прищявки

Какво представлява средиземноморската диета?

„Средиземноморската диета“ е начин на хранене, който съчетава основите на здравословното хранене с традиционните храни на средиземноморските страни, като Гърция, Италия, Турция и много други страни, които граничат със Средиземно море.

В средата на 1900-те години изследователите отбелязват, че в средиземноморските страни има по-нисък процент на смъртност от сърдечни заболявания в сравнение със САЩ и Северна Европа. Има много различни средиземноморски страни със свои уникални култури и ястия, така че средиземноморската диета е гъвкава. Освен това фактори за начина на живот като физическа активност също допринасят за здравето и риска от заболяване.

Средиземноморската диета включва

Ежедневно Зеленчуци, боб, плодове, картофи, пълнозърнести храни, ядки, семена, здравословни масла (зехтин), билки и подправки
Седмично Морски дарове и тлъста риба 2 пъти седмично
Умерено Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко), птици (пилешко, пуешко), яйца
Ограничен Червено месо, преработени храни, сладки десерти, бързи храни, наситени мазнини

Както можете да видите, Средиземноморската диета е пример за хранене на растителна основа, като растенията са в центъра на ястията и закуските. Растителните протеини осигуряват хранителни ключови хранителни вещества за здравето и имунната функция. Рибите, богати на омега-3, осигуряват постни протеини, както и малки количества нискомаслени млечни продукти, пиле и яйца. Здравословните мазнини, като зехтин, заедно с билки и подправки, помагат за ароматизирането на храната.

Включва ли средиземноморската диета червено вино?

Традиционната средиземноморска диета обикновено позволява червено вино в умерени количества. Въпреки това, Диетичните насоки за американците предпазват от започване на пиене или пиене по-често въз основа на потенциални ползи за здравето. Червеното вино не е задължителна част от средиземноморската диета. Ако все пак пиете, ограничете консумацията до не повече от една напитка на ден за жени и две напитки за мъже. Една напитка се определя като 12 унции бира, 5 унции вино или 1,5 унции алкохол.

Алкохолните напитки не се препоръчват по време на лечението на рак поради потенциални лекарствени взаимодействия. Говорете с Вашия лекар за консумацията на алкохолна напитка, включително вино.

Дали Средиземноморската диета е добър хранителен план, който да се спазва по време на лечението на рака?

Тъй като Средиземноморската диета включва разнообразие от растения, пълнозърнести храни, ненаситени мазнини и протеини, това може да бъде план за здравословно хранене, който да се следва след диагноза рак. Въпреки това може да се наложи да направите модификации, ако получите нежелани реакции от лечението като храносмилателни проблеми, газове, затруднено дъвчене, непоносимост към по-висок прием на мазнини или не сте в състояние да консумирате достатъчно калории и протеини в това меню, за да поддържате здравословно тегло и останете добре подхранени.

Винаги говорете с вашия здравен екип, преди да промените диетата си или да премахнете храни.

Намалява ли средиземноморската диета риска от рак?

Американският институт за изследване на рака (AICR) заявява, че доказателствата са твърде ограничени, за да се направят силни заключения относно средиземноморската диета и риска от рак. Средиземноморската диета обаче отговаря на препоръките за растителен начин на хранене, който може да намали риска от рак.

Освен това Средиземноморската диета включва храни с по-ниско съдържание на калории, храни с високо съдържание на фибри и здравословни мазнини, които могат да намалят риска от наддаване на тегло и затлъстяване. Увеличаването на теглото и затлъстяването са рискови фактори за най-малко 12 различни вида рак.

Как мога да започна да следвам средиземноморската диета?

Ако вашият здравен екип се съгласи, че средиземноморската диета е подходяща за вас, ето няколко съвета за започване: