Има огромна разлика между картофеното пюре с чесън, което бихте изяли цяла купа за вечеря, и онези, които оставяте недокоснати и оставяте да изстинат. Така че нека направим нещата по-интересни или трябва да кажем, нека размачкаме нещата (извинете, какво да кажем, беше точно там.) Картофеното пюре е идеалното кремообразно платно за големи вкусове, а подправка като чесън е чудесно съвпадение . Помислете за тази основна рецепта (дори ако сте искали да се откажете от печения чесън) за безкрайно изменяема каша, готова за каквито и да е главни и занаятчийски украшения, за които можете да мечтаете. Някои от най-добрите гарнитури, които можете да добавите към това ястие: пресен нарязан розмарин, мащерка, босилек, прясно нарязан лук, бекон и сотиран спанак, карамелизиран или печен лук, печени зелени чушки (или подправете нещата с лютата чушка по ваш избор ), натрошено козе или дори синьо сирене, песто от босилек или къдраво зеле, лимон (сок и кора) със зехтин (вместо масло), сърца от артишок със сушени домати и почти всичко друго, което можете да си представите. Възможностите са безкрайни! След като намерите любимите си смеси, можете дори да използвате тези картофени пюрета от чесън като гарнитура за любимия си бургер или сандвич.
Хранене: 180 калории, 8 g мазнини (5 g наситени), 360 mg натрий
Сервира 4
Ще имаш нужда
1⁄2 паунда златни картофи Yukon, обелени (Червените картофи и русетата вършат работа, но златото Yukon със своя гладък, мазен вкус и текстура прави най-добрата каша.)
1 чаша нискомаслено мляко
2 супени лъжици масло
5-6 скилидки печен чесън
Сол и черен пипер на вкус