Кажете фразата „интуитивно ядене“ и повечето хора ще ви кимнат. Знаеш ли, това кимване означава, о, скъпа, не разбрах, че си луд човек. И, разбирам го - наистина. Първоначално зачервяването, интуитивното хранене звучи като избиране на ястия с помощта на психически сили. Но всъщност е точно обратното. Интуитивното хранене означава хранене като нормално, рационално човешко същество.

митове

Разбира се, много от нас не се държат толкова нормално и рационално по отношение на храната.

Освен ако не сте отгледани в някаква неутрална по отношение на храната утопия без абсолютно никакви външни влияния върху вашите хранителни навици или образ на тялото, вероятно ще развиете някои безполезни навици и нагласи около храненето. Недоволните викат: "И така, откъснете се. Просто се храните нормално - толкова е просто!"

Но за милионите от нас, които сме диетили през целия си живот (и/или се борим с хранителни разстройства), това изобщо не е просто. Имаме нужда от помощ, за да прекъснем цикъла. Нуждаем се от напътствия и бебешки стъпки и много практика. За нас е истинско предизвикателство да ядем храна, сякаш е просто храна. Ето защо съществува интуитивното хранене.

И все пак недоволните изглежда имат много мнения по тази тема. Те казват, че интуитивното хранене означава да ядете нездравословна храна през целия ден, да пренебрегвате здравето си и като цяло да се отказвате и да се поддавате. Не мога да си представя защо казват тези неща, освен може би не знаят за какво, по дяволите, говорят. Може ли да е това?

Ако е така, ще се радвам да помогна! Тук бих искал да предложа малко основно разбиване на митовете относно интуитивното хранене. Ако искате повече информация, има цяла книга по темата (вземете това: тя се нарича Интуитивно хранене). Но засега нека започнем с тези 12 мита за интуитивното хранене, за които трябва да знаете истината, преди да го опитате - или да го прецените.

Мит 1: Това е диета

Нека започнем с очевидното: не. Интуитивното хранене е начин да се научите да се храните извън диетичния манталитет. (Често се използва и при лечение на хранителни разстройства като начин да се помогне на пациентите да създадат нови, здравословни взаимоотношения с храната.)

Това е начинът, по който се научавате да разединявате храната от всички тези стари правила, базирани на диета, и да започнете да гледате на нея от гледна точка на удовлетворението. На диета можете да погледнете картоф и да се запитате: Колко въглехидрати или калории има в него? Ако го ям, какво ще трябва да не ям по-късно? Днес ли съм добър или лош? Ако е лошо, майната му, може и да хвърлите малко заквасена сметана и сирене и бекон. И още бекон. С интуитивното хранене просто поглеждате картофа и питате: Искам ли го? Може естествено да вземете предвид и други фактори (ще стигнем до това), но всичко започва с този въпрос.

Накратко, с интуитивно хранене, картофите са просто картофи.

Мит 2: Слушайте тялото си = Не слушайте мозъка си

Не знам защо това е толкова погрешно разбрано, защото мисловната част на интуитивното хранене е изпечена точно. Какво използваш, за да "интуитираш", хората? Проклетият ти мозък! Интуитивното хранене ви учи да ядете въз основа на сигналите на тялото си, но това не ви прави безсмислен идентификатор, забранено да вземате обмислени решения.

Помислете отново за картофа. Да кажем, че летя до баща ми сутринта на Коледа и спирам за закуска в ресторант на летището. Може би хеш кафявите картофи звучат привлекателно, но все пак мога да реша да ги пропусна, защото знам, че ще си пия картофено пюре, когато седна на коледната вечеря онзи следобед. Наистина искам да се наслаждавам на тези картофи и не искам да изкарвам картофи на хеш кафяво на летището. И така, аз (интуитивно) ги пропускам, за да си дам това наистина удовлетворяващо картофено изживяване по-късно.

От друга страна, понякога не сте гладни, но все пак трябва да ядете. Ами ако изобщо не бях гладен на летището? Знам, че така или иначе вероятно трябва да ям, защото съм на път да се кача на самолет по време на един от най-натоварените дни за пътуване през годината. Тялото ми не отчита закъсненията на полетите. Мозъкът ми го прави.

Мит 3: Ще наддаваш

Или отслабнете, или плато, или каквото и да било. Извинете, но теглото не е тук. Не може да бъде. Не можете едновременно да създадете неутрална връзка с храната и да се съсредоточите върху отслабването. Като цели те са диаметрално противоположни.

