по-малко

5 лесни начина за намаляване на мазнините, когато готвите

Намаляването на количеството мазнини, което използвате при готвене, може да ви помогне да поддържате здравословно тегло, което е един от най-важните начини за намаляване на риска от рак.

  1. Ако използвате месо в ястие, можете да замените част от месото с добавени зеленчуци, варива или зърнени храни като ечемик.
  2. Сладкишите могат да съдържат много мазнини, така че е най-добре да не ги ядете твърде често. Когато го направите, фило тестото е по-добър вариант от бутер или тесто от сладкиши.
  3. Изберете полуобезмаслено или обезмаслено мляко при готвене и използвайте нискомаслено или намалено маслено сирене, сметана и кисело мляко, а не пълномаслени версии.
  4. Опитайте по-здравословни методи на готвене, които използват по-малко масло, като например пара.
  5. Подрежете видимата мазнина от месото и отстранете кожата от пилето и пуйката преди готвене. Ако е възможно, изберете по-постни разфасовки месо.

5 лесни начина за намаляване на захарта, когато готвите

Докато малко захар от време на време е добре, много от нас ядат повече, отколкото се препоръчва. Захарните храни често са с високо съдържание на калории, което може да доведе до увеличаване на теглото, както и да причини кариес.

  1. Полейте плодови пюрета върху гръцкото кисело мляко без мазнини за здравословен десерт. Правете плодови пюрета с естествено сладки плодове като манго.
  2. Купувайте версии на храни с намалено съдържание на захар като печен боб, сосове, кисело мляко, зърнени храни и сладка царевица.
  3. Използвайте подправки и други аромати, вместо да добавяте захар. Лимоновата или портокаловата кора дава плодови вкусове, докато ванилията или индийското орехче са чудесни за добавяне на сладост.
  4. Купете плодове, консервирани в плодов сок, а не в сироп.
  5. Използвайте сушени или нарязани плодове за подслаждане на десертите вместо захар.

5 лесни начина за рязане на сол, когато готвите

Въпреки че връзката между солта и рака на стомаха вече е по-малко ясна, отколкото беше, не можем да изключим връзката. Нашето изследване също така показва, че консервирани със сол храни, които се консумират предимно в Азия, увеличават риска от рак на стомаха. Затова препоръчваме да консумирате не повече от 6 g сол всеки ден - това е около една чаена лъжичка.

  1. Избягвайте да добавяте сол при готвене - ако го направите, добавете го към края на времето за готвене, ако все още е необходимо. Опитайте се постепенно да намалявате добавеното количество - вашите вкусови рецептори ще се адаптират доста бързо с течение на времето.
  2. Вместо сол, експериментирайте с билки и подправки, за да добавите вкус към готвенето си. Лимонът също е чудесна алтернатива.
  3. Изберете опции с намалено количество сол, когато купувате храни като печен фасул и кубчета.
  4. Купете риба тон и варива, консервирани във вода, а не в саламура. Ако храната е консервирана в саламура, изплакнете я добре, преди да я използвате, за да отстраните колкото се може повече сол.
  5. Ако използвате консервирани зеленчуци като сладка царевица, потърсете консервирани във вода без добавена сол или захар.