2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Тази проста и вкусна рецепта за миди е достойна за ресторант. Просто се уверете, че сте почистили добре мидите си преди готвене: Изплакнете ги под студена течаща вода и използвайте четка, за да отстраните всички остатъци или песъчинки от черупката. Изхвърлете мидите със счупени черупки или тези, чиито черупки остават отворени, след като леко ги почукате. Издърпайте влакнестата "брада", която може да бъде притисната между черупките.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте олио в голяма тенджера на умерен огън. Добавете чушка, лук и чесън; намалете огъня до средно-слаб и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 10 минути. Увеличете топлината до висока. Добавете домати, вино, оцет, риган и черен пипер. Оставете да заври, след това намалете огъня да къкри. Гответе, като разбърквате от време на време, докато стане гъста, около 10 минути.
Добавете миди; покрийте и запарете на силен огън, като от време на време тиганът се разклаща, докато всички миди се отворят, 4 до 5 минути. (Изхвърлете всички, които не се отварят.) Прехвърлете мидите и соса в купа за сервиране. Сервирайте с гарнитура от фета и магданоз.