най-доброто

Зехтинът е в почти всяко домакинство, а в някои се третира с уважение от изискано вино. Има дори клубове със зехтин. Той е здравословен, вкусен и полезен за почти всеки аспект от вашите кулинарни приключения, така че заслужава постоянно, обозначено място във вашата килера.

Макар че много хора посягат към него, когато започват разбъркване, не бива да се забравя и когато хвърляте красива салата. Като основна съставка във вашия дресинг, вие ще повишите вкуса и удовлетворението на вашите салати.

И така, кое е най-доброто зехтин за салати? С толкова много възможности за избор, ние стеснихме най-добрия зехтин за салати до нашите топ 5 любими. Винаги ще искате сорт Extra Virgin, а най-добрият избор идва от Pompein, Colavita, La Tourangelle, Sky Orangics и Bragg.

Не всички маслинови масла са равни и в тази статия ние разглеждаме всички възможности за избор на качество, вкус, цена и други.

Видове зехтин

Преди да можете да вземете образовано решение за най-добрия зехтин, който да закупите за вашия салатен дресинг, е полезно да разберете различните видове зехтин, предлагани на пазара.

Екстра върджинско зехтин

Екстра върджин зехтин, често наричан EVOO, без съмнение е най-доброто за довършване на ястия, като подправка или използване като дресинг за салата.

Получава се от първата преса от партида маслини, запазвайки възможно най-много вкус, аромат и хранителна стойност.

Вирджински зехтин

Вирджинският зехтин има малко по-мек вкус, отколкото екстра върджин колегата, но е направен по почти същия начин и следващия по отношение на запазването на хранителните вещества. Не е рафинирано, но е малко по-кисела от EVOO и доста необичайно.

Вероятно няма да намерите това в хранителен магазин, но ако го намерите, това е добро качество за салати и други довършителни работи.

Рафинирано зехтин

Обикновеният зехтин понякога се нарича още рафиниран зехтин, чист зехтин или просто зехтин. Освен ако не е изрично написано „чисто“, rегулатовият зехтин често е смес от студено пресовано и рафинирано масло.

Процесът на производство на този вид зехтин включва химически и топлинен етап, който променя вкуса и аромата и изгаря голяма част от хранителната стойност.

В замяна той е по-устойчив на топлина и следователно е по-подходящ за готвене, печене или дори леко сотиране на вашата храна.

Може също да видите Леко зехтин в любимия си супермаркет. Това също е рафиниран редовен зехтин, но има по-лек вкус. Не е обаче по-лек с калории или мазнини.

Масло от маслинено помаче

Маслото от маслинови кюспе е консуматив зехтин от най-нисък клас ще намерите, и това не е много често. Той е направен от страничните продукти от пресоването и извличането на по-висококачествен зехтин и след това се допълва с други зехтини.

Минава през a химически процес с висока температура което го оставя почти без вкус и с малка или никаква хранителна стойност. Единствената полза за този вид зехтин е цената, тъй като по същество се прави от остатъци.

Най-доброто зехтин за салати

Сега, когато разбирате основните разлики между видовете зехтин, можем да започнем да обсъждаме най-добрия зехтин за здравословен салатен дресинг.

Ние не правим проучванията и излизаме с топ 5 марки, които ще донесат най-добрия вкус и хранене на вашата салата.

Ранг Продукт Най-добра характеристика
1 Помпейско екстра върджинско зехтин Най-добър в класа - вкус, качество, цена и др
2 Екстра върджинско маслиново масло Colavita Силно похвален за автентичност и качество
3 La Tourangelle, био екстра върджин зехтин Занаятчийски и уникално мощен вкус
4 Sky Organics Extra Virgin зехтинНефилтриран, по-лек вкус
5 Bragg органично екстра върджинско зехтин Надеждна, надеждна здравословна марка

1. Помпейско екстра върджинско зехтин

Помпей е най-големият удоволствие за тълпата, когато става въпрос за зехтин. Те са свършили цялата работа на истински ценител за вас и са обозначили техните разновидности, така че обикновеният човек да вземе най-доброто решение, без да се замисля.

Основни функции:

  • Известен като „Хората от зехтин“, Помпейн отглежда висококачествен зехтин от началото на 1900 г.
  • Собственост и експлоатация от производители на маслини, майстори и жени, за които зехтинът е в кръвта
  • Отглежда се при идеални условия за запазване на антиоксидантите и поддържане на околната среда едновременно

Три популярни опции за избор, в зависимост от предпочитанията:

Най-големият недостатък: Единствената критика към този продукт е, че няколко души се притесняват за качеството му, заявявайки, че той не се втвърдява в хладилника. Това обаче е крива критика, тъй като много производители зимуват специално зехтина си, за да не се втвърди, така че това не е добър тест за качество.

Като цяло, от споменатите по-горе 3 продукта, в над 3000 отзива само около 3% от тях са отрицателни и по-голямата част от тях са свързани с доставката, а не самия продукт.

2. Екстра върджинско маслиново масло Colavita, студено пресовано

Colavita е традиционна семейна марка маслинови масла, която се е разширила и се е превърнала в международна, без да нарушава качеството на местонахождението си.

