Въпреки че минаха две години откакто тя роди здраво момиченце, постнаталните здравни проблеми на Кирти Ядав - гадене, запек, ниски нива на енергия и безсъние - продължиха.
Въпреки че тези здравословни проблеми не бяха необичайни, жителят на Бенгалуру направи някои изследвания и осъзна, че диетата им ги утежнява и се чудеше дали промяната в хранителните й навици може да осигури така необходимото облекчение.
И така, през 2017 г. Кирти, вегетарианец, стана веган. Докато здравето й се подобряваше със скокове, непредвиден, но добре дошъл резултат от тази диетична промяна беше загубата на тегло. Днес тя провежда уъркшопове, за да преподава вегански рецепти на ежедневни и гурме ястия. Присъединете се към нея в нейните онлайн семинари и направете диета без млечни продукти!
Пътуване на растителна основа, което доведе до здравословно отслабване
Говорейки пред The Better India (TBI), Кирти казва: „Преди да сменя диетата си направих кръвна проверка и бях шокиран, когато видях, че нивата на холестерола ми са много високи, въпреки че се храня здравословно. Считах главоболието, запека и подобни здравословни проблеми за нормални, защото те винаги са били част от живота ми. Но те несъмнено бяха причина за моята борба. След кръвните тестове започнах да изследвам диетични форми и попаднах на много хора, които са станали вегани и са имали положителни неща за този начин на живот. "
Масло, гхи, сирене, мляко и други млечни продукти са неразделна част от индийската кухня и изглежда почти невъзможно да си представим храна без тях.
Но Кирти трябваше да преодолее здравословните си проблеми и като експеримент тя реши да премине и отне само няколко месеца, за да види резултатите. Нейните нива на холестерол бяха намалени, нямаше запек или гадене и достатъчно щастливо, тя непрекъснато губеше теглото, което бе натрупала по време на бременност.
„Бих средно около 75 кг преди бременността си и щях да кача 10 килограма след това. Когато се отказах от млечните продукти, теглото ми постепенно спадна до 60 кг и това е нормално сега. Но това не е всичко. Енергийните ми нива бяха високи и станах по-активен. Стана ми очевидно, че тази диета прави повече за тялото ми от предишната “, казва тя пред TBI.
За да помогне на други като нея, които искат да преминат към веганска диета, но е невъзможно да се откажат от млечните продукти, Кирти провежда семинари за рецепти. Изберете от тях по-долу.
Уъркшопи на Кирти с вегански рецепти:
- Бебе, държано на веганска диета, починало от недохранване, родители арестувани
- Кърмене на вегетарианска, веганска или подобна диета
- 10 съвета как да си набавите абс на веганска диета - ДЪЛБОКО ГЪБАНЕ; Каси Амбър
- 12 най-добри вегански блога за вдъхновение за растителна диета за ежедневието
- 1200 калории на ден План за веганска диета за жени; s Здраве