Клер Колинс, Лий Аштън, Ребека Уилямс, Университет в Нюкасъл

Всяка година се появяват нови диети за отслабване, които обещават да разкрият крайната тайна на успеха - само ако купите книгата, хапчетата или отварите.

глутен

Модните диети могат да постигнат краткосрочни резултати, но те са трудни за поддържане в дългосрочен план.

Те често елиминират цели групи храни, което означава, че е малко вероятно да осигурят адекватни количества ключови хранителни вещества, които са от съществено значение за нашето здраве и благополучие.

Модните диети и бързата загуба на тегло също могат да увеличат риска от сериозни здравословни проблеми като заболяване на жлъчния мехур и камъни в жлъчката.

  1. противоречат на съветите на квалифицирани здравни специалисти?
  2. популяризират или забраняват определени храни или цели групи храни?
  3. насърчаване на универсална стратегия?
  4. обещават бързи, драматични или чудотворни резултати с минимални усилия?
  5. фокусирайте се само върху краткосрочните резултати?
  6. популяризира хапчета, добавки или продукти за чудо, рекламирани за „изгаряне на мазнини“?
  7. заявявайте искове въз основа на лични препоръки или едно произволно проучване?

Ако отговорът на два или повече от тези въпроси е „да“, това вероятно е мода.

И така, как се измерват популярните днес диети? Тук тестваме пътната диета за кръвна група, пиопи, безглутенова и средиземноморска диета.

Диета за кръвна група

Диетата за кръвна група съществува от известно време. Тя се основава на идеята, че кръвната Ви група е ключов фактор за прогнозиране на телесното тегло, хранителните нужди, риска от хронични заболявания и цялостното благосъстояние.

Според тази диета тези с кръвна група А трябва да спазват онова, което прилича на вегетарианска диета. Предполага се, че тип Os ограничава въглехидратите и увеличава приема на протеини. Тип B трябва да избягва пилешко, царевица, пшеница, леща, домати, фъстъци и сусам; докато тип AB трябва да избягва кофеин, алкохол и сушени меса.

Но изчерпателен преглед на 16 проучвания установи, че няма научна литература, която да подкрепя този списък с предимствата и недостатъците.

Присъда: Модна диета. Той е силно рестриктивен и може да увеличи риска от недостиг на хранителни вещества.

Диета с пиопи

Диетата Pioppi се популяризира като подобна на хранителните схеми на хората, живеещи в малкото село Pioppi, Южна Италия, които живеят дълго и здравословно.

Традиционните хранителни навици на хората от Пиопи са в съответствие със средиземноморската диета и включват много зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, плодове, риба, зехтин и ядки, както и скромни количества сирене, кисело мляко, кафе и червено вино, малки количества месо и много малко захар или силно преработени храни.

Но 21-дневният план на Пиопи е много различен от този. Забранява хляб и други зърнени храни, които обикновено се консумират в Средиземно море. Той популяризира храни, които обикновено не се консумират от хората в Пиопи, като кокосова мазнина.

Хората, които следват диетата на Пиопи, може да отслабнат, защото консумират по-малко енергия, след като са елиминирали цели групи храни. Но консумирането на наситени мазнини (полиненаситени мазнини) и изрязването на зърнени култури противоречи на настоящите доказателства за добро здраве на сърцето.

Присъда: Модна диета.

Диета без глутен

Глутенът е протеин, който се намира естествено в пшеницата, ръжта и ечемика, плюс някои хранителни добавки.

Хората с диагностицирана цьолиакия трябва да елиминират глутена от диетата си, за да избегнат сериозни увреждания на червата, но много хора избират да избягват глутена като стратегия за отслабване.

Елиминирането на глутена не намалява автоматично приема на килоджаули и не предизвиква загуба на тегло. Но някои храни, съдържащи глутен като пица, хляб, тестени изделия и сладкиши, са енергийно гъсти, така че премахването им напълно ще намали общия ви енергиен прием, което може да доведе до загуба на тегло.

Безглутеновите алтернативи могат да бъдат с толкова високо съдържание на килоджаули, колкото съдържащият глутен вариант, а понякога могат да бъдат и по-високи в килоджаули.

Премахването на съдържащите глутен, без да се мисли какви храни ще ги замени, също може да намали приема на важни хранителни вещества като фибри, фолиева киселина и други витамини от група В.

Последните проучвания обезкуражават ненужните безглутенови диети поради намаления прием на полезни пълнозърнести храни, които са ключови за здравословното хранене и са свързани с по-ниски сърдечни заболявания и риск от рак.

Присъда: Модна диета, когато се използва за отслабване при хора, които нямат цьолиакия.

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета е съсредоточена силно върху приема на основни храни в допълнение към зехтина, кафето и виното и ниския прием на месо, захар и силно преработени храни.

Въпреки че основният фокус на средиземноморската диета не е загубата на тегло, когато се комбинира с ограничение за килоджаули, тя може да бъде ефективна за отслабване.

Сред проучванията, които не предписват енергийни ограничения, спазването на средиземноморската диета не е свързано с напълняване. Доказано е също, че средиземноморската диета подобрява компонентите на метаболитния синдром, дори без загуба на тегло.

Присъда: Средиземноморската диета не е прищявка, но не гарантира загуба на тегло, освен ако не ограничите и общия прием на килоджаули.

Най-добрият подход за отслабване е да следвате здравословен, балансиран хранителен план и да бъдете физически активни. Опитайте се да направите малки промени в обичайните си хранителни навици, с които можете да живеете.

Ако имате нужда от помощ или за да проверите дали отговаряте на нуждите си от хранителни вещества, консултирайте се с личния си лекар или диетолог.

Ако искате да научите повече за отслабването, можете да се запишете в нашия безплатен онлайн курс Науката за отслабване - Разсейване на диетичните митове.