моркови

Медицински преглед от Shahzadi Devje, регистриран диетолог (RD) и сертифициран педагог по диабет (CDE)

Подарете си антиоксидантен тласък с тази супер вкусна рецепта за сок от моркови, направена с целина и ябълки. Леко сладък и перфектно балансиран, с деликатен оттенък на джинджифил. Пет съставки и две стъпки са всичко, което е необходимо, за да се получи здравословен домашен сок минус добавената захар и цената. Научете как да направите сок от моркови по-долу!

През по-студените месеци някои от нас се поддават на настинки, грип и други неприятни вируси. Мисля, че можем да предприемем активни стъпки в подкрепа на нашата имунна система и да й дадем шанс за борба с инфекцията. Приемане на a здравословен начин на живот, достатъчно сън, ядене на много зеленчуци и плодове, включително движение в ежедневието ни, управление на стреса и избягване на цигарен дим са всички основни аспекти за здравето и благосъстоянието.

Здравословно ли е сокоизстискването?

Мислете за соковете като за добавка, а не за заместване на вашата диета

Ползи за здравето от сок от моркови

Морковите имат високо съдържание на вода, са особено чудесен източник на бета каротин, фибри, витамин К1, калий, заедно с антиоксиданти. Техните антиоксиданти са свързани с намаляване на риска от някои видове рак.

Обикновено чувам, че пиенето на домашни сокове означава, че в крайна сметка ще пропуснете всички фибри - това е изхвърлено (пулп). И така, това, което всъщност получавате, са калории и захар (от плодовете и зеленчуците плюс витамини, минерали и антиоксиданти). Разбира се, винаги бих ви препоръчал да приведете плодовете и зеленчуците в тяхното „цяло“ състояние. Но много хора се борят с това и домашните сокове могат да предложат по-вкусно решение и са далеч по-добри от натоварените със захар колеги.

Хората също ми казват, че соковете са „твърде сладки“. Сега това е вярно, ако всичко, което използвате, са плодове. Със сигурност можете да объркате нещата. Това, което ми харесва в тази рецепта, е, че има толкова голяма гъвкавост да добавяте различни комбинации от плодове със зеленчуци.

Можете да си поиграете със сумите, за да намерите рецепта, която ви подхожда. На всичкото отгоре, ако сте човек, който не обича да яде някои цели плодове и зеленчуци, сокоизстискването може да е забавен начин да ги добавите към вашата диета и да експериментирате с нови храни, които обикновено не бихте яли.

Сега дръжте конете си - не казвам, че изцеждането на сокове е по-добро от яденето на цели плодове и зеленчуци. Това е още едно нов начин да включите повече плодове и зеленчуци във вашата диета и да внесете разнообразие.

Кой не иска разнообразие ?! Не забравяйте, че сокоизстискването извлича всички фибри от плодовете и зеленчуците и следователно ще абсорбирате сокове по-бързо от, да речем, смути - който съдържа всички фибри. Ако обичате соковете, но установите, че те могат да предизвикат скок в кръвната захар, ето няколко съвета, които ще ви помогнат.

Съвети за наслада от сокове и контрол на нивата на кръвната захар

  1. Фокусирайте се повече върху зеленчуците, отколкото върху плодовете, когато правите сокове. Като цяло открих това 80% зеленчуци и 20% плодове работят доста добре.
  2. Внимавайте за размера на порцията. Бих казал, започнете с малка порция и вижте как това се отразява на контрола ви върху захарта. Работете с вашия преподавател по диабет, за да изготвите план, който да работи за вас.
  3. Придружете сока си с малко протеини и/или мазнини. Това ще добави насипно състояние и ще помогне да се забави усвояването на естествената захар в сока ви и да се намали скокът в кръвната захар.
  4. Дръжте добре хидратирани. Ако не пиете достатъчно вода през деня, кръвната ви захар ще скочи повече, защото кръвта ви ще бъде концентрирана със захар.
  5. Вземете защото физическата активност ще ви помогне да намалите кръвната си захар, като я изчистите от кръвта и я дадете на вашите упражняващи мускули, за да ги използвате като гориво.
Пет съставки и две стъпки са всичко, което е необходимо, за да се приготвят здравословни домашно приготвени моркови, целина и ябълка # сок, минус добавената захар и цената.

Как да си направим рецепта от сок от моркови - стъпка по стъпка

Пет съставки и две стъпки са необходими само за приготвянето на този сок от моркови.

Измийте (старателно) и подгответе всичките си плодове и зеленчуци (Снимки 1-3) според инструкциите на сокоизстисквачката и сок (Снимки 4-6).

Още вкусни напитки, които бихте могли да харесате:

Кажете ми, обичате ли да сочите у дома? Кой е любимият ви начин да се наслаждавате на повече плодове и зеленчуци? Пробвали ли сте моята рецепта за сок от моркови? Коментирайте по-долу!

Ако опитате тази рецепта, ще се радваме да чуем от вас! Оставете коментар, оценете го или споделете снимка и хаштаг с #desiliciousrd в Instagram, Facebook и Twitter! Нямам търпение да видя снимките ви.