Разбира се, промяната на теглото е възможен страничен ефект от промяната на вашите хранителни навици. Но тази промяна няма да изглежда еднакво за всички. Ако тялото ви има излишно тегло, което да загуби, вероятно ще го загубите в крайна сметка. Но докато научавате новия си начин на живот, ще преминете през много фази и теглото ви може да отразява това. Промяната е трудна и отнема време. Диетата може да ви обещае 30 килограма за 30 дни, независимо от теглото, здравето или начина ви на живот в момента. Но кой купува това? Интуитивното хранене е свързано с реална, дългосрочна промяна.

Друго нещо, което трябва да запомните, е, че и нормалните ядещи се колебаят. Телата ни отразяват живота ни и ние трябва да се научим да го разпознаваме без преценка. Кога преценката някога е направила нещо по-добро?

Мит 4: Храненето не е фактор

Невярно! Храненето е важен фактор, както трябва да бъде в живота на всеки! Целта на храненето в интуитивното хранене е да се научите да спрете да говорите за това с догматични, ограничителни, модни и диетични термини. Концепцията за храненето често става толкова деформирана при диети, че спираме да мислим за нея като за нещо естествено и приятно. Превръща се в оръжие, с което се наказваме. Бъркотия е.

При интуитивното хранене не става въпрос да ви кажем „яжте това, не онова“, а да попитате „какво кара тялото ви да се чувства добре?“ И получаване на честния отговор. Колкото и да почитам вкусовете и желанията си, почитам факта, че протеините карат тялото ми да се чувства подхранвано и пълно. Осъзнавам, че грубите фуражи ми помагат да усвоявам по-добре, затова получавам малко зеленчуци в чинията. Признавам факта, че маслото за пуканки от филми понякога има наистина добър вкус, но също така ме боли в стомаха. Това не означава, че ми е забранено да го имам. Това просто означава, че отчитам това.

Телата ни имат биологични хранителни нужди и интуитивното хранене е това, което ви помага да се научите наистина да ги чувате.

Мит 5: БЕЗ УПРАЖНЕНИЯ

Хм, не. Какво? Разбира се, упражнения. Редовното упражнение е полезно за вас и ви кара да се чувствате по-добре, точка. Интуитивното хранене подчертава ползите от фитнеса, призовавайки ви да го разграничите от притесненията за отслабване.

Това е огромно предизвикателство. Ако сте свикнали да мислите, че StairMaster = 600 калории = утре ще тежа по-малко и следователно ще бъда по-добър, по-достоен човек и може би дори ще имам замразено кисело мляко - упражненията няма да се чувстват забавни. Но както при храната, интуитивното хранене се опитва да ви накара да мислите за упражненията без преценка. Това означава да изпробвате нови неща с отворен ум, да предизвикате себе си с любопитство и наистина да обърнете внимание на това как се чувства тялото ви. Може би бягането не е твоето нещо. Може би имате наранявания, с които да се борите. Но ако откриете нещата, които ви карат да се чувствате добре - и ги правите - тогава тялото ви също ще се чувства добре.

Мит 6: Яжте каквото искате = Яжте боклук, кой го е грижа?

Отново, яденето на това, което искате, не означава да тичате наоколо като животно, което непрекъснато се стреми към най-светлия и покрит с шоколад избор. Често се позовавам на примера за хранене, както вие като дете. Но аз буквално не предлагам да ядете бебешка храна. Предлагам ви да се включите в процеса на хранене, както го прави едно дете: напълно ангажирани с глада си, ядене до засищане и след това спиране.

Тригодишно дете не знае колко нетни въглехидрати има в банан. Тя дори не знае какво харесва. Тя го измисля. Тя казва: „Да, харесвам това и не, не ми харесва“ (може би не чак толкова красноречиво). Тя не се тревожи, че иска секунди. Тя няма никакви предубеждения за храната. Едва когато започнем да й казваме какво трябва да яде и какво не може, тези добри/лоши концепции започват да се формират. Дотогава храната е неутрална и тя може да я яде като такава. Това имам предвид под „яжте като дете“. Яжте, сякаш няма да ви направи добър или лош човек.

Мит 7: Интуитивното хранене означава ядене на чийзбургери през целия ден, всеки ден

Отново невярно, но добавям това, защото в началото може да се чувства вярно.

Когато за първи път се освободите от диетичния затвор, може да се развълнувате малко. Плюс това мозъкът ви е свикнал с тази фаза между диетите и той знае рутината: Запасете се с хубавите неща сега, защото е само въпрос на време чийзбургерът отново да излезе от масата. Какъвто и да е вашият забранен плод - чийзбургер, пържени картофи, пица - може да преминете през начална фаза, в която ядете повече от тези неща, и това е нормално. Страшно е, но нормално. И това обещавам: Минава. В крайна сметка осъзнавате, че чийзбургерите не отиват никъде и затова не е нужно да ги трупате. Вашето тяло получава съобщението: О, те винаги са на разположение? Слава Богу, защото не исках да ви кажа това, но в момента ми става доста гадно от тях. Имаме ли риба в къщата?

