АДЕЛАИД, Австралия - Ето нещо, което да обмислите следващия път, когато мислите за поръчка на пикантно ястие: ново дългосрочно международно проучване установи, че пикантната диета може да доведе до деменция.
Според проучването възрастните възрастни на възраст над 55 години, които консумират повече от 50 грама чили на ден, показват почти двойно по-голям риск от развитие на лошо познание и спад в общата памет. Интересното е, че по-тънките възрастни, които се отдават на пикантна диета, показват още по-значителна загуба на паметта.
„В нашите предишни проучвания беше установено, че консумацията на чили е полезна за телесното тегло и кръвното налягане. В това проучване обаче открихме неблагоприятни ефекти върху познанието сред възрастните хора “, обяснява водещ изследовател д-р Зумин Ши в изявление.
Изследователите са анализирали приема на чили на 4582 възрастни китайци в продължение на 15 години. Консумацията на пресен и сушен лют пипер се проследява, но сладкото капсикум и черен пипер не са включени в изследването.
Като цяло изследваните субекти, които ядат по-пикантна храна, имат по-ниски доходи, по-малка телесна маса и упражняват по-често от тези, които предпочитат по-меки вкусове. Това накара изследователите да теоретизират, че по-слабите хора са по-податливи на прием на чили, отколкото хората с наднормено тегло, което би обяснило защо по-слабите възрастни показват по-забележима загуба на паметта.
„Чилито е една от най-често използваните подправки в света и особено популярна в Азия в сравнение с европейските страни“, казва съизследователят д-р Минг Ли. „В някои региони на Китай, като например Съчуан и Хунан, почти всеки трети възрастен консумира пикантна храна всеки ден.“
Вече е доказано, че капсаицинът ускорява метаболизма, насърчава загубата на мазнини и възпрепятства съдовите разстройства, но това е първият път, когато въздействието му върху когнитивното функциониране е изследвано.
Авторите на изследването казват, че са необходими повече изследвания за връзката между лют червен пипер и деменция, и признават, че други променливи, като нивата на образование, също могат да играят роля в когнитивния спад.
Изследването е публикувано в научното списание Nutrients.
- Текущото изпитание DINE-CD за проучване дали диетата може да помогне за управлението на умерен до умерен Crohn; s Болест
- Ново проучване установява, че средиземноморската диета може да облекчи безпокойството и симптомите на депресия
- Какво да знаете за диетата MIND, която може да предотврати деменцията
- Тази популярна диета за отслабване може да причини загуба на мускули, установява проучването
- Диетата Whole30 за чиста кожа