cornell

228 Savage Hall

Биография

Професор Caudill е международно призната за работата си върху фолат и холин и нивата на прием, необходими за удовлетворяване на метаболитните изисквания и подобряване на физиологичните резултати. Тя е публикувала над 150 статии, рецензии и глави в тези области и често е поканен лектор по теми, свързани с важността на храненето с холин по време на бременност и кърмене. Професор Caudill е и съредактор в популярния учебник за хранене на висше образование „Биохимични, физиологични и молекулярни аспекти на човешкото хранене“.

Изследователска програма

Основната цел на лабораторията Caudill е да генерира данни, които да информират за разработването на препоръки за прием на хранителни вещества, които насърчават храненето, здравето и благосъстоянието на майката и детето. Използва се интегративен подход, който включва целенасочени и нецелеви оценки на геномни, епигенетични, биохимични и физиологични крайни точки.

Текущи изследователски дейности

Влияние на диетичния холин и генетичните вариации върху разпределението на холина по време на бременност при човека (д-р Мелиса Макдугал, д-р Кевин Клат, д-р Сирафат Тесуван, Олга Малишева, Аура Лойнард, д-р Девапатла и д-р Видавалур)

Влияние на приема на холин по време на бременност върху доставката на DHA за развиващия се плод (д-р Мелиса Макдугал, д-р Кевин Клат, д-р Сирафат Тесуван, д-р Бил Харис, д-р Кристина Джаксън, д-р Том Брена, д-р Девапатла и д-р . Vidavalur).

Влияние на чревния микробиом върху бионаличността на холин (д-р Melissa McDougall, д-р Liz Johnson, д-р Kevin Klatt и д-р Siraphat Taesuwan).

Професор Caudill има 145+ публикации, включително 125 рецензирани оригинални научни статии. Нейната автобиография предоставя пълен списък на публикуваната й работа и може да бъде намерена на https://www.human.cornell.edu/people/mac379

Публикациите през 2019 г. включват:

Поканен лектор, хранене по време на бременност и кърмене: изследване на нови доказателства - семинар за Националните академии на науките, инженерството и медицината. Вашингтон. 29 януари 2020 г.

Поканен лектор и председател, осведоменост за холин през перинаталния период: набиране на инерция в Съединените щати, но пренебрегван в Европа. Конгрес на Европейското гинекологично дружество, Виена, Австрия. 18 октомври 2019 г.

Поканен лектор, холинов семинар за медицински специалисти, на живо на MyCME.com. 15 октомври 2019 г.

Поканен лектор, Годишна конференция Shopping for Health, Сейнт Луис, Мисури, 14-16 юли 2019 г.

Консултативен комитет по диетични насоки (DGAC) Обществени коментари (2020). Предоставя публични коментари на DGAC в опит да повиши осведомеността за важността на адекватния холин по време на перинаталния период. Вашингтон, окръг Колумбия, 11 юли 2019 г.

Поканен лектор, холинов семинар за медицински специалисти, на живо на MyCME.com. 15 октомври 2019 г.

Поканен лектор, Годишна конференция Shopping for Health, Сейнт Луис, Мисури, 14-16 юли 2019 г.

Консултативен комитет по диетични насоки (DGAC) Обществени коментари (2020). Предоставя публични коментари на DGAC в опит да повиши осведомеността за важността на адекватния холин по време на перинаталния период. Вашингтон, окръг Колумбия, 11 юли 2019 г.

Преподавах хранене и болести (NS 4410) от 2008-2018. От пролетта на 2019 г. преминах към човешкото хранене и метаболизма на хранителните вещества (NS 3310). Основен приоритет за мен в моето преподаване и съветване е да изразя уважение към учениците и чувство, че ми пука за тяхното обучение.

NS 3310 Човешко хранене и хранителен метаболизъм (4 кредитни единици). Организиран в лекционен формат с възможности за ангажирано учене, този курс улеснява интеграцията на учениците от биохимията и физиологията в контекста на метаболизма на хранителните вещества и се стреми да гарантира, че студентите ще имат работни познания за източниците, метаболизма и функцията на всяка съществена хранителни вещества.

BA, 1990, Физическо възпитание (Summa Cum Laude), Колеж по образование, Университет на Северна Флорида, Джаксънвил, Флорида;

BS, 1992, Наука за здравето (Summa Cum Laude), Колеж по здравеопазване, Университет на Северна Флорида, Джаксънвил, Флорида;

MS, 1993, Наука за здравето, Колеж по здравеопазване, Университет на Северна Флорида, Джаксънвил, Флорида;

Доктор, 1997 г., Хранителни науки, наука за храните и хранене на човека, Земеделски колеж, Университет на Флорида, Гейнсвил, Флорида (Лин Бейли, съветник по дисертация)

Допълнително обучение, регистриран диетолог, 1994 г., диетичен стаж в университетската болница Emory, Атланта, Джорджия.

Университетски комитети

Представителство на Н. Пр. В Апелативния комитет на университета, 1 юли 2017 г. - 30 юни 2022 г.

Комисия по подбор на стипенденти на Стивън Х. Вайс, 1 юли 2016 г. - 30 юни 2019 г. (председател през 2018 г. и 2019 г.)

Комитети на колежа

Специална комисия за преглед (CALS)

Комитети на отделите

Комитет за учебна програма, 2017-2020, Университет Корнел