След като брат ми и неговото (голямо) семейство дойдоха в града за деня, аз исках здравословен обяд, който мога да приготвя преди време и да сервирам, когато пристигнат. Кой не си спомня да е ял зеленчукова супа от азбука на Campbell като дете? Мисля, че е безопасно да се каже, че това е стандартен спомен за повечето хора от моето поколение. И така, защо да не последваме ръководството на нашите родители и да вземем отварачката за консерви и да поднесем малко добро ммммм ммммм на семейството на брат ми? Мога да измисля няколко причини, поради които направата на домашна версия беше по-добър избор. Очевидно пресните зеленчуци ще съдържат повече хранителни вещества от консервирания сорт. Колкото по-близо се отглеждат до вашия дом, толкова по-добре. И тогава има страшната съставка, която по някакъв начин се промъква в толкова много храни, които купувате в консерва или опаковка: царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Да, там е. Не вярвайте и на глупавите реклами на царевичната индустрия. Телата ни не обработват високофруктозния царевичен сироп и трапезната захар по един и същ начин и нямат точно същия ефект. Но мисля, че захарта на маса също е съставка, която трябва да се избягва, така че този аргумент така или иначе не ми носи голяма тежест.
Най-хубавото на тази супа с азбука е, че тя замръзва добре. Тази рецепта е за голяма партида, защото я сервирах на тълпа, но дори и да нямате тълпа, която можете да сервирате, можете да направите голяма тенджера и да замразите неизядената порция до 3-4 месеца. След това в онези дни, когато нямате време или склонност да приготвите домашен обяд, но искате здравословната доброта, извадете я и размразете! И децата го обичат. Помните ли забавните букви от азбуката? Не можете да сбъркате; това е парти в купа!
Щом казах на Меган, че ще приготвим зеленчукова супа Alphabet за нейните братовчеди, тя беше супер развълнувана и готова да помогне.
Всеки път, когато можете да накарате детето си да се вълнува от зеленчуците, това е хубаво нещо.
Малка храна: Зеленчукова супа от азбука
Детска супа, пълна с хранителни вещества
- Растителни и плодови обвивки - щастлива здрава мама
- Смутито против надуване - Happy Healthy Mama
- Магията, която променя живота на планирането на храненето - щастлива здрава мама
- Десет стъпки за здравословна бременност - бебе; Форум за малки деца
- Това е най-добрият здравословен, домашен заместител на крем от пилешка супа