Свързани с:

кремообразувател

176777327

Чаша за кафе от стиропор

Снимка: T. McNem

Започвате ли сутринта си с пръскане на течен крем за кафе? Разберете дали това е умен начин да започнете деня.

Трудно е да се отрече - нещата са вкусни. Сладка? Да! Кремообразна? Със сигурност! Широкото разнообразие от вкусове (включително сезонни любими като тиквена подправка и мента-мока) прави тези лесни за наливане бутилки основна в много хладилници.

Хората, които страдат от често срещани алергии, също имат причини да се усмихват. Въпреки името си, повечето течни кремове са без лактоза; те също са без глутен.

За феновете на истинската храна е малко обезсърчително да видят, че тези „сметанки“ не съдържат действителен крем (повече за това по-долу). Положителното е, че някои популярни марки вече предлагат продукти, които съдържат смес от обезмаслено мляко, сметана, захар и аромати, които също са с по-ниско съдържание на калории в сравнение с традиционните версии.

Може би се чудите, ако няма млечни продукти, от какво са направени тези кремообразни измамници? Те не са нищо друго освен смеси от масло, захар и сгъстители. За да влоши нещата, маслата са частично хидрогенираните. Докато една супена лъжица порция съдържа по-малко от 0,5 грама от тази супер нездравословна транс-мазнина, това да се натрупва всяка сутрин бързо ще се натрупа.

Тези кремове също се предлагат в сортове без мазнини и без захар. Те са направени от същата смес от нездравословни масла, сгъстители, плюс допълнителни химикали от изкуствени подсладители - просто не си струва спестяването от 10 до 20 калории. Дори сортовете, които съдържат истински млечни продукти, са добавени със сгъстители и стабилизатори.

Присъдата: Вземете истинската сделка. Ако се наслаждавате на малко сладка кремообразност в кафето си, направете го по старомоден начин, с премерени порции сметана и захар.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, е регистриран диетолог, сертифициран атлетичен треньор и собственик на Dana White Nutrition, Inc., която е специализирана в кулинарното и спортното хранене. Вижте пълната биография на Дана »