| Име: | Анасон |
| Научно наименование: | Pimpinella anisum |
| Произход | Египет, Гърция, Крит и Мала Азия и е култивиран от древните египтяни |
| Цветове | Ярък маслинено-зелен до сиво-кафяв цвят |
| Фигури | Продълговати или извити, с форма на запетая, дълги около 0,125 in (3 mm), фини ивици |
| Калории | 23 Kcal./Чаша |
| Основни хранителни вещества | Желязо (31,00%) Мед (6.78%) Манган (6.70%) Калций (4.30%) Фосфор (4,14%) |
| Ползи за здравето | Тромбоза, Ползи за метаболизма, Ползи за сърцето, Ползи за облекчаване на болката, Стимулира панкреаса, Антиоксидант, Микробни инфекции и заболявания, Припадъци, Регулиране на менструацията, Сексуално здраве, Антиепилептично и антихистерично, Здраве на бебетата, Здраве на устната кухина, Респираторно здраве, Лекарства за кожа, Употреба като отхрачващо средство, Глави въшки, Анасон за повишаване на лактацията, Мъжки климактериум, менструални нарушения, Микробни инфекции и заболявания, Конвулсии, Астма, Безсъние, Катаракта, Подобрява храносмилането |
Анасонът е може би най-ранните подправки, признати на човечеството. Растително местно растение в Египет, анасонът е част от групата на прасковите, която също съдържа кимион, копър, ким и копър. Анасонът винаги е бил използван за терапевтични качества, заедно с готварските си качества. Римляните използвали анасон и братовчедите му, за да опитат торта, която консумирали веднага след огромни ястия, за да подобрят храносмилането. В действителност няколко култури помагат за приготвянето на ликьори с аромат на анасон, които се поглъщат заедно с храна, тъй като етеричното масло в анасона подпомага храносмилателната функция, премахва газовете и позволява облекчаване на дискомфортните чревни спазми. Както отхрачващо, така и спазмолитично средство, чайът от анасон е чудесен за справяне с бронхиални заболявания, кашлица и слуз, както и блокиране на дихателната система. Поради своето въздействащо въздействие върху млякото, анасонът се използва допълнително от кърмещите майки за подобряване на лактацията. И накрая, антимикробните агенти на билката го превръщат в полезно лечение за главни въшки.
История на анасона
Полза за анасона за здравето
Анасоновото семе е открито чрез добри изследвания, за да се избегнат или дори да се излекуват следните здравословни проблеми:
1. Подобрява храносмилането
Билката анасон е изключително терапевтична за храносмилателната система. Тъй като подобрява храносмилателните функции, той е отлично средство за лечение на храносмилателни проблеми. Той предлага лечение на всяко храносмилателно заболяване, в допълнение осигурява сигурност за добре поддържана процедура за храносмилателната система. Наистина е чудесно при повръщане, гадене, диария, коремна болка, газове, спазматично метеоризъм, както и гастрит. Освен това работи като стимулант на апетита. Посетете полезния уебсайт за здраве и благополучие Buffedd.
Страдащите от катаракта могат да получат фантастично облекчение, когато се лекуват с анасон. За това лечение обикновено се използват 6 грама подправки всяка сутрин, както и вечер.
Анасоновият чай е изключително ценен при лечението на нарушения на съня, ако се използва след хранене или дори преди да си легнете. Трябва да се внимава анасонът да не се вари прекалено много време, тъй като неговото етерично масло се изпарява; също така ще загуби по-голямата част от терапевтичните си качества (в допълнение до малко горчив вкус). По-скоро, в случай че вкусът обикновено се прави по-разумен, без да се губят качествата на билката, можете да добавите мед към сместа веднага щом чаят се свари бързо, както и да се охлади.
Анасоновото семе има изключителни отхрачващи качества и затова е чудесно за лечение на кашлица, заедно с астма.
5. Конвулсии
Анасоновото семе предотвратява, както и настройва гърчове, и също така е показано, че го прави дори ако конвулсиите са причинени от електрошок или дори от пентилентетразол (PTZ).
6. Микробни инфекции и заболявания
Обикновено се установява, че анасоновите екстракти възпрепятстват развитието, както и разпределението на количеството бактериални щамове, вируси в допълнение към гъбичките. Наистина се счита за ценно при избягването, както и при управлението на микробни инфекции, както и заболявания поради тях.
