Не насочвайте пръсти към нарастващата популярност на препечен авокадо; диетите с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати са виновникът за поскъпването на авокадото.

диетата

Не много отдавна някой австралийски милиардер обвиняваше манията на хилядолетията за тост от авокадо за своите финансови проблеми. И, чуйте, няма нищо лошо да пуснете 19 долара, ако имате за смачкано авокадо на хляб за този грам брънч.

Но ако просто се опитвате да се храните здравословно и може би отслабвате, вероятно се справяте с шок от стикер всеки път, когато ударите супермаркета за пресни продукти. Оказва се, че кето диетите - заедно с други почитатели с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати - са повишили средната цена на храни с високо съдържание на мазнини като авокадо, масло, зехтин и сьомга с цели 60 процента през последните шест години, според доклад на The Wall Street Journal. (Цената на нишестета като царевица, соя и пшеница почти остава същата или спада.)

Кето диетата изисква 70 процента от калориите да идват от здравословни мазнини, 20 процента от протеини и само 10 процента от въглехидрати. Кето диетите обичат авокадото, защото са пълни с мононенаситени мазнини или „здравословни“ мазнини, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания и да помогнат на тялото ви да усвои мастноразтворимите витамини А, К, D и Е. Плюс, средно - размер авокадо има 227 калории и 20 грама мазнини, което е около 188 калории мазнини на авокадо, според Службата за земеделско изследване на Министерството на земеделието на САЩ. Ако сте на кето и консумирате 2000 калории на ден, 70 процента - или 1400 - от тези калории трябва да идват от здравословни мазнини. Не можете да получите * всички * тези калории от авокадо; трябва да ядете повече от 7 на ден.

Но хората се хранят повече от всякога и тъй като търсенето на тези здравословни мазнини се е увеличило, наличността на земя, сезоните на растеж и опасенията за околната среда са попречили на производителите да започнат да предлагат повече продукти. Естествено, това е повишило пазарната цена.

Но, чуйте, разчитането само на авокадо за вашите здравословни мазнини в този момент е доста мързеливо. Има толкова много други здравословни кето храни с високо съдържание на мазнини, към които можете да се обърнете вместо авокадо: пълномаслено гръцко кисело мляко, макадамия, необработено кокосово масло, крема сирене и риба тон, бекон, водорасли, яйца и пържола, хранена с трева. няколко.

Плюс това, авокадото е най-малко надеждната здравословна храна в супермаркета. През ноември 2018 г. проблемите между производителите на авокадо и компаниите за опаковане и дистрибуция в Мичоакан, водещата държава в Мексико, където се произвежда авокадо, доведоха до спад на пратките с авокадо с 88%. И експертите предупредиха за нов недостиг точно преди тазгодишната Super Bowl, поради недостиг на гориво в Мексико, който накара работници да се борят за събирането на 120 000 тона авокадо, които производителите се надяваха да доставят в САЩ, което доведе до скок на цените на авокадото през 2018 г. $ 20 за кашон.

Факт: Не винаги е евтино да се храните здравословно. Но ако наистина се опитвате да спазвате една от тези модерни диети, не става въпрос само за избора на очевидния вариант (кашлица, скъпо смути от авокадо), за да се придържате към параметрите. Винаги трябва да правите изследвания, преди да се включите в ограничителна диета като кето (Джилиън Майкълс го мрази, защото почти елиминира цяла група макроелементи), тъй като колкото и популярен да е, може да не е най-здравословният избор за вас. И ако не можете да си позволите да се придържате към кето 100 процента, все още има правила за здравословно хранене, които можете да вземете от него.

Само не забравяйте, че колкото и авокадо да са, те са само една храна. А здравословните мазнини са само част от здравословното балансирано хранене. Ако не можете да накарате да изпуснете $ 5 на парче плод, това е добре - има много други опции в хранителния магазин, които няма да разбият банката.