въведе

  • Кога да представим лука на бебе
  • Как да дадете лук на бебе
  • Ползи за здравето на лука за бебета
  • Как да изберем и съхраним лука за бебешки храни
  • Важни съвети, които трябва да запомните, докато приготвяте и готвите лук за вашето бебе
  • Вкусни рецепти за бебешка храна с лук

Последна актуализация на 21 септември 2020 г.

Лукът се използва в почти всяко ястие, което се приготвя по целия свят. Затова много родители се чудят дали е безопасно да се хранят с лук на техните бебета. Храносмилателната система на вашето бебе ще се развива, докато расте. Следователно той трябва да бъде отбит от всяка храна бавно и стабилно. Тази статия ще ви предостави важна информация за подходящото време за въвеждане на лука в диетата на вашето мъниче и как да го направите безопасно.

Кога да представим лука на бебе

От само себе си се разбира, че трябва да въвеждате лук в диетата на бебето, след като то започне успешно да консумира твърди храни като плодове и зеленчуци. Обикновено трябва да се въвежда само след като бебето навърши 6 месеца, но най-добре е да го въведете на около 8-месечна възраст, особено ако бебето ви има чувствителна храносмилателна система и изпитва подуване след консумация на лук, като в този случай трябва изчакайте още една година.

Как да дадете лук на бебе

Както при другите твърди храни, трябва да въвеждате лука постепенно в малки количества. Винаги трябва да се готви, за да улесни бебето да го усвои. Можете да добавите варен лук към зеленчукови пюрета заедно с ориз, грах или моркови. Уверете се, че винаги готвите лука добре, така че той да не пречи на храносмилането на вашето бебе и да спечели колкото се може повече ползи за здравето.

Ползи за здравето на лука за бебета

Има няколко ползи за здравето от лука за бебета. Ето някои от тях:

  • Те са отлични източници на антиоксиданти, които са основни хранителни вещества, които могат да помогнат на вашето бебе да се пребори с болестите.
  • Ако вашето бебе има симптоми на астма, лукът има противовъзпалителни свойства, което може да помогне за намаляване на симптомите.
  • Лукът е здравословен за сърцето и може да помогне за понижаване на нивата на холестерола в по-късна възраст.
  • Те са добри източници на витамин С и могат да предотвратят бактериални инфекции и да подобрят имунната система на вашето бебе.
  • Способността на вашето бебе да абсорбира желязо от други храни ще бъде подобрена чрез ядене на лук.
  • Лукът е чудесен източник на полифеноли (растителни хранителни вещества).
  • Лукът е полезен за запушен нос на бебето, а хората също използват лук за лечение на кашлица при бебета.

Как да изберем и съхраним лука за бебешки храни

Остър лук и шалот са най-добрите, когато вземете предвид ползите за здравето им, но бебетата имат чувствителен език, така че е по-добре да изберете по-сладки сортове. Зеленият лук е полезен за бебешки зъби. Не забравяйте да изберете лук, който е хартиен и сух отвън и не се чувства мек. Вкъщи можете да ги съхранявате във висяща кошница, така че въздухът да може да циркулира около тях. Избягвайте да режете и съхранявате или замразявате лука, тъй като той губи своята хранителна стойност.

Важни съвети, които трябва да запомните, докато приготвяте и готвите лук за вашето бебе

Докато приготвяте лука за вашето бебе, винаги помнете, че здравословните части на лука са във външните му слоеве. Затова внимавайте просто да извадите хартиената обвивка, а не първите няколко слоя, само защото е по-лесно. Ето няколко съвета за белене на лук:

  • Поставете лука във фризера 30 минути преди да го нарежете.
  • Накълцайте целия лук и оставете корена за последния. Отделя най-много газ.
  • Накълцайте лука, докато насочвате ветрило към лицето си
  • Използвайте остър нож. Теорията твърди, че това намалява увреждането на клетките на лука, отделяйки по-малко газ.
  • Можете да нарежете лука под течаща вода, но това може да ги направи кашисти и да доведе до загуба на хранителни вещества.