7. Мъжки климактерични, менструални нарушения
Анасоновото семе се състои от анетол като основен елемент от неговото етерично масло, което е фитоестроген (естрогенен агент). Производните на анетол, точно като дианетол, както и фотоанетолът спомагат за намаляване на симптомите на мъжкия климактериум, стимулират създаването на кърма, улесняват раждането, както и насърчават менструацията.
8. Анасон за повишаване на лактацията
Билката може да се използва и за подобряване на лактацията при кърмещи майки. Звездният анасон се състои от диантеол и фотоантеол, които имат нежни естрогенни ефекти за подобряване на лактацията. В допълнение, поради естрогенните ефекти, звездният анасон е използван за повишаване на либидото, както и за справяне с признаците на предменструален синдром или pms. Въпреки че анасонът е страхотна идея, кърмещите майки трябва да потърсят съвет от своите лекари непосредствено преди употреба. Освен това, тази конкретна билка наистина не трябва да се използва по време на бременност.
9. Главни въшки
Наистина се използва външно, точно като един инсектицид срещу малки вредители, точно като въшки, акари, както и паразити. Освен това има фунгицидни качества.
10. Използвайте като отхрачващо средство
Анасоновите семена подобряват здравето на дихателните пътища. Те имат умерено отхрачващо свойство, така че често се използват в таблетки за смучене, както и смеси за кашлица. По същия начин, анасоновото масло наистина помага за отпускане на храчките в белите дробове и гърлото. Освен това е ценен при лечение на обикновена настинка, астма, бронхит, грип, пневмония и синузит.
11. Средства за кожата
Маслото през звездния анасон се използва допълнително за справяне с кожни заболявания. В исторически план маслото се използва локално за справяне с умерени видове акне. Освен това маслото от звездови анасон е отровно за много насекоми и е използвано за справяне с краста, както и с инфекции на въшки. Въпреки че звездният анасон може да помогне за справяне с определени кожни заболявания, никога не използвайте чисто масло от звезден анасон в кожата си, тъй като това може да причини сериозен дискомфорт. Маслото неизменно трябва да се разрежда заедно с лосион, за да намалите шансовете си за дискомфорт.
12. Здраве на дихателните пътища
Анасоновото семе функционира идеално отхрачващо в тялото. Това ще помогне за разхлабване на храчки в гърлото и белите дробове. Освен това е ефективна билка за лечение на астма. Това е наистина харесван компонент в няколко лекарства за кашлица. Освен това е полезно при лечението на различни други проблеми с дихателната система. Бронхит, синузит, грип и пневмония също могат да бъдат излекувани заедно с помощта на семена от анасон.
13. Здраве на устната кухина
Едно от здравословните предимства на анасоновото семе е, че помага за поддържането на вашето устно здраве. Неговото антимикробно, антибактериално средство го превръща в идеален компонент на ефективното измиване на устата. Това ще помогне за борба с проблемите с неприятно дишане, както и с оток на устната кухина. Тези видове семена обикновено се използват в домашни рецепти за вода за уста. Нежната настойка от анасонови семена създава страхотно измиване на очите.
14. Здраве на бебета
Използването на семена от анасон за кърмачета е допълнително изключително популярно. Лекува силна болка в стомаха, както и хълцане при кърмачета. Той ще помогне да се излекуват многобройни проблеми с храносмилателната система при кърмачета. Освен това е известно, че подобрява производството на мляко при кърмещи майки.
17. Антиепилептично и антихистерично
Тъй като анасоновото етерично масло включва наркотичен, както и седативен ефект, то може да отпусне епилептични, както и истерични нападения чрез намаляване на кръвообращението, дишането, както и нервната реакция, ако се дава в по-големи дози (това наистина противоречи на неговото съживяване, както сърдечни качества, които се доказват, когато се дават в по-ниски дози). Наистина се открива ефективно при успокояване на нервни състояния, хиперреакции, както и при гърчове и т.н. Този конкретен имот беше признат, както и оттогава. Това свойство обаче трябва да се комбинира с повишено внимание, тъй като тежките дози могат да имат отрицателни ефекти, особено при деца.
18. Сексуално здраве
Анасонът има качества на афродизиак, които могат да подобрят либидото. Консумирането на една чаша вода, вливана с помощта на смачкани семена всяка вечер, може да подобри сексуалното желание. Наистина се смята, че анасонът подпомага справянето с признаците на „мъжка менопауза“, както и с климактерия при мъжете.
19. Регулиране на менструацията
Анасонът подпомага управлението на менструалния цикъл при жените, както и помага за здравословно репродуктивно здраве. Естрогенният ефект на анасона е отговорен за тази конкретна полза за здравето. В случай на забавяне на месечния период поради стрес, се препоръчва използването на билков чай от анасон. Антиспазматичното предимство на анасона подпомага намаляването на F спазмите, както и подпомага раждането. Shatapushpa churna (анасон на прах) е призната за ефективно лечение на Artavakshaya (менструално разстройство).
