Годишен преглед на храненето

мастната

Кн. 32: 261-286 (Дата на публикация на том, август 2012 г.)
Публикувано за първи път онлайн като Преглед предварително на 9 март 2012 г.
https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-071811-150623

Shengyi Sun 1, Yewei Ji 2, Sander Kersten 2,3 и Ling Qi 1,2

1 магистърска програма по биохимия, молекулярна и клетъчна биология,

2 Отдел по хранителни науки, Университет Корнел, Итака, Ню Йорк 14853; имейл: [имейл защитен]

3 Група за хранене, метаболизъм и геномика, Отдел по човешко хранене, Университет Вагенинген, 6700EV Вагенинген, Холандия

Резюме

Полетата на имунологията и метаболизма бързо се сближават върху мастната тъкан. По време на затлъстяването много имунни клетки се инфилтрират или попълват в мастната тъкан и насърчават нискостепенно хронично възпаление. Досегашните проучвания предполагат, че пертурбацията на възпалението е критично свързана с метаболитните пътища на хранителните вещества и свързаните със затлъстяването усложнения като инсулинова резистентност и диабет тип 2. Въпреки този напредък обаче остават много отворени въпроси, включително как възпалителните реакции се инициират и поддържат, как хранителните вещества влияят върху функцията на различни имунни популации и как възпалителните реакции повлияват системната инсулинова чувствителност. Тук правим преглед на последните проучвания за ролята на различни имунни клетки в различни фази на затлъстяването и обсъждаме молекулярните механизми, залегнали в основата на свързаното със затлъстяването възпаление. По-доброто разбиране на събитията, настъпващи в мастната тъкан, ще даде представа за патофизиологичната роля на възпалението при затлъстяване и ще хвърли светлина върху патогенезата на свързания със затлъстяването метаболитен синдром.