Лесна супа от моркови и смесени зеленчуци, за да изразходвате остатъци от зеленчуци във вашия хладилник или замразени смесени зеленчуци. Перфектен за обяд или вечеря.

супа

Смесени зеленчуци

Замразени смесени зеленчуци

Кога трябва да използвам замразени зеленчуци?

Супа подправки

Супа за бавно готвене

Склонен съм да използвам целия патронник с бавната си печка.

Разгледайте страницата ми с лесни вегетариански и вегански рецепти за бавно готвене за по-бавни идеи за готвене.

Хранителни вещества и калории

5: 2 диетична супа

Лесна моркова и смесена зеленчукова супа

съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 2 стръка целина, фино нарязани
  • 3 скилидки чесън, счукани
  • 2 ½ см/1 инч парче пресен джинджифил настърган
  • 3 ч. Л. Смлян кимион
  • 1 ч. Л. Смляна куркума
  • 1 ч. Л. Смлян кориандър
  • 1 кг/11-12 големи моркови, нарязани
  • 500g/3 препълнени чаши смесени зеленчуци
  • 1 ½ литра/5 ½ чаши зеленчуков бульон (4 кубчета)
  • добро смилане на сол и черен пипер

инструкции

  1. В голяма тенджера задушете лука, целината, чесъна и пресния джинджифил в зехтина, докато омекнат.
  2. Добавете подправките и разбъркайте добре, след това добавете морковите и гответе внимателно няколко минути,
  3. Добавете останалата част от зеленчуците и гответе внимателно няколко минути, преди да добавите бульона.
  4. Гответе на леко къкри в продължение на 30 минути, докато зеленчуците омекнат и вкусовете се комбинират и развият.
  5. Пасирайте някои от зеленчуците с картофомашина или електрически ръчен пасатор. Оставете остатъци от зеленчуци за текстура. Пасирам малко, само за да се сгъсти супата.
  6. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.
  7. Наслади се!

ЗАБЕЛЕЖКИ:

ОПИТАЙТЕ ТОВА СЛЕДВАЩО

Скуош от Butternut, супа от сладък картоф и моркови

10 коментара

Обичайте тази рецепта! Горещо препоръчвам.

Благодаря Ноел, наистина не можеш да победиш голяма тенджера домашна супа.

Жадувах за супа и се натъкнах на тази рецепта. Човече, беше ли вкусно!

Толкова се радвам, че го изпробва и ти хареса Джесика.

Обичайте добра рецепта за супа! Това е толкова идеално за това време на годината:)

Да и аз и идеалното време на годината за това. Чудесен начин за получаване на много хранителни вещества също.

Цял ден валеше тук, в Лос Анджелис, И ме боли гърлото. Мисля, че супата ви е точно това, за което жадувам, и това, което д-р. наредени. Сериозно изглежда вкусно и този джинджифил ме призовава.

О, не! Надявам се скоро да се почувствате по-добре Валентина. Купа супа определено ще помогне.

Yum! Винаги търся вкусни, здравословни рецепти!

Определено и двете неща са Ребека. Не можете да победите домашна супа.

Обичам да чета коментари, затова благодаря, че отделихте време да оставите един. За съжаление съм бомбардиран със спам, затова включих модерацията на коментари. Ще публикувам вашите коментари възможно най-скоро и ще отговоря на тях. Не се паникьосвайте, те ще изчезнат, когато натиснете „Публикувай“. Jac x


Консервирани домати

Добре дошли в консервирани домати. Над 600 лесни вегетариански и вегански рецепти.