Малкото средно зелено зеле на трапезните маси на всички по Коледа е известно като „брюкселско зеле“. Често са миризливи, кашави и горчиви, ако са прекалено сготвени и поради тази причина имат лош рап.
Скромното кълно е силно хранителен зимен зеленчук и трябва да се яде през зимата, а не само на Коледа. Във Великобритания всяка година се изяждат около 40 000 тона брюкселско зеле, което е почти теглото на Титаник! Това обаче е зеленчук, който разделя нацията, някои хора ги обичат, а други ги мразят.
Знаете ли, може ли вашите гени да определят чувствата ви към това противоречиво малко зеле? Кълновете съдържат химикал, който има горчив вкус само за хора, които имат вариация на определен тип ген!
Не само кълновете са коледен продукт, но и се считат за суперхрана. Едно брюкселско кълно съдържа повече витамин С от портокал.
Какви са най-добрите ползи за здравето?
1. С високо съдържание на фибри
Фибрите подобряват нивата на холестерола, помагат за регулиране на нивата на кръвната захар Кълновете доказано намаляват високото кръвно налягане и холестерола. Порция кълнове от 100 g съдържа 3,5 g фибри.
2. Пълно с хранителни вещества
Кълновете съдържат много витамини и хранителни вещества, включително витамин К, който помага на кръвта да се съсирва, витамин С за растеж и възстановяване и витамин А, който поддържа добро здраве на очите.
3. Богат на антиоксиданти
Брюкселското зеле съдържа високо количество антиоксидант, Kaempferol, известен със своите свойства за подобряване на здравето като намаляване на растежа на рака, облекчаване на възпалението и насърчаване на здраво сърце.
4. Полезно за кожата
Всички витамини, минерали и антиоксиданти, присъстващи в брюкселското зеле, помагат на кожата ви да изглежда и да се чувства фантастично. За да произведете колаген, който поддържа кожата здрава и здрава, ви трябват витамин с и мед, брюкселското зеле съдържа и двете тези стимулиращи кожата свойства.
Частно здравно осигуряване
Частното здравно осигуряване ви дава контрол и спокойствие, когато става въпрос за грижа за здравето на вас и вашето семейство. Имаме широка гама от политики, от които можете да избирате, създадени да отговорят на всички нужди и бюджети. Просто вземете безплатната си онлайн оферта днес, за да видите колко малко струва защитата на вашето здраве!
- Рецепта за печени брюкселски кълнове - Любов и лимони
- Печени брюкселски зеле, моркови и ябълки - DaVita
- Свински пържоли с картофи; Брюкселски кълнове Блогът на листата Nutrisystem
- Фурна, печена пармезан брюкселски кълнове заедно като семейство
- Печено брюкселско зеле с балсамов и мащерка - здравословни сезонни рецепти