grammynelliebelle
DIS ветеран
пиратски приятел
Дра-пистолет! Аз не правя този език т
Единственото, за което се сещам, би бил царевичният пудинг. Това не е десерт и съм виждал подобни рецепти, наречени царевично суфле.
Ако царевицата е жилава, всяка рецепта, която оставя кожата на зърната непокътната, ще съдържа жилава царевица - знаете ли? За царевичния пудинг настъргвате царевицата, така че тя да бъде облекчена - или поне намалена.
Царевичен пудинг
2 c настъргана царевица
2 яйца
1 ч. Л. Сол
1/8 ч. Л. Пипер
1 Tbl захар
2 Tbl масло
1 Tbl брашно
1 c мляко
Настържете царевица и добавете сол, захар, черен пипер, брашно и разтопено масло. Добавете разбитите яйца и мляко. Изсипете в намазнена форма за печене и печете на 350 за 35 минути. Сервира 6.
Това се прави, когато центърът е "настроен" - като всеки крем - и ножът излезе чист.
Забележка: Удвояването на рецептата също удължава времето за печене - ако използвате едно гювече. Също така, за всеки, който обмисля тази рецепта без прясна царевица. Оригиналът казва "предпочитана прясна царевица", но винаги използвам замразена и използвам пасатора, за да "настъргвам". Настъргвам само докато стане нещо като сметана от царевица - не съвсем каша. Това прецаква времето за печене, ако първо не размразите царевицата. (Знам, опитах го!)