от Adrienne 210 Коментари Публикувано на 26 март 2012 г. Актуализирано: 04 ноември 2020 г.

рецепта

Търсите ли здравословна алтернатива на закупеното в магазина желе с цялата захар и изкуствените добавки? Тази рецепта за домашно приготвено JELLO® е супер проста и чудесен начин да вкарате допълнителен протеин във вашата диета, без всички допълнителни „неща“.

Така че, когато намерих начин да приготвя домашно „ЖЕЛО“ - бях развълнуван!

„Джело“ е едно от нещата, които винаги са ме смущавали.

Защо някой би платил над 5 долара за паунд за малка кутия, съставена предимно от захар, малка част от желатина, изкуствен цвят и аромат?

„Защото знаеш - аз съм тип майка, която никога не купува много от всичко, опаковано и обработено. Така че нито един от онези малки парченца контейнери със захар и кутии с изкуствени багрила, които струват около $ 1,10 или така за 1 партида не толкова добри за вас неща.

Е, преди няколко години, по някаква причина купих марка и родов марков желатин. Сигурен съм, че вероятно е била съставка в рецепта, която исках да опитам.

Затова го купих и оставих пакетите да седят дълго в килера ми.

Не питай колко дълго. Добре, че желатинът не се разваля:-).

Както и да е, в някакъв момент, при моите опити и грешки „да направя своя собствена версия на преработени храни“, в крайна сметка направих „Knox Blocks“ (или генерични „желатинови блокове“) за децата си, когато са били болни и нищо друго няма да стане успокояват коремчетата си или като лакомство, когато са искали нещо малко специално.

Направих го по няколко различни рецепти, но наскоро го изпробвахме със сок от лимон и лайм и тези версии бяха супер освежаващи (и кандида също!)

(За всички вас вегани, насърчавам ви да се придържате. Можете да направите това и с агар агар. Просто още не съм стигнал до него, но съм сигурен, че ще:-).)

Тази рецепта се получи толкова красиво, че просто трябваше да я изведа в моя блог.

(Тази рецепта е модифицирана от тази на Cooks.com.)

Ползи от домашно желе

Разбира се, спестявате пари от магазина, закупен от марката.

Желатинът е успокояващ за стомаха - и е чудесен здравословен вариант за моменти, когато се възстановявате от коремната грешка.

Това е страхотен източник на допълнителни или безплатни протеини.

Най-очевидно е, че имате пълен контрол върху съставките и можете да пропуснете тези не толкова пикантни неща като изкуствени оцветители и аромати - yikes!

Източник на съставки

Желатин

Вече не използвам обикновен желатин от търговска марка. НАИСТИНА е важно да използвате качествен желатин с цялото фабрично земеделие, което се случва.

Ето няколко добри избора за качествен говежди желатин, хранени с трева:

Great Lakes Gelatin - това е първият желатин, хранен с трева, който някога съм използвал. Хубави хора. Добро обслужване на клиентите. Пасищни и тревни източници от Аржентина и Бразилия.

Жизненоважни протеини - изглежда, че и те са добри хора. Пасищно говедо от Бразилия.

Перфектни добавки - също пасищно говедо от Бразилия, хранено с трева.

Произвежда се от пасищни крави в Аржентина, които не са лекувани с антибиотици или хормони. Купих си ОГРОМНО количество (не забравяйте - желатинът не се разваля:-)!)

Лимонов сок

Моля, не използвайте онези нестабилни бутилки, които не се продават навсякъде. Те са пълни с неприятни консерванти и не вкусват като истинските.

Защото не са. Пили ли сте някога тези неща направо?:-(.

Марката Dream Foods струва повече, но си струва - толкова вкусно ! Купувам моята в супер голям комбо пакет в Costco. Ако не го правите толкова много, можете да го намерите тук на Amazon.

Ако все пак отидете и купите опаковката в Costco, можете да използвате допълнителния си сок за моята домашна лимонада с опция без захар.

Подсладители

Аз лично ОБИЧАМ Lakanto - използвайте код wholenewmom, за да получите 20% отстъпка от вашата поръчка!

Допълнителни опции за вкус

Има много възможности за приготвяне на всякакви вкусове на това домашно „Жело“. Предпочитам да го направя с по-ниски въглехидрати, но можете да направите и двете. Ето няколко чудесни идеи:

  • Сок: Използвайте всеки вкус на сок, който харесвате, и пропуснете подсладителя
  • Чай: Опитайте ароматизиран десерт от желатин от чай
  • Предварително направена напитка: Ароматизирани напитки като Bai биха били прекрасни за тази цел.

Все още не съм ги пробвал, но мисля, че използването на горепосочените течности вместо количествата сок плюс вода трябва да работи. Разбира се, можете да разредете за по-лек вкус.