И месото, и картофите са получили лош рап през годините. Червеното месо е класифицирано като инфаркт на копитото, а картофите - опаковани лири. Истината е, че наскоро беше потвърдено, че тези храни всъщност са от съществено значение за спортистите. Тези, които участват в активни спортни или интензивни тренировъчни програми, имат различни метаболизми и нужди от хранителни вещества, отколкото неактивните хора, по-голяма полза от здравословното хранене с месо и картофи.

месото

Предимства на червеното месо

Много хора са измити мозъци, за да се свият при споменаването на червено месо. Широко разпространено е мнението, че червеното месо съдържа повече холестерол от останалите меса като риба или пиле.

Месните влакна на всички животни обаче съдържат приблизително еднакви дози холестерол в порции със същия размер. Номерът с яденето на червено месо е да избирате постни разфасовки, защото животинските мазнини са високо съхранение за запушване на холестерола.

Причината да искате да запазите червеното месо като част от вашата хранителна диета е, че то съдържа желязо и цинк, два жизненоважни минерала, необходими за оптималната спортна продукция. Желязото се използва за укрепване на червените кръвни клетки и борба с умората, докато цинкът се използва от тялото за заздравяване на рани. Можете да приемате добавки с цинк и желязо, но тези хранителни вещества се усвояват най-добре от организма, когато се консумират с животински храни. Разбира се, червеното месо също е богато на протеини, необходимост за изграждане на силни мускули.

Предимства на картофите

Картофите осигуряват така необходимата порция въглехидрати. Митът е, че всички тези въглехидрати в картофите се угояват. Въглехидратите обаче не ви карат да затлъстявате, а излишъкът от калории, които издуват талията.

Разбира се, има някои калории, свързани с въглехидратите, които се намират в картофите, но големият картоф осигурява около 200 калории от въглехидратите, същото като типичен енергиен бар. Проблемът с енергийните барове и други изкуствени източници на въглехидрати е, че те също често включват добавки като фруктоза, сироп, глюкоза и други нездравословни подсладители.

Картофите също така осигуряват добър източник на витамин С и калий, което им дава допълнителна хранителна стойност. Освен това, когато ядете картофите си с непокътната кожа, получавате добра доза фибри. Картофите могат да бъдат малко скучни, но можете да поправите това, като ги използвате в супи и салати или ги заливате със здравословни съставки като печен боб, билки или извара с ниско съдържание на мазнини или чили.