HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

диетолозите

Не сте сами в любовта си към замразената пица.

Категорията отчете продажби за близо 5 милиарда долара през миналата година, което е ръст от 4,5%, тъй като новите продукти продължават да навлизат на пазара, според групата за проучване на пазара Information Resources Inc. Най-продаваните марки замразени пици в САЩ са собствеността на Nestle DiGiorno, Schwan's Co .'s Red Baron и Party Pizza на Totino, собственост на General Mills.

Но като една от най-популярните марки, пицата с четири сирена DiGiornio също често се нарежда като една от най-малко здравословните. Той има 290 калории на порция, което е една шеста от пица, или 1740 калории за цялата баница (което, нека бъдем честни, е по-близо до това, което яде средният ви човек, когато е в настроение за замразена пица), и 10 грама мазнини, 38 грама въглехидрати и 670 милиграма натрий на порция.

За да ни помогнат да намерим някои по-здравословни варианти, помолихме трима диетолози да споделят какво смятат за петте най-здравословни замразени пици.

Саманта Стюарт, RDN

„Абсолютно обичам пицата и, да, дори като диетолог, не ме е страх да кажа това“, каза Саманта Стюарт, Little Rock, диетолог, базиран в Арканзас, диетолог, който работи със сърдечно болни, често ги приема екскурзии до хранителни магазини, за да ги научи как да четат етикети за хранене.

Тя каза, че търси замразена пица с ниско съдържание на общо мазнини, наситени/транс-мазнини, натрий и захар и с високо съдържание на протеини, полиненаситени/мононенаситени мазнини и фибри.

Стюарт се тревожи по-малко за въглехидратите, когато оценява замразената пица, защото „тук говорим за пица и аз съм балансиран.“ Но размерът на сервиране е важен при замразената пица, тъй като може да варира драстично.

Ето най-добрите избори на Стюарт:

  • Размер на порцията: 1/2 пай (165 г)
  • Калории на порция: 310
  • Мазнини: 14 g
  • Наситени мазнини: 4 g
  • Въглехидрати: 37 g
  • Натрий: 500 mg

„Аз съм голям привърженик на растителната диета“, каза тя и тази изброява карфиола като първа съставка.

Кората съдържа също брашно от кафяв ориз, безглутеново пълнозърнесто, а пицата има 3 грама фибри на порция, което представлява 13% от дневната цел за фибри, което според Стюарт е важно, тъй като повечето американци не получават достатъчно фибри. Освен това е с ниско съдържание на наситени мазнини и натрий и богато на поли и мононенаситени мазнини.

  • Размер на порцията: 1/3 пица (123 g)
  • Калории на порция: 260
  • Мазнини: 11 g
  • Наситени мазнини: 4 g
  • Въглехидрати: 30 g
  • Натрий: 540 mg

Всяка порция е с ниско съдържание на мазнини, наситени мазнини и натрий, каза тя. Освен това Стюарт каза: „Всички съставки са органични, чак до чесъна, босилека и олиото.“

  • Размер на сервиране: 1/3 пица
  • Калории на порция: 270
  • Мазнини: 10 g
  • Наситени мазнини: 4,5 g
  • Въглехидрати: 33 g
  • Натрий: 540 mg

Въпреки че тази пица е малко по-висока в общите мазнини, наситени мазнини и натрий, отколкото другите й варианти, размерът на порцията е малко по-голям и е „все още много по-здравословен избор в сравнение с някои от другите варианти“, каза Стюарт.

  • Размер на сервиране: 1/3 пица
  • Калории на порция: 260
  • Мазнини: 13 g
  • Наситени мазнини: 0 g
  • Въглехидрати: 0 g
  • Натрий: 460 mg

„Когато мислите, че DiGiorno, това може да не е пицата, която ви идва на ум, но все пак е чудесен избор“, каза Стюарт.

Докато пицата е с малки размери, натрият й е на ниско ниво, каза тя, но общата мазнина, наситените мазнини и фибрите са по-високи от другите селекции.

  • Размер на порцията: 1/3 пица (141 г)
  • Калории на порция: 350
  • Мазнини: 16 g
  • Наситени мазнини: 9 g
  • Въглехидрати: 38 g
  • Натрий: 830 mg

„Някои може да кажат, че вече не мога да бъда диетолог, за да препоръчам това, но честно казано най-добрият избор е, ако Червеният барон се окаже единствената пица, вторачена в теб в секцията за замразена пица“, каза Стюарт.

По-големият размер на една трета от пицата е плюс, но общата мазнина, наситените мазнини, натрият и захарта са на по-високия край. И все пак, тя е „значително по-добра от другите опции за замразена пица“, каза тя.

Малина Малкани, RDN

„Замразената пица може да бъде удобна и здравословна опция за хранене за дни, когато нямате време за готвене, особено когато е покрита със зеленчуци, които повишават хранителното съдържание на храната, а не с преработени меса, които обикновено са по-високи в натрий и наситени мазнини “, каза Малина Малкани, регистриран диетолог-диетолог със седалище в Ню Йорк, говорител на Академията по хранене и диететика и създател на Wholitarian Lifestyle.

„Като се има предвид, че всички храни могат да се впишат в здравословен начин на живот в зависимост от това колко често и колко се ядат“, а умереността е ключът, каза тя.

  • Размер на порцията: 170 унции. (един пакет)
  • Калории на порция: 320
  • Мазнини: 9 g
  • Наситени мазнини: 3 g
  • Въглехидрати: 46 g
  • Натрий: 610 mg

Малкани похвали тази пица за нейния списък от съставки, пълен със зеленчуци и „други разпознаваеми, пълноценни хранителни съставки“, като органични домати и органични гъби Портобело.

