Публикувано от: Кейт/Рецепти за бисквитки, Десерти/Публикувано: 20.01.20 г./Последна актуализация: 20.01.20 г.
Меки и дъвчащи овесени ядки от стафиди. Най-добрите бисквити с овесени ядки, направени с прости съставки като кафява захар, ванилия, канела и кафяво масло за бисквитки с тонове вкус!
Има много страхотни рецепти за бисквитки, но е трудно да победим класиката като бисквитки с шоколадови чипсове, бисквитки с фъстъчено масло и бисквити с овесени ядки.
Бисквитките от стафиди с овесени ядки правят чудесно лакомство или вкусна закуска след училище. Тези бисквити с овесени ядки са класически меки и дъвчащи овесени бисквитки.
Те получават подсилване на вкуса от тъмнокафявата захар, канелата и кафявото масло, което ги прави най-добрите бисквитки с овесени ядки.
Препоръчвам да смесите ръчно това тесто за бисквитки. Лесно е да се бърка на ръка, което помага да се предотврати премесването/претоварването на тестото.
Също така препоръчвам да претеглите съставките си за най-добри и точни резултати.
Как да си направим бисквити с овесена каша
Започнете с покафеняване на маслото в тенджера, докато стане кехлибарено златистокафяво и мирише на ядки.
Изсипете маслото, заедно с всички зачервени парченца, в голяма, топлоустойчива купа. Разбъркайте захарите и олиото, докато се смесят.
Разбъркайте яйцето, жълтъка и ванилията. Разбъркайте брашното, солта, содата и канелата, докато просто се смесят.
Разбъркайте стафидите или шоколадовия чипс.
Загребете тестото и поставете върху тавата за печене. Изпечете.
Съвети
- Кафява захар: В тази рецепта използвам тъмнокафява захар, защото тя придава на бисквитките по-богат вкус. Ако нямате тъмнокафява захар, можете да използвате равно количество светлокафява захар.
- Растително масло: Друго неутрално масло, като рапица, може да замести растителното масло.
- Яйце + яйчен жълтък: Обичам да използвам комбинация от яйце и жълтък в много от моите рецепти за бисквитки. Допълнителният жълтък помага да се направят бисквитките по-живи.
- Брашно: Не забравяйте да измерите правилно брашното, за да избегнете тежки, сухи бисквитки, които не се разпространяват.
- Овес: Редовен, не дебел, овален овес работи добре в тази рецепта.
- Стафиди: Можете да използвате златни или тъмни стафиди. Други сушени плодове, като сушени боровинки също работят. Или използвайте шоколадови чипове вместо стафидите.
- Печене: Лекото недоизпичане на бисквитките помага да се запазят мекотата и дъвченето им. Краищата на бисквитките трябва да изглеждат фиксирани, но центровете трябва да изглеждат меки и леко недооценени. Тъй като температурите на фурната могат да варират, може да откриете, че трябва да добавите повече време за печене.
Съхранение
Тези бисквитки могат да се съхраняват в запечатващ се контейнер при стайна температура за 3-4 дни. Бисквитките също замръзват добре.
Още рецепти за бисквитки!
Ако сте опитали тази рецепта за бисквитки с овесени ядки със стафиди, не забравяйте да оцените рецептата и да ми оставите коментар по-долу. Обичам да чувам от хора, които са направили моите рецепти!
Можеш АБОНИРАЙ СЕ за да получавам най-новите си бюлетини за рецепти или СЛЕДВАЙ МЕ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST за още по-вкусна храна.