Той разполага с едно от най-големите съоръжения за бутилиране на зехтин в цяла Италия, което може би е върхът в производството на зехтин.

Основни функции:

  • Внос от Италия, произхождащ от някои от най-реномираните горички в цяла Европа
  • Тествано и одобрено за качество и автентичност от Северноамериканската асоциация за маслиново масло (NAOOA) и Националния съвет за маслини (IOC)
  • Любимец на списание Men’s Health, който му е присъждал два пъти титлата „Най-добро ежедневно олио за готвене“

Най-големият недостатък: За съжаление, този зехтин е опакован в пластмаса. Това е BPA, тъмно оцветена пластмаса, но въпреки това пластмаса. В идеалния случай зехтинът ви трябва да се съхранява в тъмен, стъклен буркан или, в противен случай, в качествена метална кутия, за най-добро качество.

3. La Tourangelle, био екстра върджин зехтин

La Tourangelle внася занаятчийски аспект в бизнеса със зехтин, произведен от Master Roaster в Калифорния.

В допълнение към превъзходното качество на зехтин, можете да намерите и широка гама от специални масла, като орех, авокадо, сусам и други.

Основни функции:

  • Студено пресовано и органично
  • Източник със съзнателно внимание към устойчивостта и естествените продукти
  • Произведено от ранни реколта маслини и пресовано на място същия ден, за да се запазят нивата на антиоксиданти, да не говорим за вкус и аромат, в най-голяма степен

Най-големият недостатък: Видът на маслините и обработката за това уникално масло създава много характерен вкус, който някои хора намират за твърде силен или пиперлив. По-малко е повече с този зехтин за вашите салати, но това е вариант с голямо въздействие.

4. Sky Organics Extra Virgin зехтин, студено пресовано

Марката Sky Organics започва, когато едно семейство решава да започне да взема по-естествени, здравословни решения за семейството си и не може да намери висококачествени опции, съответстващи на техния бюджет.

Продуктите им са предназначени основно за пазара на грижи за тяло и кожа „Направи си сам“, но техният EVOO е 100% идеален за вашите салати.

Основни функции:

  • Студено пресовани и произведени от биологични маслинови ферми в Гърция
  • Това зехтин е нефилтрирано, запазвайки възможно най-много хранителна стойност
  • Печели 22 награди за вкус през годините

Най-големият недостатък: Въпреки че е нефилтрирана и екстра върджин, тази марка е с по-лек вкус. За много хора това е плюс, но за истинските ценители на зехтина просто няма вкус, ако не изгори малко гърба на гърлото ви, когато отпиете.

5. Органично екстра върджинско зехтин Bragg

Bragg е марка, която е станала почти синоним на качество и здраве. От 1912 г. тяхната мисия е, както цитираме, „да ви помогнат да живеете по-жизнено, всеки ден до края на живота си“. Това е изявление, което можем да задържим.

Основни функции:

  • Проверен е органичен, кошер и без глутен и проект без ГМО
  • Това масло се хвали, че отговаря и надхвърля стандартите за качество, определени от Международния съвет за маслините (IOC)
  • Внос от Гърция, направен от органични маслини, някои от които отглеждани на вековни дървета

Най-големият недостатък: Друга нефилтрирана версия на зехтин, тази опция е пълна с хранителна стойност, но по-лека по пиперливия вкус. Ще трябва да решите сами дали това е професионалист или противник.

Свързани въпроси

Кое е най-здравословното зехтин?

Разгледахме подробно видовете масла в началото на тази статия, но ако търсите версията TL/DR, екстра върджин зехтинът е най-здравословната бутилка, която можете да посегнете.

Още по-добре, студено пресован и органичен, опакован в бутилка от тъмно стъкло и сертифициран за качество е първокласният избор.

Какви са ползите от пиенето на зехтин?

Вероятно сте използвали зехтин за готвене и довършване на салати или други готини ястия, но замисляли ли сте се да го вземете като изстрел?

Това се превърна в популярна тенденция през последните години, тъй като любителите на здравето и фитнеса се опитват да увеличат максимално противовъзпалителните ползи от зехтина, сред многото му свойства за борба с болестите. Макар че зехтинът има много положителни компоненти, няма доказателства, които да сочат, че пиенето му е добра идея.

Напротив, хранителните вещества в зехтина се обработват по-добре от тялото ви, когато се консумират с други храни. Освен това зехтинът е изключително калоричен и с мазнини, така че ако го пиете, е много по-вероятно да започнете да качвате килограми, което идва със собствени редица здравословни недостатъци, надвишаващи потенциалните ползи от зехтина.

Добър ли е зехтинът за отслабване?

Някои хора смятат, че зехтинът е един малък фактор в иначе добре балансирания план за отслабване. Пълно е с мононенаситени мастни киселини, за които се знае, че са здравословни за сърцето и помагат и за балансиране на нивата на кръвната захар.

Също така е много противовъзпалително, което е полезно, ако добавяте физически упражнения към ежедневието си.

Това е естествен източник на голям набор от хранителни вещества и антиоксиданти, така че това е здравословна алтернатива на маслото или други масла, но все пак е много калорично, така че трябва да се яде умерено, ако загубата на тегло е вашата цел.