Кремообразно кокосово картофено къри - вкусно вегетарианско къри с бебешки картофи, моркови и кремообразно кокосово мляко, което ще хареса цялото семейство.

ястия

Картофено къри

Тази седмица наистина си представих къри и с торбичка бебешки златни картофи, които трябваше да се използват, и няколко моркови във вегетарианското чекмедже прецених, че кремообразно картофено къри ще бъде идеално. Нищо сложно, само няколко прости съставки с перфектна комбинация от подправки и калай от кокосово мляко.

Вкусното зеленчуково къри не трябва да бъде сложно, просто изберете някои зеленчуци, които се допълват и ще запазят формата си и няма да се разпаднат във вашия сос.

Най-добрите картофи за къри

Бебешките златни картофи са идеални за къри, тъй като държат формата си, което означава, че запазват хапката си в това вкусно кремообразно кокосово картофено къри.

Винаги е най-добре да изберете восъчен или полувосъчен сорт картофи вместо брашнести сортове и да оставите кожите включени, по този начин те няма да се дезинтегрират във вашия сос.

Бебешките златни Yukon са ми любими, прекрасният им златист цвят и естественият маслен вкус са перфектни в къри. Те са вид полувосъчен картоф. В Обединеното кралство потърсете Charlotte или Jersey Royals или някакъв малък восъчен или полувосъчен картоф.

Леко или пълномаслено кокосово мляко в къри

Знаете ли, че единствената разлика между лекото и пълномасленото кокосово мляко в консервите е съдържанието на вода? Светлината, разбира се, има по-високо съдържание на вода до пълномаслена, така че всъщност плащате повече пари, когато купувате светлина.

Винаги купувам пълномаслените неща, главно защото са много по-кремообразни и откривам, че не е нужно да използвате толкова много.

И двете са добре, това е рецептата, но ако искате тази истинска кремообразност да се придържате към пълната мазнина, както съм използвала, когато е разделена на порции, това едва ли е нещо.

Трябва ли да използвам кленов сироп?

Що се отнася до кърито, малко сладост няма да го направи наистина сладко, това, което прави, е комплимент за подправките и вкусовете и спира едно къри да стане горчиво. Пропуснете, ако наистина искате, но намирам, че точно това малко мъниче наистина балансира всички вкусове.

Дайте на кърито вкус, преди да го добавите и ако сте доволни от него на този етап, просто го оставете настрана.

Нямате кленов сироп? Не е проблем, на негово място ще работят кафява захар или мед. Аз лично не обичам да използвам изкуствени подсладители, тъй като те могат да добавят забавен послевкус и създавам всичките си ястия, за да бъдат подходящи за семейството.

Най-добрият ориз за сервиране с къри?

Всеки ориз с дълги зърна е добре, но обикновено се придържам към басмати или жасмин. Басмати е перфектният ориз за сервиране с къри в индийски стил, но за кокосови къри като това, любимият ми е ориз жасмин, защото има лека лепкавост и прекрасен аромат, който допълва кърито.

Винаги, когато готвя дългозърнест ориз като басмати или жасмин - използвам същата техника в съотношение 2: 1. Така например, ако готвите 1 чаша ориз, искате 1 чаша вода.

Изплакнете 1 чаша ориз, докато водата изтече, добавете ориза в тенджера с 2 чаши студена вода и щипка сол, оставете да заври, намалете огъня на бавен огън и добавете капака, не докосвайте или разбъркайте, но го наблюдавайте, когато течността току-що се абсорбира, изключете котлона, но оставете затворено и недокоснато за около 10 минути, уловената отдолу пара ще сготви ориза до съвършенство. След това просто пух с вилица и е готов за сервиране.

Страни за къри

Тъй като това беше зеленчуково къри, единствените страни, които избрах с това ястие, е ориз и шепа кориандър. Знам, че не всички харесват тази билка, но за мен това е задължително за всяко къри. Просто пропуснете, ако не ви харесва.

Ако искате някои други страни да се сдвоят с това, ето няколко предложения.

  • Сладки картофени плоски питки (идеално за почистване на част от соса)
  • Шепа бебешки спанак
  • тиквички на скара или соте (тиквички) - просто подправям с морска сол и черен пипер
  • можете дори да добавите сотиран нахут - просто сотирайте малко отцеден консервиран нахут в тиган с малко чесън, морска сол и малко люспи лют чук и ги поръсете в горната част на кърито за поп допълнителни фибри/протеини

Още зеленчукови/вегетариански рецепти с къри

Търсите други рецепти със зеленчукови или вегетариански къри? Вижте някои от тях:

  • КОКОСОВИ ЗЕЛЕНЧУКОВИ КАРИ (ВЕГАНСКИ)
  • СЛАДКИ КАРТОФ И ГЪБИ КАРИ (ПЕЧИ НА ГОРЕ ИЛИ МОМЕНТАЛНО ГОРЕНЕ)
  • БЪЛГАРСКИ БОБ КАРИ (RAJMA)
  • 4 СЪСТАВКИ БЪРЗА ЛЕНТА КАРИ (НЕЗАБАВНО ГОРЕ)
  • АУБЕРГИН, КУРГЕТИ, СЛАДКИ КАРТОФ И КАРИЧКА ЛЕЩА
  • МАСЛО СКУОШ ЧИКПЕЙ КАРИ (ВЕГАН)
  • ЗДРАВ МАТАРЕН ПАНЕЕР КАРИ

или се насочете към моя Пълен индекс на рецептите с над 900 вкусни рецепти за отслабване на света и наблюдатели на тегло, напълно достъпни за търсене по вид на хранене, съставки, стойност на синхронизацията и интелигентни точки и т.н.

НЕКА СЕ СВЪРЗВАМЕ!

