Тази ябълкова салата от броколи е здравословна и вкусна версия на класическата салата от броколи. Хрупкавите текстури и живите цветове го правят примамлива гарнитура.
Ябълкова салата от броколи
Есен е и сезонът на ябълките е, но не сме приключили с хрупкавите хрупкави салати от лятото. Така че нека направим тази салата от броколи от ябълки в чест на всички топлите хладни дни на есента. Тази здравословна, хрупкава, хрупкава салата се вписва във всеки ден, който носи небето.
Плюс това, тази салата от ябълки с броколи кара дори и най-неочакваните ядящи да ядат броколи. Имаме нашата невероятна дресировка от горчица, за да благодарим за това. Първоначално създадох този дресинг за хрупкава салата от кълнова капуста по празниците през миналата година. След това започнахме да го заливаме с всичко като ничий бизнес.
Силно препоръчвам да направите двойна порция дресинг за тази салата от ябълки броколи и след това.
Меден горчичен дресинг
Този дресинг с горчица от мед е различен в нашата салата от броколи. Основните съставки включват:
- Добро качество екстра върджин зехтин. Зехтинът представлява справедлива част от дресинга, така че искате добър.
- Прясно изцеден лимонов сок (не от бутилка); пресният лимонов сок е много по-освежаващ от типичния ябълков оцет
- Пълнозърнеста горчица - вида с видими горчични семена; понякога наричана още груба смляна горчица
- Чист мед; ние избираме това като подсладител, вместо захар, тъй като осигурява по-богат вкус и гладка текстура
Направете вашата салата от броколи неустоима
- Използвайте само цветя от броколи и ги разкъсайте още по-малки на малки парченца с размер хапка, така че дресингът да попие. Просто отрязах частта от стъблото, която все още е прикрепена към цветчетата; това бързо освобождава броколите в перфектни мини цветчета.
- Направете салата навсякъде от няколко часа до един ден напред, като смесите всички добрини заедно, така че вкусовете да се стопят и броколите да се отпуснат малко. Салатата от броколи остава наистина хрупкава.
- Всичко зависи от вас, но горещо препоръчваме поръсване със синьо сирене (или горгонзола.) Кремообразно-солените свойства на синьото сирене са невероятни със сладкото хрускане на ябълки.
Забавни заместители във вашата салата от броколи
Салатата е площадка за смяна на нещата според желанието на небцето ви или каквото и да е в хладилника. Ето ни:
- Освен опушени печени бадеми, опитайте кашу или шам фъстък.
- Печените солени пепити са любимите ми семена за използване, но слънчогледовите семена също работят добре.
- Ако суровият червен лук е малко за вас, отидете с шалот.
- Знам, че знаете, че казах да поръсите със синьо сирене салатата си с броколи. Но знам няколко души, които не обичат синьото, така че ако искате, вместо това използвайте изключително остър бял чедър. След това използвайте останалата част за сирене.
- Използвах сушени череши за вкус на вкус, но не се колебайте да хвърлите стафиди или сушени боровинки.