Съставки

1 1/2 чаши парчета пекан, резерва 1/4 чаша

домашна

1/2 чаша масло от рапица

1/2 чаша златен ром, Bacardi

1 (18,25-унция) кутия класическа смес от жълти торти (препоръчително: Duncan Hines Moist Deluxe)

1 (1 унция) малка кутия микс от ванилов пудинг без захар (препоръчително: Jell-O)

Глазура:

1 чаша гранулирана захар

1/2 чаша златен ром (препоръчително: Bacardi)

Указания

  1. За тортата: Намаслете тава с Bundt и разстелете пекани на дъното на тавата. Разбийте яйцата, олиото, водата и рома в миксер, докато се включат. Добавете смес за пудинг и смес за кекс и разбийте на мед, около 3 до 5 минути, докато получите гладка текстура. Изсипете в тиган и печете при 350 градуса F за 40 до 45 минути. Тортата трябва да има светло златистокафяв цвят, но ще потъмнее с глазурата.
  2. За глазурата: Разтопете масло в тенджера и добавете захарта и водата, оставете да заври. След като започне да кипи, свалете котлона и добавете рома. Изсипете в голяма мерителна чашка, която ще побере това или повече количество. Заделени.
  3. След като тортата е готова, извадете от фурната и оставете в тавата. Вкарайте внимателно дупки в тортата с шиш. Бавно изсипете половината глазура върху тортата, като се уверите, че сте запълнили всички дупки. След като тортата е попила глазурата, обърнете тортата, като отстраните тавата, върху основата, върху която тортата ще остане. Внимателно прободете още дупки от другата страна и бавно изсипете другата половина глазура върху тортата. Напълнете центъра на тортата със запазени пекани. Оставете да се охлади и се наслаждавайте. Тортата е най-добре, ако се остави на стайна температура.

Cook’s Note

Глазурата трябва да се приготви приблизително 10 минути преди тортата да е готова. Уверете се, че имате много хартиени кърпи под основата, тъй като глазурата ще изтече по страните на тортата.