Намери ме включен FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | ПИНТЕРЕСТ | ТВИТЪР | и YOUTUBE, ела и ме последвай, за да се увериш, че продължаваш да се актуализираш във всички нови рецепти.

Можете също така да се абонирате за отслабване, така че никога да не пропускате нови актуализации.

Нуждаете се от допълнителна поддръжка? Ела да разгледаш невероятното ми Група за поддръжка на Facebook

АКО ОПИТАТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА, НЕКА ЗНАЕМ! ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР, ОЦЕНЕТЕ ГО И МЕТЕТЕ НА СНИМКИТЕ СИ @SLIMMINGEATS НА ИНСТАГРАМ

Кремообразно кокосово картофено къри

Кремообразно кокосово картофено къри - вкусно вегетарианско къри с бебешки картофи, моркови и кремообразно кокосово мляко, което ще хареса цялото семейство.

Съставки

  • 1 средна глава лук, нарязан на кубчета
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1 супена лъжица прясно настърган корен от джинджифил
  • 1 чаена лъжичка червени люти люспи
  • 2 чаени лъжички кимион
  • 2 чаени лъжички кориандър
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 650g (22.9oz) златни бебешки картофи, нарязани на половина
  • 150 грама моркови, нарязани на филийки
  • 2 чаши (480 мл) зеленчуков бульон
  • 1/2 супена лъжица кленов сироп (по желание)
  • 180 мл (2/3 чаша) консервирано кокосово мляко
  • прясно нарязан кориандър (по желание)
  • сол за подправка

Инструкции

  1. Напръскайте дълбок тиган на средно силен огън със спрей с олио за готвене
  2. Добавете лука и пържете няколко минути, докато омекне и стане прозрачен.
  3. Добавете чесън, джинджифил, люспи от лют червен пипер, кимион, кориандър, куркума, канела, индийско орехче и кленов сироп и запържете още 30-60 секунди, докато стане като паста. Добавете малко капка вода, за да предотвратите залепването, ако е необходимо.
  4. Добавете картофите, морковите и бульона и разбъркайте добре.
  5. Оставете да заври, след това намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за около 15-20 минути картофите трябва да бъдат вилица, но все пак задръжте хапка.
  6. Разбъркайте кокосовото мляко, докато се нагрее и стане кремообразно, овкусете и подправете, ако е необходимо, със сол и поръсете с малко кориандър (кориандро),
  7. Сервирайте с вашия избор на страни и се наслаждавайте!

Бележки

Тази рецепта е без глутен, без млечни продукти, вегетарианска (веганска), Slimming World и Weight Watchers

  • Свят за отслабване - 3 syn на порция
  • WW Зелени интелигентни точки - 8 на порция
  • WW Blue Smart Points - 8 на порция
  • WW Purple Smart Points - 5 на порция
  • Без глутен - използвайте запаси без глутен

ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ

Ако искате да споделите тази рецепта, моля, направете го, като използвате предоставените бутони за споделяне.

НЕ КОПИРАЙТЕ И/ИЛИ ПОСТАВЯЙТЕ ПЪЛНИ РЕЦЕПТИ ИЛИ СКРИНШОТИ НА ВСЯКО СЪДЪРЖАНИЕ ОТ ОТСЛАБВАНЕТО НА ХРАНИТЕ ВЪВ ВСЯКАКИ СОЦИАЛНИ МЕДИИ, СТРОГО ЗАБРАНЕНО.

ВСИЧКИ ИЗОБРАЖЕНИЯ И СЪДЪРЖАНИЕ НА ЯДИТЕ ЗА ОТСЛАБВАНЕ СА ЗАЩИТЕНИ АВТОРСКИ ПРАВА.

Хранителната информация, syn стойностите, точките и т.н. са приблизителни и трябва да се използват само за информационни цели. Съставките могат да варират значително от марка до марка и поради това би било невъзможно да се даде точна информация. Винаги се препоръчва да изчислявате по съставките, които използвате.

Отговорността на Reader е да гарантира, че продуктите или съставките, които използват във всякакви рецепти от Slimming Eats, не съдържат алергени (например без глутен, яйца, соя и/или без млечни продукти). Slimming Eats не поема отговорност за неточности или неточности относно продукти, мнения или коментари на този сайт.

Проверете Правна раздел, за пълно отказване от отговорност, разкриване и политика за поверителност.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, печеля от квалифицирани покупки.

Информация за храненето:

Направихте ли тази рецепта?

Моля, оставете коментар в блога или споделете снимка в Instagram

Отговорност на Reader е да гарантира, че продуктите или съставките, които използват във всякакви рецепти от Slimming Eats, не съдържат алергени (например без глутен, без яйца и/или без млечни продукти) или са подходящи за вегетарианци. Slimming Eats не поема отговорност за неточности или неточности относно продукти, мнения или коментари на този сайт.

Хранителната информация е приблизителна и трябва да се използва само за информационни цели

Търсите допълнителна подкрепа за вашето пътуване за отслабване? Знаете ли, че Slimming Eats има приятелски Група за поддръжка на Facebook за отслабване откъде можете да получите ежедневни идеи за хранене и идеи за рецепти? Елате да ни проверите, ще се радваме да се присъедините.

Търсите други рецепти? Насочете се към моя ИНДЕКС НА РЕЦЕПТА за над 900 рецепти за отслабване на World & Weight Watchers, които можете да разгледате, всички с възможност за търсене по вид на хранене, съставки, стойност на синхронизацията и интелигентни точки на WW и т.н.

Всички изображения и съдържание са включени Ядене за отслабване са защитени с авторски права.

Ако искате да споделите тази рецепта, моля, направете го, като използвате предоставените бутони за споделяне. Не правете скрийншот и не публикувайте изцяло рецепта или съдържание.