Ново изследване изследва вековния фолклор за диетата и мечтите.
Публикувано на 26 януари 2015 г.
„Не е фантазия на хумориста, че рядкостта е нещо на мечтите. Облечен в злато и дишащ аромат, който изпълва ноздрите с чар, по-омагьосващ от горските миризми, той е за една душа, настроена към красотите му, нещо на великолепна мечта през деня и несравними мечти през нощта. " —Randolph C. Lewis, „Rarebit Symbolism“, в Winsor McCay, Dreams of the Rarebit Fiend (Frederick A. Stokes Company, 1905)
Черпейки вдъхновение от едноименния комикс от началото на 20-ти век, скорошна изследователска статия, озаглавена „Сънищата на редкия враг: Храна и диета като подбудители на странни и смущаващи сънища“, изследва общоприетото убеждение, че храните могат да повлияят на нашите нощни сънища (Нилсен И Пауъл, 2015).
Комиксът е известен с изобразяването на конкретно пикантно ястие със сирене, уелски рядък бит, като непрекъснат виновник за нощните злополуки на неговия герой. Това, разбира се, поражда въпроса: Може ли наистина сиренето да е виновно за смущаващи сънища?
Очевидно това убеждение е толкова широко разпространено, че през 2005 г. Британският съвет за сирене проведе едно от единствените досега изследвания, опитвайки се да оцени емпирично въздействието на храната върху сънищата, в опит да освободи сиренето от кошмарния му образ. Това, че този единствен доклад е едновременно непубликуван и предубеден, е достатъчна причина за по-нататъшно проучване. Следователно гореспоменатото проучване е дългоочакван научен поход към царството на храната и мечтите.
В самото проучване са използвани различни въпросници, насочени към оценка на съновиденията, зависими от храната, заедно с общото преживяване при сън, хранене и сънуване при 396 студенти от канадския университет на първа година на средна възраст 21,5 години. Беше използван отворен въпросник с три елемента, за да се изследват конкретно вярванията на участниците дали някои храни влияят на сънуването. Първият въпрос задаваше дали участниците някога са забелязали храна, водеща до смущаващи сънища и, ако е така, да идентифицират кои храни, докато вторият въпрос задава за странни сънища. Третият въпрос задава на участниците дали яденето късно през нощта някога е повлияло на сънищата им и ако да, как.
Авторите установяват, че 68 от 382 участници (17,8%) твърдят, че или определени храни, или яденето късно през нощта са повлияли на мечтите им. От онези, които вярваха, че храната може да повлияе на сънищата, най-честите храни, споменати като причиняващи обезпокоителни (44 процента) и странни (39 процента) сънища, всъщност са млечните продукти, включително сирене, мляко и сладолед. Пикантните храни бяха следващите най-често споменавани като причиняващи обезпокоителни сънища (19 процента), въпреки че сладките храни бяха свързани по-скоро с причудливи (27 процента), отколкото с обезпокоителни сънища (13 процента). Освен това 26 субекти съобщават, че късното хранене е повлияло на сънуването; яденето късно е най-често свързано с обезпокоителни или кошмарни сънища (47,2%), но също така е свързано с причудливи сънища (22,2%).
Всичко това се свежда до това, че пикантното ястие със сирене преди лягане може да бъде идеалната рецепта за кошмар, точно както илюстрира комиксът. Възможно ли е уелският рядкобит все пак да е дявол?
Авторите са по-предпазливи при тълкуването на резултатите си. Вместо свръх спекулации, те предоставят няколко възможни обяснения за своите констатации и насърчават бъдещите лабораторни изследвания за по-строга оценка на причинно-следствените връзки между консумацията на храна и съдържанието на сънищата.
Най-примамливата интерпретация, разбира се, е, че храната наистина влияе на сънуването. Това е напълно разумно, когато смятате, че хранителните вещества в храната могат да повлияят на много неща, като настроение или бдителност през деня, или дори качеството на съня през нощта. В този случай промените най-вероятно биха били от общ характер - може би увеличаване на въздействието на съня или на живостта - поради общите ефекти на храната върху настроението и познанието. Ако парче лют червен пипер може да ви развълнува след хранене, защо това не би повлияло и на мечтите ви?
Свързана възможност е храната да влияе косвено върху сънищата поради лош метаболизъм или непоносимост към храносмилането. Например, яденето твърде късно през нощта може да повлияе негативно на метаболизма и качеството на съня, оттам да проникне в сънищата ви. И, разбира се, млечните продукти, най-често цитирани като променящи сънищата, са много често срещана хранителна чувствителност. Може би този лош сън всъщност е просто разстроен стомах, който ви крещи да се събудите.
От друга страна, възприеманата връзка между храната и сънищата всъщност може да е фалшива вяра на хората, може би поради дългогодишния културен фолклор. Тези вярвания биха могли да бъдат подсилени от хора, които неправилно приписват собствените си странни и обезпокоителни сънища на храната. Например, ако местният фолклор казва, че пицата ще ми сънува кошмари и една сутрин, след като ям пица, се събуждам с кошмар, по-вероятно ще приписвам този кошмар на яденето на пица. Освен това хората са по-склонни да си спомнят какво са яли, ако е било близо до лягане, така че яденето късно може да увеличи шансовете за неправилно приписване на сънищата към храната.
По този начин, макар авторите да са намерили доказателства, че хората вярват, че храната може да предизвика странни или обезпокоителни сънища, най-често обвинявайки млечните продукти, дали тези сънища наистина са причинени от „силата на сиренето“, или просто погрешни вярвания, предстои да разберем.
Nielsen, Tore & Powell, Russell A. (2015). Сънища на редкия дявол: Храната и диетата като подбудители на странни и обезпокоителни сънища. Граници в психологията, 6.