Моно храненията може да изглеждат като нова идея, но те са толкова стари, колкото времето. Хората са единствените същества на земята, които смесват трудносмилаеми конгломерации от нездравословна храна в ястия, съдържащи десетки съставки, и дори нашият вид има този особен навик само от няколко хиляди години.

Ако искате идеално храносмилане и здраве, най-важното е да вземете здравословни храни (като същевременно пренебрегвате нездравословните) и да ядете една от тези храни наведнъж в големи количества. Ако се храните по този прост начин, вие ядете моно хранене.

Моно хранене: Давам ви няколко примера

Моно храненията са в центъра на здравословната диета със сурови храни, но всеки, който желае оптимално храносмилане, трябва да се храни по този начин.

Искате няколко примерни видеоклипа, показващи идеални моно хранения?

  • Прибиране у дома след дълго бягане и слагане на най-добрите манго на земята.
  • Яденето на огромна купа с праскови
  • Поглъщайки половината от голяма диня.

Защо моно храненията превъзхождат комбинираните ястия

Повечето ястия в западния свят се въртят около плоча месо и нишесте, като хляб или друг зърнен продукт. Стандартният пример е пържола и картофи, което е толкова емблематично, че някои хора ще опишат себе си или друг като „пържола и картофи“ като човек.

За съжаление, тази комбинация от богата на протеини храна и нишестена храна просто иска проблеми. Нишестените храни изискват алкална храносмилателна среда. Богатите на протеини храни изискват киселинна среда. Когато киселини и основи (алкали) се срещнат във всяка ситуация, те се неутрализират взаимно. Това се случва и в стомаха.

Разберете как да създадете невероятни салатни превръзки и сосове от нулата.

Без киселини, които разграждат храната ни, те бързо започват да ферментират и гният във влажните, тъмни вътрешности на телата ни.

Тези комбинации не работят за повечето хора и причиняват такова безпокойство, че антиацидната индустрия в САЩ носи зашеметяващите 8 милиарда долара годишно.

Храносмилателен разум

Мономеалите помагат да се върне известна степен на храносмилателна здравина към вашето хранене, ограничавайки ви до няколко големи хранения със здравословна храна всеки ден.

Когато в стомаха има само една храна, храносмилателните среди, произведени от нашите тела, бързо разграждат храната без страничните продукти от газа, киселинния рефлукс и други проблеми.

хранене
Но със сигурност, разсъждавате, има разлика между хранене от пържола и картофи и банани и боровинки, нали? Сигурен. Плодовете обикновено ще се смилат по-добре от бедни на вода и богати на протеини храни, открити в приготвените диети.

Но като експеримент някой ден, опитайте да закусите само банани. На обяд комбинирайте банани и портокали: предполагам, че ще забележите, че тези банани и портокали причиняват забележим спад в лекотата на храносмилането. Изключение от това би било, ако преди вечер сте яли трудно смилаеми храни на вечеря и тези още не са напуснали стомаха ви по време на закуска. В този случай храносмилането ви на закуска също ще бъде лошо.

Едно нещо, което не предлагам, е яденето на моно диети за дълги периоди от време. Макар и безвредни за седмица или месец и дори полезни, когато ядем само една храна в продължение на месеци, непременно ще започнем да се сблъскваме с недостатъци. Никоя храна не може да задоволи всички хранителни нужди, а разнообразието е ключът към дългосрочното здраве.

Когато искате да смесвате храни

Със сигурност не казвам на никого никога да не смесва храни, а просто посочвам идеал, за който да стреля. Лично аз обикновено ям големи закуски от един вид плодове на закуска и обяд и след това правя добре комбинирана салата за вечеря.

Понякога ям и добре комбинирани плодови ястия, но това е по-скоро изключение, отколкото правило.

И така, как да разберете коя е добрата комбинация и кое няма да работи добре заедно?

Вижте това ръководство за комбиниране на храни, за да научите повече за смесването на плодове и зеленчуци. Разбира се, индивидуалната храносмилателна сила също ще играе роля за храносмилателната лекота.

Така че, да речем, че искате да направите салата от маруля и домати. Какъв вид превръзки трябва да сложите отгоре? Ето осем от любимите ми превръзки, всички от които са добре комбинирани.