Мит 8: Нека да направим всички дебели!

Много хора свързват интуитивното хранене с движението за приемане на мазнини. Има известно припокриване в това, че и двамата подчертават приемането на тялото, но това са две много различни неща. Движението за приемане на мазнини е свързано с дестигматизиране на затлъстяването в културата, насърчаване на здравословен образ на тялото с голям размер и борба с реалните дискриминационни практики, които се използват срещу дебели хора.

Мисля, че повечето хора, занимаващи се с интуитивно хранене, биха подкрепили тези усилия, но в крайна сметка става въпрос за връзката ви с храната. Образът на тялото играе решаваща роля в това, но това не е цялата игра с топка. И дори да не правите интуитивно ядене, изображението на тялото е неговата голяма, дълга игра с топка.

Мит 9: Подчинявайте се на всички желания незабавно, дори ако желаете позлатен омар

Имах най-големите пиерогии в живота си миналата година в Краков. Понякога не искам нищо повече на този свят от изяждането на чиния с тези пироги точно сега. Но аз не съм като Kanye, така че не мога просто да пусна микрофона и да отида в Краков точно сега. Означава ли това, че не съм успял да се храня интуитивно? Не! Това означава, че съм възрастен човек в реалния свят! Означава, че ще отида до любимото си местно местно полско място и ще хапна наистина много, наистина добри пироги (или някакво друго нишестено/месесто ястие) и може би те няма да бъдат точно това, което исках, но Добре. Ще задоволя жаждата по най-добрия начин, по който мога. Няма да го отрека, защото някаква диета казва, че не мога да го приемам. Ще направя всичко възможно и ще продължа с всички останали неща в живота си, които са по-важни от пиерогиите.

Мит 10: Толкова е лесно

Иска ми се, но не. Честно казано, диетите са по-лесни. Понякога дори ми липсва простотата на диетата и колко лесно е да спечелите „наградата“. По време на диета, цялата ми стойност се основаваше на това, което не ядох този ден и колко по-малко тежах тази седмица. Беше трудно, но не беше сложно.

От една страна, това също е просто: Яжте каквото искате! От друга страна, това е по-сложен въпрос. Трябва да отмените всички тези кръстосани жици в главата си около храната, да се научите да бъдете внимателни и да създадете толкова много нови навици - само за да можете да седнете и да се храните нормално. В крайна сметка промяната става по-удобна и нормалното хранене всъщност е нормално. Но това отнема много повече време, усилия и самоанализ - и всичко зависи от вас. Победата и загубата е много по-трудна, защото няма победа и загуба. Ugggh. Не ме разбирайте погрешно; струва си и никога няма да се върна. И все пак понякога е uuuuuuggggghhhhh.

Мит 11: Не можеш да бъдеш вегетарианец/веган и да бъдеш интуитивен ядец

Интуитивното хранене е свързано с нуждите и удовлетворенията на тялото ви. Ако месото или животинските продукти не изпълняват тези неща вместо вас, тогава не ги яжте! Ако по някаква причина гравитирате към растителен живот, следвайте пътя си. Смисълът на тази концепция е, че никой не е шеф на вашата храна освен вас. Това означава, че никой човек или програма не трябва да ви ограничава от желаната от вас храна или да ви казва да ядете храна, която не искате.

Когато бях по-млад, от години бях вегетарианец, а след това не бях. Имаше няколко различни причини да реша да ям месо отново, но това са моите причини и моето пътуване. В момента се чувствам по-добре с месото като част от диетата си. Полагам усилия да консумирам месо, за което се чувствам добре. Но моята ценностна система и физическите нужди са изцяло мой бизнес. И твоите са твои.

Мит 12: Това е за всеки

Е, технически, вярно. В крайна сметка интуитивното хранене всъщност просто означава. храня се. Това е хранене въз основа на вашите нужди, а не на диетичните правила - и така, предполагам, че е за всеки. Но ако в миналото сте били изгаряни от диети, етикети за начина на живот и капитализирани планове за хранене, тогава може да не искате да се приведете в съответствие с каквато и да е програма. Това е напълно справедливо.

Ако откриете нещо, което ви помага да излекувате връзката си с храната, тогава това е най-важното. Някои хора го наричат ​​настроено хранене или съзнателно хранене. Можете да го наречете Psychic Chemtrail Eating, ако искате. Не съм тук, за да съдя.