2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Щипка зъбен камък ще помогне на вашите яйчни белтъци да се стабилизират в тази освежаваща рецепта за суфле с лимон-у.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко намажете шест отделни суфле от 8 унции със спрей за готвене; поставете съдове върху лист за печене. Приберете в хладилника, докато сте готови за пълнене.
В малка тенджера разбъркайте гранулираната захар, брашното и солта. Разбийте мляко и лимонов сок, докато се смесят. Гответе и разбърквайте на средно-слаб огън в продължение на 8 до 10 минути или докато сместа се сгъсти и стане на мехури. Разбъркайте лимоновата кора. Отстранете от огъня.
В голяма купа разбийте жълтъците с електрически миксер на средна до висока скорост за 3 до 5 минути или докато станат дебели и оцветени в лимон. Разбъркайте млечната смес в жълтъци, за да се комбинират.
Измийте старателно биячите с топла сапунена вода. В друга голяма купа разбийте белтъците с електрически миксер на средна до висока скорост до образуване на пяна. Добавете крем от зъбен камък. Разбивайте на висока скорост, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави).
Внимателно сгънете белтъците в млечна смес. Разпределете равномерно тестото между приготвените ястия за суфле. Печете около 20 минути или докато нож, поставен близо до центровете, излезе чист. По желание леко пресейте пудрата захар. Сервирайте веднага.
1 постно протеин, 1 друг въглехидрат, 1/2 нишесте