Това е добър вариант за всеки, който работи по контрол на порциите, каза тя, тъй като цялата пица се равнява на една порция и съдържа добър баланс на протеини, мазнини и фибри, което ще запази по-дълго време някой да се чувства удовлетворен.

2. Caulipower Veggie Pizza

Подобно на Стюарт, Малкани също избра вегетарианската пица Caulipower за нейната кора без глутен и карфиол. Допълнителните зеленчукови топинги означават, че „предлагат повече витамини и минерали от повечето замразени пици“, включително витамин С, витамин А и желязо, каза Малкани.

  • Размер на сервиране: 1/3 пица
  • Калории на порция: 190
  • Мазнини: 8 g
  • Наситени мазнини: 4 g
  • Въглехидрати: 21 g
  • Натрий: 400 mg

Малкани каза, че тази безглутенова опция е с по-ниско съдържание на калории и натрий, отколкото много други замразени пици.

„Когато имате предвид, че Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от 2300 милиграма натрий на ден, а идеалното ограничение за повечето възрастни е 1500 милиграма на ден или по-малко, тази пица улеснява от повечето да поддържате дневния си прием на натрий в проверка “, каза тя.

  • Размер на порцията: 1/3 пица (132 г)
  • Калории на порция: 360
  • Мазнини: 18 g
  • Наситени мазнини: 4 g
  • Въглехидрати: 37 g
  • Натрий: 680 mg

Кората на тази пица е направена отчасти от пълнозърнесто брашно, което повишава влакната и помага на хората да се чувстват сити, а размерът на сервирането я прави "добра за споделяне", каза Малкани.

„Направен е с предимно органични, разпознаваеми пълноценни хранителни съставки, които са вегетариански, без соя и без ядки за тези с алергии“, каза тя.

5. Направи си сам замразена пица

Приготвянето на собствена пица с предварително направена замразена кора е най-добрият вариант за контролиране на това, което влиза в пица, каза Малкани. Trader Joe’s, Whole Foods 365 Everyday Value и Cali’flour предлагат замразени нисковъглехидратни кори на базата на карфиол.

„Препоръчвам да изберете купчина зеленчукови топинги, които подобряват съдържанието на фибри, витамини, минерали и фитонутриенти в храната ви“, каза тя.

Кристи Кофлин, RDN

Кристи Кофлин, регистриран диетолог-диетолог със седалище в Централен Орегон и собственик на Effectual Nutrition, онлайн частна хранителна практика, обича пицата толкова много, че я яде седмично, което според нея хората са изненадващи, като се има предвид нейната работа.

„При избора на най-здравословната замразена пица беше от съществено значение да се вземе предвид вкусът заедно с хранителните факти“, каза тя. „Разбира се, вкусът беше най-важният решаващ фактор, последван от общите калории, фибри и протеини.“

Ето класацията на Coughlin без никакъв определен ред:

  • Размер на сервиране: 1/3 пица
  • Калории на порция: 300
  • Мазнини: 15 g
  • Наситени мазнини: 7 g
  • Въглехидрати: 30 g
  • Натрий: 470 mg

Coughlin класира тази пица като най-добрия традиционен вариант: „Вкусът беше вкусен; дори най-малката ми дъщеря се радваше и това говори много. "

Тя похвали краткия списък на съставките, без изкуствени аромати, 2 грама фибри и 12 грама протеин.

  • Размер на порцията: 1/3 пица (113 g)
  • Калории на порция: 330
  • Мазнини: 17 g
  • Наситени мазнини: 5 g
  • Въглехидрати: 32 g
  • Натрий: 550 mg

Coughlin каза, че тази пица, с обикновена заливка от сирене и домати, е „празен лист“ и предлага да се добавят още топинги. „Следващия път ще добавям чушки и лук за допълнителен вкус и фибри“, каза тя.

  • Размер на порцията: 1/4 пица (126 г)
  • Калории на порция: 230
  • Мазнини: 8 g
  • Наситени мазнини: 5 g
  • Въглехидрати: 27 g
  • Натрий: 570 mg

Топингите от тиквички, лук и червени, жълти и зелени чушки бяха големи подобрения на вкуса, каза Каулин, обяснявайки, че тази замразена пица е солидна опция без зърна за тези, които искат да ограничат приема на брашно или с непоносимост към глутен.

Също така една четвърт от пицата има 2 грама фибри и 12 грама протеин.

  • Размер на порцията: 1/3 пица (145 г)
  • Калории на порция: 200
  • Мазнини: 7 g
  • Наситени мазнини: 1,5 g
  • Въглехидрати: 38 g
  • Натрий: 300 mg

Тази веган опция включва кора, направена от царевично брашно, моркови и чиа, което й придава по-различен вкус от традиционната пица, каза Кафлин. Но обилните зеленчукови добавки означават, че една трета от пицата има 5 грама фибри и 6 грама протеин.

  • Размер на порцията: 1/2 пица (121 г)
  • Калории на порция: 240
  • Мазнини: 14 g
  • Наситени мазнини: 8 g
  • Въглехидрати: 4 g
  • Натрий: 660 mg

Coughlin каза, че тази пица има коричка, направена от пиле и пармезан и е добра опция с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини. "Различното поемане на кора" дава 4 грама въглехидрати и 25 грама протеин, но нула грама фибри, каза тя.

Изводът при избора на здравословна замразена пица е, че това не е универсален подход, каза Каулин.

„С многото различни видове диетични предпочитания там е от съществено значение да изберете замразена пица, която най-добре отговаря на вашите лични предпочитания“, каза тя. „Изберете пицата, която е най-вкусна за вас и отговаря на вашите индивидуални нужди от калории, фибри и протеини.“