Всеки родител иска да направи това, което е най-доброто за неговото бебе, а приготвянето на собствена бебешка храна е само едно от многото съображения за постигането на тази цел. Ако сте решили да се научите как да правите бебешка храна у дома, може да се почувствате съкрушени. За щастие, с малко информация и полезни съвети, можете да започнете да създавате домашни, здравословни ястия за вашата малка дреха.

храни

Плюсове и минуси на DIY бебешка храна

Важна забележка: търговската бебешка храна трябва да отговаря на високи стандарти за безопасност и хранителни изисквания. Така че, ако решите да отидете с закупена от магазина бебешка храна, всичко е наред! Подходът „направи си сам“ обаче предлага много предимства. Един от професионалистите на домашната бебешка храна е, че знаете точно какво има в нея. Това ви позволява да пропуснете подправки, подсладители или други съставки, които могат да ви засягат. Ако детето ви има хранителни алергии, домашната бебешка храна също ви позволява да насочвате към потенциално проблемни храни. Приготвянето на собствена храна също ограничава отпадъците от предварително опаковани храни. Освен това някои родители смятат, че техниката „направи си сам“ е по-евтина.

Може би едно от най-големите предимства на бебешките храни за домашни любимци е разнообразието от възможности в сравнение със стандартизирания избор на магазина. Освен това, обслужването на бебето с това, което яде останалата част от семейството, може да помогне за намаляване на хранителните битки по-късно. „Етапите на преминаване от изключително майчино мляко или адаптирано мляко към ядене на семейни храни на около една годишна възраст са много важни за създаването на условия за положителна хранителна среда. Това не е само за забавление “, каза Ив Рийд, детски диетолог от Family Food Works.

В списъка с минуси, приготвянето на бебешка храна от нулата отнема време, често значително време. Купените в магазина храни често се оказват и по-удобни за транспорт и съхранение. За разлика от това, приготвянето и съхраняването на домашна храна идва с повишени опасения за безопасността.

Консумативи и техники

Влезте в търсачката си за консумативи за приготвяне на бебешки храни и ще намерите безкраен списък с търговски опции, за да улесните работата. За по-минималистичен маршрут можете да използвате основен кухненски робот или дори картофомашина. Независимо от инструмента, който използвате, уверете се, че бебешката храна е мека, без парченца. Когато започнете, храната на бебето ще трябва да остане много тънка, но с времето може да стане по-плътна.

Няколко основни техники се прилагат за всички бебешки храни. Използвайте пара, микровълнова печка или печене като метод на готвене. Избягвайте пърженето. Гответе всички храни, докато станат много меки, за по-лесно пюриране или пасиране.

Безопасност

Когато се подготвяте за приготвяне на бебешка храна, започнете с измиване на ръцете. Измийте и обелете продуктите преди готвене и премахнете всички кости и кожа от месо и риба, ако бебето ви е достатъчно голямо за тези храни. Избягвайте меда в храните, предназначени за дете под 12 месеца. Въпреки че можете да използвате билки за вкус, обърнете внимание на подправки като сол и подправки, които могат да обидят чувствителното небце.

Съхранение

Един от най-добрите начини за съхранение на малки количества бебешка храна е притискането й в тави за лед. След като замразите, прехвърлете храната в контейнер, безопасен за замразяване. Можете също така да лъжица купища храна върху поднос и да замразите за същия ефект. Що се отнася до размера на сервиране, използвайте ¼ чаша като ориентир, но имайте предвид, че въпреки че родителите често се тревожат за количеството храна, което детето яде, това рядко е медицинска грижа. Според педиатричния диетолог и регистриран диетолог Джуди Мор, „проблемът на повечето майки е, че те затварят количеството храна, което бебетата им ядат. По-важното е, че бебето изпитва широк спектър от вкусове и текстури. "

Какво да направя

Диетолозите препоръчват включването на дъгата при планиране на хранене за бебето. Не забравяйте да включите зелени храни като грах и боб заедно с жълти круши, червени ябълки и оранжеви моркови. Можете да приготвяте тези предмети на порции през уикенда и да правите допълнително, за да натрупате запаси. Още по-добре сервирайте бебешката си храна директно от ежедневното меню, докато приготвяте храна за останалата част от семейството. Дженифър Шу, доктор по медицина, педиатър в Атланта и съавтор на „Насочване към дома с новороденото: от раждането до реалността и хранителни битки: победа в хранителните предизвикателства на родителството, въоръжени с проницателност, хумор и бутилка кетчуп“ казва, „ Например, когато правите картофено пюре за семейството, отделете някои, в които няма добавено пълномаслено мляко. Можете да добавите малко масло или меки подправки. Докато се храните здравословно, можете да дадете на бебето си модифицирана версия на това, което ядете. "

По същия начин, когато правите сладки картофи или тиква, пропуснете добавките и го гответе няколко минути по-дълго, докато стане много меко. След пюриране можете да добавите храната към вода, кърма или адаптирано мляко, за да я разредите при нужда. Тази техника се отнася и за други храни.

За обикновена храна разбийте много зрял банан, киви или авокадо и сервирайте директно. Можете лесно да направите ябълково пюре и за бебе. Обелете и намажете сърцевината на ябълките си, нарежете на малки кубчета и оставете да къкри на котлона с малко количество вода за около 20 минути. Когато са много меки, пюрирайте ябълките, поставете ги през мелница за храна или използвайте каша, докато достигнете желаната консистенция. Можете да добавите тире канела за вкус. Тази рецепта работи добре заедно с някои овесени ядки за бебета в кутия.

С напредване на възрастта на бебето

След като детето ви остарее малко, овладее дъвченето и може да се справи с по-голямо разнообразие, можете да потърсите конкретни рецепти за малки деца и бебешки храни. За това се обръщаме към Уитни и Алекс, две майки, които са диетолози и основатели на общността на растителни младежи. Накратко известен като PBJ, дуото предоставя богата информация в своя блог, както и асортимент от готови за следване рецепти за пренатално и детско хранене на растителна основа.

Например, тази богата на фибри рецепта за кифли с орехови боровинки може да ви накара да покажете с удоволствие колко е вкусна. Можете също така да разгледате Vegan Smash Cake за по-здравословна версия на сладка торта за рожден ден или веган по отношение на все по-популярните Mac и сирене. PBJ дори ви показва начини да вмъкнете бюджетен, опакован с протеини тофу в плана за хранене на вашето дете. Те включват плъзгачи, сандвичи, хапки и бъркане.