Съставки

2 ябълки, нарязани на тънки филийки

цвекло

4 стръка целина с листа, тънко нарязани

1 шалот, смлян

1 чаена лъжичка захар

3 супени лъжици нарязани орехи

3 супени лъжици зехтин

Кошерна сол и прясно смлян черен пипер

2 глави ендивия, нарязани, за сервиране

Указания

  1. Хвърлете ябълката, целината и шалота в купа с лимоновия сок.
  2. Обелете цвеклото, след това нарежете на кибритени клечки и добавете в купата. Хвърлете захарта, орехите и зехтина. Подправете със сол и черен пипер. Оставете да престои 10 минути, ако времето позволява, след това сервирайте върху легло от нарязаната ендивия.

С любезното съдействие на списание Food Network, снимка от Con Poulos

Категории:

Планове, които улесняват здравословното хранене

Търси нещо друго?

Сок от цвекло-морков-ябълка

Валдорфска салата

Салата от печено балсамово цвекло

Салата от рукола и цвекло и козе сирене

12 отзива

Никол Фанеф Юлиано

Тази рецепта е фантастична ... макар да трябва да призная, почувствах нужда от добавка ... в дресинга си добавих супена лъжица оцет от бяло вино и чаена лъжичка кремообразна дижонска горчица. Съвет ... смесете вашите съставки за дресинг, включително шалот, в кухненски робот! Добавете накълцаните ядки, след като салатата се смеси. Много вкусен.