Свързани
- Повече вегани, вегетарианци подхранват безмесния пазар. Лов Анджелис Таймс
- Пазар на заместители на месото подсилва NPR
- Безмесните ястия придобиват все по-голяма популярност поради бюджетни, здравословни причини Indianapolis Star
- електронна поща
- Печат
- Дял
- Tumblr
- Натъквам се неочаквано на
- Digg
- Mixx
- Много вкусен
- Google+
Тази година средният американец ще изяде 165,5 кг. от говеждо и птиче месо. Това може да звучи много, но всъщност това е 12% спад в сравнение с 2007 г., когато годишният прием е 189 lbs. месо на човек е стандартно. Тази седмица шансовете са доста добри, ще чуете за финансовите и здравни ползи от яденето на по-малко месо, по време на събитията „Meatout“, насрочени в страната.
Какво е Meatout? Това е обикновена кампания, която да подтикне потребителите да „отхвърлят навика на месото“, ако не изцяло, отколкото чрез намаляване.
През цялата седмица, Meatout събития са насрочени в големи градове като Ню Орлиънс и Финикс, както и места като Дайтона, Флорида и Чарлстън, Западна Вирджиния, наред с други места. Целта е да се разпространи вестта, като същевременно се раздават проби от веганска храна на 30 000 души.
Движението се провежда на фона на обстановка, при която американците ядат по-малко месо по много причини, различни от просто "здравословната, състрадателна" мотивация, описана от Meatouters. USDA отбелязва непрекъснат спад в консумацията на месо през ерата на рецесията, което е разбираемо, тъй като ястията без месо (мисля, че ориз и боб, тестени изделия и т.н.) са склонни да бъдат много по-евтини от ивичните пържоли в Ню Йорк.
Indianapolis Star наскоро обърна внимание на нарастващата популярност на „Безмесните понеделници“ като средство за спестяване на пари, като същевременно се опитва да се храни по-здравословно и да прави своя дял, за да нанесе по-малко вреда на околната среда. Блогърът на Network Nature Network кратко изброява причините, поради които тя - и, вероятно, повечето хора - нахлуват с по-малко месо:
Ям по-малко месо, защото искам по здравословни причини, поради екологични причини, поради бюджетни причини и да откривам нови храни.
В своето изложение Meatout, Los Angeles Times цитира проучване, което показва, че 16% от американците не ядат месо или риба в повече от половината от храненията си. Дори ставите за бързо хранене влизат в ястия без месо:
Немесните опции са все по-популярни във веригите ресторанти. Burger King има вегетариански бургер; Джони Рокетс има веган. Така правят Денис, Бейкърс, Фатбургер и множество други големи компании.
Вегетарианско ястие на място, наречено Fatburger? Не звучи особено примамливо. Но ако някога щяхте да опитате, Meatout седмицата ще бъде точното време.
Брад Татъл е репортер в TIME. Намерете го в Twitter на @bradrtuttle. Можете също да продължите дискусията на Facebook страницата на TIME и в Twitter на @TIME.
- Запознайте се с отметката, която; принуждава американците да се откажат от месото си
- Шест основни организации работят за борба с продоволствената несигурност в Куинс amNewYork
- Нуждаете се от помощ за постигане на Вашата резолюция за отслабване Мащабна практика за първична грижа в здравеопазването
- Кожна диета Симптомите на екзема могат да бъдат премахнати чрез ядене на червено месо
- Никога не казвайте, че диета Вземете пет решения и разчупете дебелия навик за добро от Шантел Хобс