20. Припадъци
Анасоновото семе предотвратява, както и управлява конвулсиите. Многобройни проучвания показват антиконвулсивни резултати на анасоновото масло срещу индуциран от наркотици припадък при мишки. Научните изследвания са допълнително активни в предимствата на анасона при избягване на гърчове.
21. Микробни инфекции и заболявания
Изследванията са открили, че анасоновите екстракти предотвратяват развитието на множество щамове бактерии, гъбички, както и вируси. Наистина се счита за ценен за избягване, както и за управление на микробни инфекции, а също така научните изследвания са по-нататъшни за извличане на химически вещества от анасон по терапевтични причини.
22. Антиоксидант
Анасонът включва специфични химични вещества, които показват антиоксидантни свойства, както и ползи за здравето. В момента се извършват изследвания за установяване на такива твърдения.
23. Стимулира панкреаса
За контрола на инсулина плюс някои хормони, панкреасът е решаващ орган. Анасоновите семена помагат за насърчаване на панкреаса. Имате намален шанс за диабет, заедно с други хормонални затруднения, след като панкреасът Ви е в добро здраве.
24. Ползи за облекчаване на болката
Анасоновото масло всъщност е естествен болкоуспокояващ. Това ще помогне за намаляване на болката при лица, борещи се с ревматизъм, артрит, както и болки в ставите. Това може да се направи, тъй като анасоновото масло работи добре за детоксикация на тялото, както и следователно, подобрява циркулацията на кръвта. Спазмолитичните качества на анасоновото масло могат да бъдат полезни за намаляване на болката в мускулите и болките, причинени от спазми.
25. Ползи за сърцето
Анасоновото масло поддържа нивото на кръвното налягане под контрол. Намалява натиска върху сърцето. Освен това, тъй като маслото детоксикира, то подобрява притока на кръв, както и поддържа сърцето здраво и балансирано. Маслото енергизира сърцето и също го поддържа жизнено. Въпреки това хората, които имат по-ниско ниво на кръвното налягане, трябва да избягват използването на маслото, тъй като това може да доведе до допълнителен спад в нивото на кръвното налягане.
26. Ползи за метаболизма
Метаболизмът в тялото може да се поддържа идеален чрез анасоново масло. Маслото насърчава хормоните в тялото. Стимулирането на ензимите в тялото поддържа метаболизма здравословен. Поради тази причина се подобрява цялото здраве на тялото. Резултатите от детоксикацията на анасоновите семена допълнително насърчават метаболизма, като се отърват от вредните токсини в тялото.
27. Тромбоза
Тромбозата се описва като заболяване на образуването на кръвен съсирек в кръвоносен съд, което води до блокиране на кръвообращението на кръвоносната система. Анасонът може да помогне за предотвратяване на тромбоза поради анетола на етеричното масло, в съответствие с изследването на „Защитен ефект на етерично масло от Foeniculum vulgare, както и анетол в експерименталния модел на тромбоза“ от Tognolini M, Ballabeni V, Bertoni S, Bruni R, Impicciatore M, Barocelli E., публикувано в PubMed (2), изследователите откриха, че както етеричното масло от F. vulgare, така и анетолът (100 mg kg (-1) перорално приложение) предлагат значителна безопасност срещу стомашни лезии, предизвикани от етанол при плъхове. В заключение, тези видове резултати показват за етеричното масло от F. vulgare и неговия конкретен основен елемент анетол, сигурна антитромботична активност, която се появява поради тяхната широкоспектърна антитромбоцитна активност, дестабилизиращ съсирек ефект и вазорелаксантно действие.
Повече за анасона
Анасоновото семе първоначално е от Египет и Мала Азия и също може лесно да се развие в по-гореща среда. Зрелите сухи плодове от анасон обикновено се събират през лятото. Той има летливи масла, полимерите на анетол, дианетол и фотоанетол, кумарини, флавоноиди, фенилпропаноиди, мастни киселини, стероли, протеини, както и въглехидрати.
Анасонът се използва като конвенционална ароматна билка в няколко напитки, както и в печени храни поради наличието на летливи масла в плодовете [обикновено наричани семена]. Екстрактите от гореща вода от семената вече са били използвани и в народните медикаменти поради тяхното диуретично, както и слабително действие, отхрачващо и антиспазматично действие, както и способността им да облекчават коликите в чревния тракт, както и метеоризма. Освен това анасоновото семе е допълнително заявено, че печели либидото, лактацията (производството на мляко), храносмилането (намаляване на гаденето, газовете и подуването на корема) и някои кожни заболявания (въшки и краста) в интернет.
Аюрведични ползи от анасон
Анасоновото семе, както и неговото масло са открили приложение в няколко традиционни лекарства, поради изключителните им здравни одобрения, както и функциите за спиране на болестите.
Как да купя анасон
- Анасонът може да се получи както в сушен, така и в заземен вид на пазарите през цялата година. За истинност обикновено купувайте семена от анасон от магазини за биологични билки. Най-добре е просто да ги закупите в по-малки количества, тъй като те бързо губят вкуса си.
- Ако са смачкани между показалеца, както и пръстите на палеца, пресните семена трябва да произвеждат богат аромат. Предотвратете семена, които са счупени върхове или дори такива от стари запаси, тъй като те включват значително по-малко етерично масло.
Съвети за съхранение на анасон
- Съхранявайте анасона в херметически затворени контейнери на хладно и сухо място и също далеч от пряка слънчева светлина.
- Когато се запази ефективно, анасонът остава свеж за около 12 месеца, но е много по-добре да се използва възможно най-скоро, тъй като има изкушението да отпадне бързо вкуса си.
Кулинарни приложения
В готвенето се използват анасонови семена, масло и също прясна млада зеленина. Вкусът се увеличава чрез пържене на сухи семена. Анасонът се използва както в вкусни, така и в доста сладки ястия, в които придава сладко-ароматен вкус на редица храни. Цялите семена, както и често пъти новосмлян прах, включени в рецептите в последния момент, за да ограничат изпарението на етеричните летливи масла в тях.
- Тази чувствителна подправка сега се използва като ароматизираща основа за супи, сосове, хляб, торти, бисквити, както и за сладкарски изделия.
- Популярните ароматизирани анасонови напитки се състоят от пренод, френски пастис, испански ожен и др.
- Анасоновите семена заедно с маслото му се използват при приготвянето на сладки ястия в няколко части на Азия.
- Използва се като ароматизираща основа при приготвянето на билков чай; заедно с алкохол, известен като анисет.
- Звездният анасон (bajiao) е може би най-значимите подправки в китайската кухня, а също така е и доминиращият вкус на китайския прах с пет подправки, заедно с карамфил, канела, хуаджиао (сучуански пипер) и смлени семена от копър.
Рецепти от анасон
- Обикновени бисквитки от анасон: Смесете 1 ½ чаена лъжичка анасоново семе към вашия пакет от 17 ½ унции смес от захарни бисквитки, както и печете в съответствие с указанията.
- Анасонов ликьор: Смесете ¼ чаша пресни анасонови листа или дори 2 супени лъжици натрошени семена от анасон заедно с 1 литър обикновена водка или ракия. Затворете бутилката, както и я оставете стръмна през целия ден и нощ. Прецедете малко количество и вкус. Продължавайте да стръмно, докато се получи желаната мощност.
- Анасон потапяне: Комбинирайте 1 чаша крема извара, 1 супена лъжица смлени пресни листа от анасон, ½ чаена лъжичка смляно анасоново семе и ½ чаена лъжичка дижонска горчица.
- Чай от анасон: Поставете една чаена лъжичка пълно семе от анасон в топката с подправки и потопете във вряща вода за около три минути или дори докато се получи желаната сила.
- Бременната жена наистина трябва да предотврати използването на анасонови семена.
- Имайте предвид, че анасоновите семена могат да причинят наддаване на тегло от вода, както и задържане на сол.
- Чистото анасоново масло може да е отровно, затова не го поглъщайте, освен под наблюдението на медицински специалист.
- Използвайте тази конкретна билка внимателно, в случай че сте уязвими от контактен дерматит или дори реакции на свръхчувствителност.
Анасонови факти
Pimpinella anisum, широко известна като Anise, е изящно, белоцветно едногодишно растение, родено в Египет, Гърция, Крит и Мала Азия. Почитан е със сладникавата си миризма и приятния ароматен вкус, което го прави чудесен ароматизиращ агент в няколко деликатеса. Като кулинарна билка се използва широко в къри, хляб, супи, печени изделия, сушени смокини, десерти, крема сирене, кисели краставички, ястия от ястия и безалкохолни и алкохолни напитки. Освен това, той има някои невероятни свойства, укрепващи здравето с великолепни предимства.