Класическите азиатски подправки (джинджифил, чесън и соев сос) придават страхотен вкус на тази рецепта с плоско коремче за монголско свинско месо, докато морковите, броколите и червените чушки помагат да се създаде цветно ястие, което да радва очите ви, както и небцето ви. Сервирайте свинското месо с кафяв ориз или в чаши маруля.

Поддържайте порциите си под контрол с протеинови храни. Тъй като те се пълнят, ще бъдете по-малко склонни да прекалявате с твърде много въглехидрати или мазнини. Правейки чинията си една четвърт постни протеини, вие поддържате чинията си балансирана с подходящи пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и здравословни мазнини.

диета

Време за подготовка: 15–30 минути

Време за готвене: 10 минути

Добив: 4 порции

16 унции филе от свинско корейче без кости

1 супена лъжица прясно настърган джинджифил

4 скилидки чесън, смлени

1/2 чили Serrano, тънко нарязани

1 чаена лъжичка кафява захар

1/3 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий

2 супени лъжици препечено сусамово масло

1 червен звънец, тънко нарязан

1 чаша кибрит моркови

2 чаши броколи

3 зелени лука, нарязани

Нарежете свинското месо на парчета с размер на хапка с дебелина 1/4 инча. В голяма купа или запечатваща се найлонова торбичка мариновайте свинското месо за 15 до 30 минути в джинджифила, чесъна, чилито, сока от лайм, кафявата захар, соевия сос и водата.

В голям тиган или уок загрейте сусамовото масло на средно силен огън.

Добавете свинското месо и маринатата към загрятия тиган и гответе 2 минути.

Добавете чушката, морковите и броколите и продължете да готвите, докато зеленчуците леко омекнат, но все пак хрупкави, около 6 до 8 минути.

Разбъркайте зеления лук и махнете тигана от котлона.

На порция: Калории 337 (от мазнини 132); Мазнини 15g (наситени 4g); Холестерол 62mg; Натрий 733mg; Carбохидрат 23g (Diдтарен Fiber 4g); Протеин 30гр.