По-долу са дадени съвети за приготвяне на лук за вашето бебе:

  • Сотирайте нарязан лук на слаб огън в малко зехтин или каквото и да е растително масло, докато станат златисти и нежни.
  • Нарежете ги на клинове и печете при 350 ° F в продължение на 50 минути, за да се получи сладкият им вкус.
  • Лукът може да добави вкус и към ориза. Сотирайте ги в домашен бульон и ги смесете с ечемик или ориз.
  • Можете да използвате лук като запас и за супи и яхнии на вашето бебе.

Вкусни рецепти за бебешка храна с лук

По-долу има няколко вкусни рецепти за лук за вашето мъниче:

1. Градинска грахова супа с лук Рецепта

Това е вкусна и обилна рецепта за лучена супа, идеална за средните сутрешни или вечерни ястия на вашето бебе.

Състав:

  • ½ чаша пресен, варен или замразен грах (размразен)
  • 1 средно голям лук, нарязан на тънки филийки
  • 1 ч. Л. Масло (несолено)
  • 1 карамфил
  • Щипка канела
  • ½ чаша вода
  • ¼ чаша мляко (можете също да използвате сметана или соево мляко)

Метод:

  • Загрейте масло в тиган и сотирайте нарязания лук в него за около 2 минути. Добавете канелата и карамфила и варете, докато лукът омекне. Извадете карамфила.
  • Добавете граха и продължете да готвите, докато разбърквате 3-4 минути.
  • Поставете сместа в блендер и я пасирайте, докато стане гладка.
  • Върнете го в тигана и добавете вода в него (колкото желаете), докато разбърквате, докато стане текстурата на супата. По-добре да добавите по-малко вода, така че да остане по-скоро като пюре.
  • Оставете сместа да заври, намалете котлона и добавете сметаната/млякото. Загрейте сместа внимателно и сервирайте.

2. Рецепта за печен сладък лук

Печеният сладък лук може да се добави и към други рецепти, за да подобри вкуса им.

Състав:

  • 1 глава лук
  • 1 щипка черен пипер (прясно смлян)
  • 1 ч. Л. Масло (несолено)
  • 1 ч. Л. Балсамов оцет

Метод:

  • Загрейте фурната до 350 ° F.
  • Обелете лука и след това нарежете горната и долната част.
  • Нарежете лука наполовина, по неговата ширина, и поставете двете половини върху намазнена тава за печене. Срязаната страна трябва да е обърната нагоре.
  • Поръсете ги с пипер и сложете масло върху двете половини.
  • Покрийте с фолио и печете половинките около час, докато станат напълно нежни.
  • Когато бебето ви е малко по-голямо, можете да опитате да поръсите малко балсамов оцет върху половинките лук, за да изведете още повече сладкия вкус.

3. Рецепта за лукови пръстени

Това е здравословна рецепта за бебета, които могат да хапят и дъвчат правилно.

Състав:

  • 1 глава лук (голям)
  • ¼ чаша кисело мляко
  • ¼ чаша пълнозърнесто брашно
  • ½ чаша пълнозърнести галета (сушени)
  • 1 ч. Л. Риган (сушен)
  • 1 ч. Л. Пшеничен зародиш

Метод

  • Нарежете лука на пръстени.
  • Смесете брашното, ригана и пшеничните зародиши в купа.
  • Прехвърлете брашното в чист плик и добавете пръстените.
  • Затворете плътно горната част на торбата с двете си ръце и разклатете добре, докато брашното покрие всички лукови пръстени.
  • Поставете плика във фризера и замразете за 20 минути.
  • Смесете ригана и пшеничните зародиши в галетата.
  • Извадете пръстените лук от фризера и след това потопете всеки от тях в киселото мляко.
  • След това намажете всяка с галета.
  • Поставете пръстените върху намазнена мазнина и печете при 400 ° F за около 10 минути. Обърнете ги и след това варете още 10 минути, докато станат златисто кафяви.
  • Нарежете пръстените на парчета с размер на бебешка хапка и ги поднесете на вашето бебе.

Най-хубавото при готвенето с лук е, че техните водоразтворими хранителни вещества никога няма да отидат на вятъра. Опитайте горните рецепти и направете вашето мъниче фен на лука.