявания