Пациентите с рак на дебелото черво изпитват множество странични ефекти, които могат да направят храната непривлекателна. Ако не се лекуват, пациентите могат да получат бърза загуба на тегло, което е вредно за тяхното здраве и възстановяване.
Закуската е възможност за въвеждане на креативни, но питателни храни, които не само ще помогнат на пациентите да се възстановят до здравословно тегло, но и ще укрепят имунитета им, за да помогнат в борбата с рака на дебелото черво.
И така, кои са най-добрите възможности за закуска за пациенти с рак на дебелото черво? Храните за закуска като зърнени храни и препечени филийки често са с високо съдържание на фибри, което е една от ключовите диетични асоциации с намален риск от развитие на рак на дебелото черво. Включването на пълнозърнести храни като киноа, кафяв ориз и овесени ядки също е полезно за пациенти с рак на дебелото черво.
В тази статия говорим за най-добрите възможности за закуска за пациенти с рак на дебелото черво, както и за тези, които трябва да избягвате по време на лечението.
Закуска и рак на дебелото черво
Ядящите закуска, особено тези, които ядат зърнени храни и хляб, са имали 14% по-нисък риск от развитие на рак на дебелото черво благодарение на фибрите от тези скоби за закуска.
Международен вестник по епидемиология
Всички знаем, че закуската е най-важното хранене за деня. Оказва се, че значението му надхвърля подхранването на тялото: всъщност може да бъде от полза като цяло за предотвратяване на рак на дебелото черво.
Британско проучване иска да разбере връзката между консумацията на храна и повишения риск от рак на дебелото черво. Те открили, че участниците, консумирали 76 g червено месо на ден или повече, са с 20% повишен риск. Тези, които консумират 10 g алкохол на ден, водят до 8% риск.
Интересното е, че проучването показа, че закусващите, особено тези, които ядат зърнени храни и хляб, имат 14% по-нисък риск от развитие на рак на дебелото черво благодарение на фибрите от тези скоби за закуска.
Закуската също е свързана с по-ниски случаи на затлъстяване, което е известен фактор за развитие на рак на дебелото черво. Като цяло, закуската е толкова важна за здравите индивиди, колкото и за пациентите, подложени на терапия.
Защо храната има значение?
Дебелото черво играе решаваща роля по отношение на храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Пациентите с рак на дебелото черво трудно преработват храната и хранителните вещества, необходими за захранването на тялото. В резултат на това пациентите трудно метаболизират калориите и протеините, които получават от храната, което води до летаргия, слабост и дори загуба на тегло.
Загубата на апетит, гадене и загуба на тегло са сред често срещаните странични ефекти на рака на дебелото черво. Тези странични ефекти неизбежно засягат връзката на пациента с храната и оказват влияние върху цялостното му здраве.
Добре изграденият хранителен план ще помогне на пациентите да се изправят на крака. Постигайки баланс между това, което им харесва, и това, което е полезно за тялото, пациентите могат да се върнат към здравословно тегло и да възобновят силата да продължат с лечението за нула време.
Освен поддържането на теглото, правилната диета е важна за онкоболните, тъй като помага за възстановяване. Лечението на рака може да бъде трудно за тялото, както е. Докато пациентът се бори с рака на дебелото черво, ще трябва да си възвърне силата, за да продължи лечението.
По-важното е, че интелигентният хранителен план ще повиши имунитета на пациента и ще подобри способността му да се бори правилно с рака на дебелото черво.
Стойността на добрите калории
Не всички храни са създадени еднакво. Не е достатъчно, че помагате на пациента да се храни - важно е също така да внимавате за всяка отделна хапка. Въпреки че е необходимо да се увеличи количеството калории, които пациентите с рак на дебелото черво изяждат на ден, качеството на приетите калории също допринася за цялостното им благосъстояние.
2000 калории от млечен шейк, зареден със сироп и сладолед, не е същото като 2000 калории от млечен шейк, направен от листни зеленчуци и протеинов прах.
Когато говорим за добри калории, ние просто се позоваваме на хранителни, богати на протеини храни, богати на фибри, които са подходящи за пациенти с рак на дебелото черво. Тези добре калорични групи храни включват:
- Храни, богати на фибри: Известно е, че диетата с високо съдържание на фибри помага за храносмилането. По същия начин пациентите, които включват диета с високо съдържание на фибри, имат по-здрави дебело черво, които са по-малко склонни към запушване.
- Пълнозърнести храни: Преработените зърна като бял хляб и бял ориз имат високи гликемични индекси, които не са идеални за пациенти с рак на дебелото черво. От друга страна, пълнозърнестите храни като киноа, ечемик, кафяв ориз и овесени ядки често съдържат високо съдържание на фибри и имат естествени хранителни вещества, които могат да се метаболизират от организма, за да създадат чиста енергия.
- Здравословни мазнини от дървесни ядки: Проучванията показват, че диета, богата на дървесни ядки като лешници, шам фъстък, кашу и орехи, намалява риска от рецидив при пациенти с рак на дебелото черво.
- Храни, богати на антиоксиданти: Плодовете и зеленчуците са ключова част от всяка здравословна диета. Пациентите с рак на дебелото черво трябва да се погрижат да включат храни като плодове и спанак в редовните си ястия. Това са храни, богати на фибри и съдържащи антиоксиданти и флавоноиди, които помагат в борбата с рака.
Обратното на „добрите калории“ не са точно вредни за вашето здраве. Захарта и мазнините са от съществено значение за диетата на всеки човек, но трябва да се приемат само в умерени количества. Тези храни имат малка или никаква хранителна стойност и приоритизирането им пред останалите групи храни означава пропускане на ключови хранителни вещества, които всъщност са необходими на организма.
Не забравяйте, че висококалоричната диета не винаги меси с високо съдържание на мазнини или захар. Все още можете да създадете план за хранене, който достига 4000 до 5000 калории на ден, само като разчитате на чисти храни и техники за готвене.
Вариант за закуска за пациенти с рак на дебелото черво
1. Яйца
Най-хубавото при тази протеинова електроцентрала е, че те вече са основна закуска. Порция средно голямо яйце съдържа около 13 грама протеин.
За да намалите риска от холестерол, без да пропускате протеина, препоръчваме да готвите 1 до 2 яйца с чаша белтък за допълнителна порция от 8 грама протеин. Яйцата могат да се сервират пържени с картофи на фурна или фритата, напълнени със спанак, сирене и домати.
2. Спанак или кейл
Проучванията показват, че съединенията, открити в спанака и къдравото зеле, са в състояние да потиснат растежа на тумора и да се борят с раковите клетки с антиоксиданти. Смесете ги като основна съставка на зелено смути или ги смесете в омлет или бурито за закуска, за да презаредите закуската си.
3. Нискомаслено сирене
Сиренето върху багел или препечен хляб е чудесен вариант за закуска. За да получите наистина пълните ползи за здравето от вашата сирена за закуска, заменете сиренето с високо съдържание на мазнини с вариант на нискомаслено сирене. Това се отнася и за вашето пълномаслено гръцко кисело мляко. Що се отнася до млечните продукти, винаги търсете алтернативи с ниско съдържание на мазнини.
4. Овесени ядки и мюсли
Овесените ядки са друга основна закуска, заредена с фибри и антиоксиданти. Той подобрява контрола на кръвната захар и предпазва сърцето ви от холестерол.
Алтернативно, мюслито е друго ястие за закуска, направено от валцувани овес и ядки, семена и пресни плодове - всички те са с високо съдържание на антиоксиданти и борба с рака. Тези две ястия за закуска могат да бъдат персонализирани според вкуса и предпочитанията на пациента.
5. Банан и боровинка
Бананите и боровинките са често срещани плодове за закуска, които са особено полезни за пациентите с рак на дебелото черво. Бананът съдържа относително голямо количество фибри за плодове и може да се похвали с различни хранителни вещества като витамин С и витамин В6.
Боровинките също са богати на фибри, витамин С и витамин К. Порция от 148 грама съдържа 4 грама фибри. Боровинката съдържа и антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на ДНК, което играе важна роля за развитието на рак на дебелото черво.
6. Цели пшенични тортили
Кой каза, че храните, подходящи за рак на дебелото черво, не са апетитни? Използвайте пълнозърнести тортили, за да приготвите вкусни тортили за закуска. Разменете месото с гъби или вегетарианско месо, за да получите пълния вкус. Сервирайте с резен авокадо и купища салса, за да се насладите.
7. Протеинова палачинка и вафли
Надстройте вашето стандартно тесто за палачинки и вафли, като добавите чаша или две протеин на прах. В чаша протеин на прах обикновено има 25 до 32 g протеин, в зависимост от марката. Повишеният прием на протеини е полезен за възстановяване на мускулите и тъканите, както и за подобряване на общата енергия и сила.
Как да направим закуската вълнуваща
Диетичните ограничения могат да затруднят апетита. Вместо да превърнете закуската в скучна работа, ето няколко начина, по които можете да направите закуската вълнуваща, което може да подобри връзката на пациента с храната:
Редувайте между „добри“ и „лоши“ калории
Млечните шейкове са висококалорични и лесни за преглъщане, което го прави идеална възможност за закуска за пациенти с рак на дебелото черво. От друга страна, диета, базирана предимно на млечни шейкове, може да помогне на пациента да приеме предварително много необходими калории, но в дългосрочен план няма да подобри тяхната сила.
Вместо да се фокусирате само върху един вид храна, циклирайте между добри и лоши калории, за да предотвратите умората. Сервирайте обилен млечен шейк, съставен от фъстъчено масло и сладолед, един ден, а на следващия ден сервирайте по-здравословна версия с плодове и протеини на прах.
Подгответе няколко опции седмично
Правилото за колоездене и разнообразие важи и за опциите за храна. Вместо да сервирате една и съща закуска всеки ден, уверете се, че имате различни опции на разположение през седмицата. По този начин пациентът винаги има какво да очаква с нетърпение по време на закуска, което може да помогне времето за хранене да бъде по-вълнуващо.
Планирайте закуска заедно
Най-добрите диетолози винаги препоръчват да се включи пациентът в планирането на храненето. По този начин можете да вземете предвид техните предпочитания и да дадете приоритет на храните, които харесват. Предпочита ли пациентът ви закуска на базата на овесени ядки пред френски тост? Като знаете това, можете да планирате различни варианти на овесени ядки през седмицата и да сервирате храна, която вашият пациент всъщност ще яде и ще се наслаждава.
Топ 4 храни за закуска, които трябва да избягвате
1. Преработено месо
Хотдог, бекон и колбаси са сред любимите продукти за закуска за повечето американци. За съжаление, яденето на преработено месо е свързано с повишен риск от развитие на рак на дебелото черво и трябва да се избягва дори от пациенти, подложени на терапия.
Изследване, публикувано в International Journal of Epidemiology, установява, че консумацията на преработено месо четири или повече пъти седмично може да доведе до 20% повишен риск от развитие на рак на дебелото черво. Според издателите рискът се увеличава с 19% А за всяка 25-грамова дневна порция преработено месо.
2. Захарни храни
От зърнени храни до сокове, има тонове обработени варианти за закуска, които съдържат неприлично количество захар. Най-лошото е, че тези храни изглеждат незабележими на рафтовете, което ги прави лесни за пренебрегване. Когато пазарувате продукти за закуска, подходящи за рак на дебелото черво, не гледайте само етикета. Също така не забравяйте да разгледате хранителните стойности, публикувани на етикета, за да разберете напълно какво влиза в конкретния продукт.
Основно правило е винаги да избирате по-опростената версия на храните. Между вашите стандартни пълнозърнести зърнени храни и зърнени храни с високо съдържание на захар и плодове с вкус е лесно да се види коя е заредена с ненужна захар и коя има най-малко консерванти.
3. Храни с високо съдържание на мазнини
Преработените меса не са единствените продукти за закуска с високо съдържание на мазнини. Сметаната, маслото и други млечни продукти може да увеличат приема на наситени мазнини, без да знаете за това.
Следващият път, когато залагате вафли или палачинки, преосмислете сметаната за бич и се опитайте да я замените с по-здравословен източник на мазнини, като извара.
Намалете до минимум консумацията на наситени мазнини, като се фокусирате върху добрите мазнини. Ударете две птици с един камък, като замените млечните продукти с растително мляко, за да намалите съдържанието на мазнини и да увеличите консумацията на протеини.
4. Пържени храни
Пържените храни са точно това, което прави закуската вълнуваща. За съжаление зареждането с мазни храни е сигурен начин да попречите на възстановяването. Мазнините могат да запушат дебелото черво, което може да доведе до дискомфорт, лошо храносмилане и загуба на апетит.
Ако не можете да избегнете пържени храни в менюто, предлагаме да разгледате алтернативни възможности за готвене като печене или пържене на въздух. Пациентите все още могат да се насладят на хрупкава текстура на храните, без да консумират голямо количество нездравословни мазнини за закуска.
Грижа за вас от началото до края
Получаването на колоноскопия е първата стъпка за предотвратяване на рак на дебелото черво. В Gastro Center NJ ние прилагаме проактивни мерки и решаваме здравословни проблеми, още преди те да се случат. Вашето здраве е нашият основен приоритет и ние искаме да сме сигурни, че сте на прав път.
Планирайте колоноскопия за днес и се запознайте със здравето на дебелото черво. Скринингът за рак на дебелото черво е начинът за предотвратяване на рак на дебелото черво номер едно. Планирайте своя днес.